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雪峰蜜桔

发布：KOBE

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标签特性：水果蜜桔

所属地区：洞口邵阳湖南

简要介绍：雪峰蜜桔是湖南省洞口县特产，中国国家地理标志保护产品。雪峰蜜桔地理标志产品保护范围为湖南省洞口县醪田镇、水东乡、石柱乡、山门镇、石江镇、黄桥镇、杨林乡、高沙镇、竹市镇、花古乡、岩山乡、洞口镇、毓兰镇、花园镇等14个乡镇现辖...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉品尝吃法

雪峰蜜桔的基本介绍

雪峰蜜桔是湖南省洞口县特产，中国国家地理标志保护产品。雪峰蜜桔地理标志产品保护范围为湖南省洞口县醪田镇、水东乡、石柱乡、山门镇、石江镇、黄桥镇、杨林乡、高沙镇、竹市镇、花古乡、岩山乡、洞口镇、毓兰镇、花园镇等14个乡镇现辖行政区域。

雪峰蜜桔又称“无核蜜橘”，主要品种为宫本、市文、日南一号、山下红、兴津、宫川、南柑20、尾张等，其色泽鲜艳，皮薄汁多，瓤瓣匀整，果肉脆嫩，甜味浓郁，并有蜂蜜的香醇，吃来沁人心脾，回味无穷。20世纪70年代初，经周恩来总理审定，以“雪峰蜜橘”商标出口，因此得名。

雪峰蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素，据化验测定：可溶性固形物为11-15%，每100克果汁中含维生素C42-49毫克，含糖为8.1-11%，含酸为0.54-0.7%，还原糖为4.9-5.5%，还有钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的物质。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。蜜桔既可鲜食，又可加工制成糖水桔瓣罐头和桔子汁，还可制成蜜饯、果酱、酿制成桔子酒等，不但营养丰富，还有预防败血症、防治血管硬化、脑溢血、止咳化痰等功能。桔皮、桔络等均为常用的中药材和医药化工原料。

独特气候资源,洞口县位于湖南省西南部，雪峰山东麓，资水上游，总面积2184平方公里，属亚热带季风湿润气候，气候温和，光热充足，雨量充沛，四季分明。年平均气温16.6℃，≧10℃活动积温5229.7℃，≧12℃有效积温2119℃，年平均日照时数1569.2小时，年平均降雨量1491.9㎜，无霜期291天，海拔380米—400米。加之，雪峰山脉横亘县域西北，形成天然屏障，阻碍和削弱西北寒流的长驱直入，使洞口的丘陵地带具有冬暖夏凉，昼夜温差大。再加上洞口县土壤质地多为壤土、少壤土和粘土，由灰岩、板页岩和四级红土母质发育而成，土层深，厚度多数在80㎝—100㎝以上，有机质含量多为在3%—4%以上，通透性良好，PH值在5.7—7.0之间，粘沙适中。东南部丘陵地带土地坡度平缓，土壤疏松肥沃，地下水资源丰富，最适宜栽培雪峰蜜桔。

营养价值

果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素，据化验测定：可溶性固形物为11-15%，每100克果汁中含维生素C42-49毫克，含糖为8.1-11%，含酸为0.54-0.7%，还原糖为4.9-5.5%，还有钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的物质。

产品特点

1. 感观特色：果型偏圆、大小均匀、色泽鲜艳、皮薄光滑、肉质脆嫩、无核多汁、酸甜适度、芳香浓郁。

2. 理化指标：果实横径≥55mm，可溶性固形物含量≥11％，固酸比≥12.5。

历史民俗

据县志记载，唐代洞口境内就有柑桔种植。

据清嘉庆《邵阳县志》记载，从宋徽宗政和年间起邵阳就开始栽培蜜桔了。清末，曾国藩率领湘军开往江浙带回黄桔、朱红桔等品种，经过长期的精心培植与不断改良嫁接，终于衍化成了独具一格、别有风味的新品种枣雪峰蜜桔。

1939年，蓼溪乡曲塘（今洞口县竹市镇）杨期戬，垦复当地马良山，栽种红桔400株，创办家庭果园，是洞口县境内第一个集中连片种植的柑桔园。1943年至1945年，智胜乡（今洞口县岩山乡）长山塘傅新民从长沙育农农场和邵阳蔓珍农场引进尾张和宫川等无核柑桔，进行试种成功，后来以本县果小、味酸、有籽的枳壳为母本，以栽培成功的无核蜜柑尾张和宫川为副本，嫁接成功60多株，建立了面积2亩的柑桔园，并年年喜获丰收。

1965年洞口县将自己培育出来的早熟品种送往北京全国农业展览馆展出，并作为国宴水果，周总理品尝后印象深刻。1966年，雪峰蜜桔首次出口蜜桔25.96吨。1973年加拿大客商来洞口县考察，并签订了长期蜜桔订货合同。1973年被周恩来总理亲自命名为“雪峰蜜桔”而享誉中外。到1976年，全县建立柑桔园1976个，种植面积达到17600亩，产量1356吨。

2013年，雪峰蜜桔种植面积达到20万亩，年产量近15万吨，年产值过5亿元，产品畅销全国各地，并出口40多个国家和地区。