桦南紫苏

桦南紫苏的基本介绍

桦南县紫苏产自黑龙江省佳木斯市桦南县，桦南县隶属于黑龙江省佳木斯市，位于黑龙江省东部。

凭借桦南县优越的地域优势，在北纬45°世界稀有的黄金黑土带种植紫苏，会使紫苏中含有的α-亚麻酸含量更高，对人体产生的保健功能和医药功效更显著。

桦南紫苏为唇形科一年生草本植物，紫苏有特殊芳香味，株高60～150厘米，茎呈四棱形、直立、紫色或绿色；叶片呈宽卵形或圆卵形、单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿；紫苏籽细小、为咖啡色、千粒重1.8～1.9克，籽可榨油。

桦南县紫苏的产品系列非常丰富，包括紫苏油、紫苏茶、紫苏酱、紫苏盐、紫苏米、紫苏花蜜、紫苏月饼、紫苏化妆水等。其中紫苏油以其特殊的芳香味和高营养价值而备受推崇。

产品特点

1、外在感官特征：

桦南紫苏叶片呈绿色或紫色，卵圆形，皱缩卷曲，质厚，有芳香气味，味微辛；桦南紫苏籽呈卵圆形或类球形，表面咖啡色，基部稍尖，直径约1～1.3毫米，果皮薄而脆，易压碎，油性较大，嚼之有油腻感，味辛温。

2、内在品质指标：

桦南紫苏叶有较高的营养价值，具有低糖、高纤维、富含不饱和脂肪酸以及微量元素等特性。在紫苏嫩叶中每100克含钾大于260毫克，钙大于650毫克，镁大于280毫克，铁大于5毫克，每千克锌大于8毫克，还原糖大于0.3%，粗蛋白大于3%，粗纤维大于2%，粗脂肪小于2%；桦南紫苏籽含有17种氨基酸，总量大于18%，其中谷氨酸大于3%，精氨酸大于2%，赖氨酸大于1%，粗蛋白大于20%，粗脂肪大于40%，粗纤维大于10%，每百克紫苏籽含维生素E大于2毫克，维生素B2大于0.2毫克。亚油酸占总脂肪酸含量大于17%，亚麻酸大于55%、油酸大于13%、硬脂酸大于2%，棕榈酸大于7%。

历史民俗

中国已有2000多年的紫苏栽培史。

1994年前，桦南紫苏只有在田间地头、房前屋后的零星种植。

2017年，桦南林区已经成为东三省集中种植桦南紫苏面积最大的地区，被誉为紫苏之乡。

2018年，桦南重点国有林管理局经过多年的探索创新，把紫苏种植优势转化为产业优势和经济优势，与东北农业大学、某食品单位建立了战略合作伙伴关系，成立了产业化企业，由卖“原字号”转化为精深加工，将“紫苏”打造成绿色产业、生态产业。

获奖荣誉

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“桦南紫苏”实施国家农产品地理标志登记保护。