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象牙芒果

发布：绿色乡野

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标签特性：水果芒果

所属地区：曲靖云南

简要介绍：象牙芒果，果实圆长肥大，一个重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多种维生素，被视为果类珍品，誉为热"水果之王"。自1914年景谷...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗

象牙芒果的基本介绍

象牙芒果，果实圆长肥大，一个重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多种维生素，被视为果类珍品，誉为热"水果之王"。自1914年景谷威远镇芒昌村农民刀体清从泰国引各至今逾70多年历史。

营养价值

芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

产品特点

象牙芒果树势壮旺，树体直立高大，树冠呈圆锥形。枝条长而粗壮。叶片长椭圆披针形，果长椭圆形而尖端弯曲似象牙，果大，单果重500克左右。可食部分78%，含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄，细嫩坚实，纤维极少或无，味甜。开花期3月下旬至4月下旬。果实成熟期8月上旬至8月下旬。

云南普洱市景谷县象牙芒果栽种至今已有86年历史，象牙芒果始祖树还健在今景谷县威远镇芒冒村寨子中，1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引进芒果树苗，后在景谷繁殖发展，全县均有种植，由于景谷气候水土适宜，象牙芒果在景谷生长极佳。景谷象牙芒果果实圆长肥大，单个重1斤左右，果型如幼年象牙，外表呈金黄色，可食部分占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁、味美可口、香甜如蜜。景谷县年产芒果100万多市斤，现已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁，畅销国内几十个省市、远销香港等地，深受欢迎。

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