澳门特产介绍
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喜欢 36 人喜欢介绍：牛油糕是一种传统的葡式糕点，每年的十至十二月，成为澳门土生葡人过圣诞节的必备美食，这款特色小吃在澳门已有百年历史。牛油糕的制作过程十分讲究，需要选用上等的原料，如纽西兰金桶牛油等，然后通过古法手工制造的方式，确保其口感独特且质量上乘。由于这种制作方式十分辛苦且赚不到太多钱，加上很少有大众了解，因此经营起来十... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 26 人喜欢介绍：老婆饼是澳门的一种特色糕点，被誉为"甜而不腻，皮酥馅糯"的美食。三可老婆饼是澳门的特色糕点，它选用上等面粉用芝麻，糖冬瓜等做馅烹制而成。此饼松脆酥软、咸甜薄脆，不油不腻。三可老婆饼皮酥馅糯、咸甜薄脆、甜而不腻，令人百尝不厌。据说是有个名叫三可的小伙子从十几岁开始做饼，凭着坚持传统的造饼工艺及不断研究新的品种，... 【详情】标签： 老婆饼 糕点 -
喜欢 25 人喜欢介绍：马介休，来自葡语Bacalhau，是一种地道葡国菜和澳门土生菜，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成，这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪，较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等。马介休用途广，花样多，可以派生出千变万化的菜式和主食。葡萄牙人夸口可以有1001种做法，几乎应有尽有。马介休球... 【详情】标签： 美食 小吃 菜肴 -
喜欢 47 人喜欢介绍：神像雕刻是流行于澳门特别行政区的一种传统雕刻艺术，它起源于当地渔民和其他居民的宗教信仰，其发展经历了从简朴到精致、从小型到大型、从单体到组装的过程。澳门神像雕刻秉承中国古典造像艺术的优良传统，保持了包括金漆工艺在内的古法髹饰及堪称江浙造像主流的宁波派形制，同时又借鉴缅甸等外来造像艺术的造型因素和接合方法并加... 【详情】标签： 雕刻 手工 工艺品 -
喜欢 47 人喜欢介绍：澳门大声公凉茶是粤港澳地区居民根据当地气候、水土等特征，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，开发出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的传统保健饮品。走在澳门的大街小巷，常在不经意间就看见一家家凉茶铺，那古色古香的招牌，锃光瓦亮的铜茶壶，带着淡淡药味的茶香，别有韵味。澳门凉茶已有数百年的历史，配方... 【详情】标签： 凉茶 保健茶 -
喜欢 32 人喜欢介绍：澳门肉干是澳门的地方特产之一，澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉质松化、清甜而不上火。澳门肉干有很多种，主要有猪牛肉干，其中以猪肉干口味众多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干。一般澳门手信店售卖的大部分都是牛肉干和猪肉干，而冠环球的肉干味道可谓是一流，薄薄的... 【详情】标签： 肉脯 肉干 零食 -
喜欢 14 人喜欢介绍：花生瓜子，是逢年过节、娱乐场所、传统喜宴的必备小食，在澳门，老一辈人买花生瓜子一定会到一家叫“时香”的店子。半个世纪过去了，“时香瓜子花生”还坚守在澳门的老街上，卖着怀旧小食。在澳门，老一辈人买花生瓜子一定会到一家叫“时香”的店子。半个世纪过去了，“时香瓜子花生”还坚守在澳门的老街上，卖着怀旧小食。如今时香... 【详情】标签： 干果 坚果 -
喜欢 42 人喜欢介绍：因为形状像虫，所以起名叫虫仔饼，它原本是土生葡国人圣诞节时吃的糕点，后来由金燕饼家将这种快要在澳门绝迹的葡式糕点继续延续了下来，并且到今天仍然坚持着全手工制作。虫仔饼入口非常蓬松，用舌头一挑就在嘴里铺散开来，糕点满载着做饼人对祖辈的思念、对传统的坚持，以及对文化的珍惜。正如第三代掌门人金燕所说：「这么多年来... 【详情】标签： 糕点 零食 -
喜欢 54 人喜欢介绍：有一间于夜呣街这条隐蔽巷弄内，开业长达50多年的人龙排队店，每天门外不乏特意前来的支持者——它就是最香饼家—杏仁饼界的王者。最香饼家以古法炭烧的杏仁饼而闻名，在店里你可以看到师傅在店面中的一边制饼、老板亲力亲为地在一边卖饼，这就确保了最新鲜可口的食物能够第一时间送到顾客手上。它们家四大招牌分别是蛋黄肉心杏仁饼... 【详情】标签： 糕点 -
喜欢 31 人喜欢介绍：大良昌记咖喱酱在澳门可谓大名鼎鼎,据说全香港和澳门的茶餐厅都在用它做菜,是本地人都十分推荐的咖喱。打开盖子上面会有一层塑料薄膜，撕开后一阵非常正宗的咖喱味道扑鼻而来，膏体是凝固的，并不会流动，所以大家也不需要担心说路途遥远怕带出关会洒出来。这款咖喱口味偏辣没盐，所以吃的时候记得加盐，一瓶净重228g，连同瓶子大约... 【详情】标签： 调料 -
喜欢 25 人喜欢介绍：花生糖，是一种古老的中国传统小吃。采用洁净花生米、蔗糖、液体葡萄糖（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。在澳门，说起让大家欲罢不能的花生糖，不少人都会点名这家开在新马路附近炉石塘巷的老品牌车仔档“合记”。这个家庭式经营的小档子，有卖澳门仅存为数不多、现做现卖的手工花生... 【详情】标签： 糖果 零食 -
喜欢 24 人喜欢介绍：在澳门，有一家饼店以“腰果曲奇”而名声大震，饼店很小，大隐隐于市，就藏在老葡京地库乐公宫美食中心的一个角落里。地盘虽小，架不住“乐宫饼店”的名声早已驰名中、港、澳三地。主打的腰果曲奇饼非常有名，纯手工制作，牛油味很重，一掀开盖子牛油香气直扑鼻，一口咬下去酥脆可口，奶香四溢，腰果也非常多。乐宫曲奇饼干可以算是... 【详情】标签： 零食 糕点 饼干 -
喜欢 38 人喜欢介绍：“喜临门”，顾名思义，“喜悦的事情会来到门前”，老板取此名也许是崇尚简简单单的开心快乐。1958年开业的喜临门，数十年如一日用心经营，已经传到第二代，唯一的宗旨就是“用心制造兼无添加”。 “喜临门”始终坚持一个态度，用心地打造每一块面饼，毫不马虎。喜临门的面不同于普通面条，一块块个头很大的面饼，朴实无华地被放在... 【详情】标签： 粮油 面条 -
喜欢 30 人喜欢介绍：沙丁鱼作为海洋的一种小型鱼类，在香港又被人称之为沙甸鱼，最小的沙丁鱼可以长到二寸，如果大的话就要按尺来衡量了，并且他还有非常高的经济价值，大约多数都来制作罐头食品，最早是在意大利国家捕获的，分步在南北纬6度到20度的温带海洋区域中。沙丁鱼的外观，沙丁鱼看起来就是细长的银色小鱼，体长最多不到30cm，主要吃的就是大... 【详情】标签： 速食 水产 -
喜欢 42 人喜欢介绍：钜记手信在1997年中，开设第一间店铺，首创现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名。现售卖货品已超过三百多款，其中以杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪、牛肉干最深受顾客欢迎。并成立产品开发部门，突破传统，创造更多新品种，例如；雪花杏仁片、琥珀合桃脆糖、果仁千层酥、金纽酥、陈皮饼、葡式凤梨酥、酥皮老婆饼、葡式曲奇饼、改良鸟结糖... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 41 人喜欢介绍：荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓伯爵、皆难与其比拟，值得细细品味。浓香味醇的红茶配鲜美甘甜的荔枝，香气芬芳四溢。荔枝红茶经冲泡后，茶色红艳明亮，入口香甜，可口，红茶和荔枝融合，让人回味无穷。... 【详情】标签： 红茶 茶叶 -
喜欢 50 人喜欢介绍：想品尝有营养既健康的凉果，就要说到澳门的柠檬王，尤其亮点产品之一的甘草柠檬，澳门柠檬王，得到了他父亲唐镜培先生的这一代柠檬王的一脉相承，继续将优质凉果发扬光大。甘草加上泰国柠檬腌制，三个月啊！足足3个月时间，经过材料的严选后及过程中柠檬王的亲自监督，确保每一包的每一片都要保持高水平，澳门柠檬王的名号非浪得虚... 【详情】标签： 果脯 凉果 零食 -
喜欢 261 人喜欢介绍：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。一个蛋挞相当于吃下一碗饭 又酥又... 【详情】标签： 糕点 小吃 蛋挞 甜品
