砚山小粒花生

砚山小粒花生的基本介绍

砚山小粒花生是中国云南省文山市砚山县的特产。

砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，其优点在于品质稳定、口感好、口感鲜美，深受消费者喜爱，是文山州农业的支柱产业之一。

砚山小粒花生营养丰富，富含有利于人体吸收的不饱和脂肪酸和氨基酸，还含有多种维生素和矿物质等营养成分。砚山小粒花生以其特有的品种、产地和生产技术在市场上广受欢迎，成为文山州农产品中的佼佼者。

产品特点

1、外在品质特性：

①带壳干果：砚山小粒花生属珍珠豆型或中间型花生，荚果形状为茧形、串珠型、曲棍形，荚果含2-4粒种子，果嘴较明显、荚果网纹平滑或较细、脉纹浅或较浅，具有荚果小、果壳薄、易去壳、出仁率较高的产品。

②花生仁：砚山小粒花生仁种仁桃形或圆柱形，种皮粉红色或红 色，具有仁粒小而饱满、仁皮光滑、口感清脆细腻、香甜可口、营养丰富、商品性好。

2、内在品质指标：

粗脂肪含量≥42%，蛋白质含量≥20%，油酸/亚油酸（O/L）在1.1左右。

历史民俗

文山州花生栽培种植历史悠久，1825年成书的《广南府志》卷三供记览志物产就有落花生的记载，已有186年历史。

1949年前，文山壮族苗族自治州花生种植品种主要是匍匐型品种“挖生”和该地花生，全州花生面积仅七千余亩，种植面积少而分散。产品主要用于榨油，少部分作为群众自食消费，也有部分用于群众之间的农产品与其他物品的互换交易。

1952年，文山壮族苗族自治州引进马来亚花生品种。

20世纪九十年代后，文山壮族苗族自治州引进了马来亚品种的“桂花17号”（文引花生01）、“粤油192”（文引花生02）、“VS405”（文引花生03）三个优质花生品种应用于花生生产。

2012年，文山壮族苗族自治州砚山小粒花生种植总面积2万公顷，年产量4.5万吨。

2014年，砚山县是文山州花生生产的科技示范主产县，具有花生种植的产地典型的气候类型，产品特登记为“砚山小粒花生”.种植总面积16667.0平方公顷，年产量2.7万吨。

获奖荣誉

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“砚山小粒花生”实施农产品地理标志登记保护。