黄则和馅饼的基本介绍
黄则和馅饼,正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。色泽金黄油润，超大馅饼看起来秀色可餐，轻咬一口，外皮酥软浓香，内馅圆润细腻，冰凉清甜。满嘴的香甜酥细，回味无穷。
营养价值
馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。
获奖荣誉
1994年获得“中华名小吃”；
1995年被省贸发厅授予“放心店”称号；
1997年获得“福建名小吃”；
1999-2002年获得“中华优质月饼”；
2001年“米老鼠”及绿豆馅饼获得“中华名点”等荣誉称号，花生汤、馅饼、椰子饼、月饼、豆奶等产品风靡鹭岛；
2001年获得中华餐饮名店称号。
2005年荣获厦门市《商业诚信企业》，厦门市最悠久历史老店；
2005年荣获厦门市著名商标称号与证书。
2006年荣获福建省著名商标称号与证书。
2006年荣获国家商务部首批“中华老字号”称号。
2011年成功进驻淘宝商城。
“黄则和”为厦门仅存不多的“老字号”之一。
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