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新浦葡萄

发布:kiyomi
标签特性: 水果 新浦 葡萄
所属地区:慈溪宁波浙江
简要介绍:葡萄,明嘉靖年间,慈溪市已有种植。新中国成立前,农村也有零星栽培。但当时人民饥寒尚不能御,人们视葡萄为“消闲”,没有人大规模种植。目前,人...
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新浦葡萄的基本介绍

葡萄,明嘉靖年间,慈溪市已有种植。新中国成立前,农村也有零星栽培。但当时人民饥寒尚不能御,人们视葡萄为“消闲”,没有人大规模种植。目前,人们生活大大改善,葡萄发展趋势甚快,1985年后成为慈溪市主要水果特产之一。

营养价值

葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖为主。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

历史民俗

新浦葡萄,目前种植面积稳定在2000亩以上,居宁波市第一。新浦镇黎阳村楼家是开发葡萄种植的发源地。20世纪60年代初,开始在房前屋后搭棚种植,以后逐步向田野扩展,到80年代形成葡萄村。品种以巨丰为主,此外尚有金皇后、藤稔等。黎阳村靠葡萄起家,平均亩产3000斤。附近各村纷纷效仿,形成一种特产的氛围。夏季,这里阴凉舒适,绿叶、紫果,环境十分幽美。8月,正当葡萄收摘季节,黄岩、舟山等地客商,纷纷上门采购,新浦葡萄逐渐名声远扬。

制作方法

自制葡萄酒
材料:葡萄,冰糖
做法
1、葡萄洗净,控干。
2、把葡萄捏碎,放入无油的罐子中,放入冰糖,盖好。
3、两天后用筷子把葡萄往下压一下,两天一次。
4、三周后,去除葡萄杂质,放入另一个干净的瓶子中。密封好,过一段时间后可以食用。
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