定安黑猪肉粽的基本介绍
定安黑猪系指定安本地母猪与杜洛克公猪杂交培育出杂交优势显著的商品肉猪。主要产于海南省定安县雷鸣、龙门、龙河等镇，分布全县各地。
产品特点
外貌
头大小适中，全身被毛黑色，两耳向前上方直立或平伸，面微凹，额较宽，背肩结合良好。背腰宽平直或微拱，以双脊为主，偶见单脊，腹小。四肢健壮，腿臀较丰满，体质结实，结构匀称。
特点
具有耐粗饲，抗逆性强、生长快、肉质鲜美的特点，且由于全身皮毛呈黑色而被人们称之“定安黑猪”，自问世以来，深受饲养者和消费者的青睐。
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