关庙山贡米

关庙山贡米的基本介绍

原始部落的一颗谷粒，传承了有机稻米六千年的血脉，传说中的远古蜀国，视关庙山大米为贡米。喜看今日张家桥村，中国工程院士亲种试验田,新时期的贡米传人，谱写有机稻米的新篇，三千亩稻田的示范，映黄了问安的天。

关庙山贡米，国家地理标志保护产品，湖北省枝江市问安镇特产。

质量技术要求

一、品种

施杨香稻品种。

二、立地条件

土壤类型为典型的冲积平原和第四纪粘土，属于黄棕壤和水稻土。耕作层土壤含量有机质≥1.3﹪，pH值6.5-7.5。

三、栽培管理

1. 种子处理：用25%的可湿性多菌灵粉剂500倍液浸种，浸种时间36-40小时。

2. 播种时间：中稻4月中下旬，一季晚稻5月上旬，双季晚稻6月上旬至中旬。

3. 移栽时间和密度：中稻5月下旬至6月初，秧龄30-35天；晚稻7月下旬至8月初，秧龄25-30天。栽插采用宽窄行，移栽密度每亩1.2-1.6万株。

4. 施肥：每年每亩施腐熟农家肥≥2000公斤。

5. 病虫害防治：采用稻鸭、稻鱼、稻蟹共育减少有害生物的发生；采用黑光灯、频振式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀害虫。同时进行人工捕捉、拔病株和打捞病菌体防治病虫。

四、收获及贮运

九月中下旬采用收获、自然晾晒，切忌长时间堆垛和在公路上打场暴晒，以免污染和品质下降，贮运时要单收单贮单运。

专用标志使用。

关庙山贡米产地范围为湖北省枝江市问安镇现辖行政区域。关庙山贡米产地范围内的生产者，可向枝江市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。关庙山贡米的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

产品特点

1. 感观特征：关庙山贡米米粒细长且垩白米率低，晶莹透明；蒸煮时米香浓郁，煮熟后，外观白油光，米粒完整，食之稍有甘甜感，舌的触觉上温柔润滑，有适当的粘性和弹性，冷饭不回生。

2. 理化指标：贡米中垩白度≤2%、支链淀粉含量23-25%、蛋白质含量12.7-13.5%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

历史民俗

相传三国时期，刘备、关羽、张飞结拜三兄弟在襄阳、新野一带被曹操打败，关羽张飞将刘备甘、麋二夫人救出安置在万安寺（今枝江市问安镇）躲难。日常生活由关羽张飞安排，并在当地关庙山一带采购大米等生活用品供甘、麋二夫人受用。甘麋二夫人见大米光泽晶亮、扑鼻芳香、柔软可口、余味绵长，连称“好米！好米！”问道：“此米哪里所产？关羽回答：“回嫂嫂，此米土生土长，关庙山一带历史悠久、环境优美、土地肥沃、气候适宜、水质优良、系原始部落传下谷物良种种植至今，故而美味也！”

甘、麋二夫人安居万安寺，关羽张飞居住军营，隔半月一次向二嫂问安，安排好食物。连日数月，甘、麋二夫人脸色红晕、精神焕发，更加靓丽。刘备见后，纵然大喜，双拥爱妻，喜笑颜开道：“如此战乱，双爱妻还养得如此娇艳美丽！何故？”甘、麋夫人齐声回答：“有夫君英勇抗敌、有义弟无微不至、有关庙山米养颜，有万安寺作后盾，何不悠哉！美载！”刘备欣喜若狂，誓言：有朝一日，做了皇上，一定纳为朝廷贡米。

时隔数年，东汉灭亡，三国鼎立，刘备心想事成。曹操、刘备、孙权平分秋色，刘备做了蜀国皇帝。命宰相诸葛亮在湖北关庙山一带征集皇粮作为朝廷贡米。