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新兴香荔

发布：邹靖雯

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标签特性：水果荔枝

所属地区：新兴云浮广东

简要介绍：新兴县群山绿遍果树飘香，有柑、桔、橙、龙眼、荔枝等大宗水果品种，种植面积达20万亩，年产量10万吨，多年不懈的造林种果，不仅水果丰收，而且使全县林业生态进入良性循环，成为省经达标县。在这些鲜活的新兴果中。新兴香荔以其皮薄色...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉

新兴香荔的基本介绍

新兴县群山绿遍果树飘香，有柑、桔、橙、龙眼、荔枝等大宗水果品种，种植面积达20万亩，年产量10万吨，多年不懈的造林种果，不仅水果丰收，而且使全县林业生态进入良性循环，成为省经达标县。

在这些鲜活的新兴果中。新兴香荔以其皮薄色红、肉厚核细、清甜爽脆、营养丰富而最负盛名，据说在490年前，官任福建监察御史的新兴县州背人黎常从福建引进状元红荔枝树苗回新兴，培育成功之后，将鲜果送时京城、皇妃尝到后赞不绝口，从此香“香荔”之名，1建皇朝列为贡品成为明朝以业岭南十大佳果之一。新兴香荔味物甘滋，百果莫比，尤其核物细小，没有人可以把一次吃香荔剩下的核盛满一小杯，称其为新兴“三大宝”当之无愧。

新兴香荔系岭南十大佳果之一，新兴“三大宝”之一，该产品具有果实皮薄而红，肉白蜡色，爽脆多汁，甘甜带香，核小，可食率高等优点，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植，成为新兴最早的特产。

新兴县地处广东省中部偏西，属亚热带季风气候，季节分明，霜期短。年平均气温21.5℃，年平均日照总时数1696小时，日均4.65小时，日照率39.2%。太阳辐射总量年平均每平方102.4千卡。日照稳定≥10℃的历年总积温平均值7398.2℃。境内中部年均有霜日数5.9天，初霜日一般出现在12月份，霜期20-60天之间。年降雨量1663.7毫米，多集中在5、6月和8、9月份。

　新兴的农业土壤调查表明，该县所有低丘缓坡地和旱耕地的土壤均为壤土和红壤土，而香荔绝大部分种植在这些类型的土地上。据观察，新兴香荔对土壤适应性较广，在村边、房前屋后、旱地、山坡上种植均能正常生长。新兴县气候地理条件对荔枝生长非常有利。

营养价值

1、补肝益脾、生津止渴等作用。《本草纲目》中有记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。

2、促进血液循环。荔枝中含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。其中富含维生素C，有助于增强集体的免疫力，提高抗病能力。

3、止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

4、消肿解毒，止血止痛。荔枝辛温，入肝、肾经，有理气止痛作用，可用于气滞血瘀所致的经前腹痛或者产后腹痛。还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5、补气安神。荔枝的果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，是很不错的补充能量和营养的水果。同时荔枝还有改善失眠等作用，对于健忘、神疲等症有补气安神的作用。

产品特点

新兴香荔果体小，果顶钝圆，近果顶处缝合线明显，成熟果实果皮呈深红色、龟裂片密、突尖有刺手感，果皮薄易剥而不流汁，果肉厚、白腊色、肉质爽脆，果香浓郁，种子通常退化为焦核。

新兴香荔在新兴已有600多年历史。远在明朝永乐四年(1406年)间，新兴县城州背村人黎常，时为进士，他官任福建监察御史期间，从福建众多荔枝品种中引进几株皮红肉厚、品质优良的"状元红"回家乡试种，经过精心培育改良，获得成功，其果粒变小，核小或无核，肉脆清香，果形、果汁有别于福建"状元红"而胜于"状元红"。此后，百姓称之香荔，并于明末至清代，被县列为贡品，岁岁上解进贡朝廷。香荔产品从此名扬海内外。后逐年培植扩种，影响日深。故清朝乾隆二十三年(1758年)《新兴县志》转《罗浮志》所载:"荔有多种，出新兴者曰香荔，实小核焦而香美……其细核者为之焦核，荔枝之最珍者也"。"香荔枝，两粤所无，唯新兴有之。或无核，或有核而绝小，他处莳之则变"，该县志还转《广州杂记》云:"粤荔多不及闽，而较早一月，唯新兴者过之(编者注:即广东荔枝普遍比福建早熟一个月，但新兴香荔因此比普通荔枝迟熟一个节气)。新兴荔干，美于闽之状元红，官其地者也不可多得，彼人取荔浆为酒，盖以荔汁和烧酒为之，色香味俱美。"由于果品珍稀，被县列为朝廷贡品以后，每逢荔熟季节，知县均事先派遣差役下乡查勘，遇有农户不按额解派上送者，当以欺君妄上论处，果农为逃避解派之苦，纷纷将香荔树砍除。时至清朝光绪二十六年(1900年)，新知县王耀曾从广州至新兴上任后，他体察民情，于县署后旷地(今中山公园内)植下香荔树百余株，摘果以作解贡，果农免除解派上送之苦后，又纷纷栽下香荔树，并不断扩大种植地域，人们为了称赞新知县的勤政为民精神，均把王知县亲自栽植的香荔树，称为"王公荔"。这批香荔树一直保存至上世纪七十年代初。六祖手植香荔树，位于新兴县国恩寺后山，是六祖惠能大师亲手所植，距今已有1300多年，被列为广东省十大古树之首。六祖惠能于公元712年法手亲植，现在高达18.2米，围约3.72米，冠有126平方米。古荔因与六祖之圣缘，被佛教界誉为"佛荔"。古荔上世纪文革期间曾被人为火烧，树干中间及部分表皮被烧枯，几近死去。改革开放后，适逢盛世，经国恩寺和当地政府有关部门的精心维护。现在已是枝繁叶茂，欣欣向荣。佛荔每逢仲夏，香吐龙山，瞻者尝者均以品得佛荔而欢喜，因此而身心禅悦，法喜充满。日本京都大学教授佛教高僧柳田圣山率团访问新兴后，认为新兴以香荔出名，又有唐代六祖手植千年古荔，著文说新兴是荔枝的故乡。