介绍：“磨盘柿”历史悠久，以果实个头大，形状似“磨盘”而得名。革命老区易县，素有磨盘柿之乡的称号，行走在易县的路上，成片的柿子树也是一道风景。据检测，每百克鲜果含蛋白质0.7克、是苹果的3.5倍、梨的7倍；含维生素A0.16毫克、是苹果的2倍、梨的16倍；含维生素C4.16毫克、是苹果的3倍、梨的5倍；维生素PP0.2毫克。此外还含有大量...【详情】

介绍：槐茂酱菜是河北保定传统的汉族名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工艺制作精良，品种丰富。槐茂酱菜开业于公元1671年（清康熙10年），至今已有三百多年的历史。2005年，由中华人民共和国商务部授予“中华老字号”荣誉称号。经化验，含总酸1.8%，氨基酸0.4%，还原糖11%，食盐10%和多种维生素。保定酱菜的特点是完全采用传统工艺，乳酸自然发...【详情】

介绍：中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受疗效及风俗影响，少有阉割母鸡，多以公鸡为主。鸡肉蛋白质的含量比...【详情】

介绍：酸枣汁是易县特产之一，它不仅是物美价廉的饮品，又是酸甜可口的保健品。“夏日良友,酸枣汁兑啤酒”，这是人们喝出的经验。夏日炎炎，酸枣汁与啤酒勾兑饮用，既消暑开胃，又降低血压，软化血管。其蛋白质含量为5.2%，维生素C含量达0.081-0.1%,比苹果高166倍,比柑桔高25倍,比山楂高10倍,被誉为Vc之王。另外,还含有较高的维生素E、B2...【详情】

介绍：莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。白洋淀红白莲子，因质脆味香，晒干后熬羹，过去一直为宫廷营养用品。1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱...【详情】

介绍：鸟笼是观赏鸟进行活动与栖息的主要环境，“工欲善其事，必先利其器”养鸟器具的适用与否，是能否养好观赏鸟的关键之一。我国的鸟笼素以选材考究，做工精细，既适用又美观而闻名于世。为适应不同鸟的生活习性，观赏笼按鸟的种类大致分为食谷类和食虫类两类鸟笼。在涿州义和庄乡，鸟笼产业制作者有190余户，涉及18个村，以南任村、北...【详情】

介绍：白洋淀芦苇工艺画是历史悠久的汉族工艺美术品。起源于明朝初年。其图案纯朴逼真、野趣十足，给人以返璞归真、回归自然的感觉，仿名人字画，在一定光源下显现奇特的视幻效应，折射出原作深厚的艺术内涵。高超的技艺水平，不朽的艺术价值，充分体现了汉族劳动人民的卓越才能和和艺术创造力。芦苇画虽源于汉族民间，但美而不俗，大气十...【详情】

介绍：安国烧饼分为两种，一种为方形烧饼，另一种则为圆形烧饼，又称“马蹄烧饼”。其中，以马蹄烧饼最受众人喜爱。烧饼用的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。安国的马蹄烧饼她的外形就像马蹄一样，一边金黄色的，一边沾有密密麻麻的芝麻，里面在夹上熏肉，例如熏...【详情】

介绍：阜平核桃生长在阜平太行山腹地，山青水秀，远离污染，山坡土地含氮磷钾充足，太阳辐射充足，适宜生长优良品质的核桃。核桃是阜平县的优势农产品之一，栽种历史悠久，品种类型为绵核桃及新疆核桃。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等...【详情】

介绍：“春不老”是芥菜的一种，在保定有着悠久的栽培历史。保定属华北气候，积雪非到春暖不化，芥菜较长时间被冰雪覆盖着，不见阳光。所以和蒜黄、韭黄一样在生长中能保持青嫩，直到冰雪消融，它才肯露出娇容。保定的“春不老”独到之处在于它根小，直径只有一寸大小，但其叶却长一尺五寸左右，叶柄长而圆，是保定的特产蔬菜。1、醒脑提...【详情】

介绍：大枣起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。阜平大枣被评为中国名、特、稀、优产品，编入了《中国九十年代特稀优新产品大典》。阜平大枣的深加工产品有枣脯、枣饮料、枣酒、枣醋、枣茶等八大系列30多个品种，年生产总值8700多万元。干枣含糖辆高达60-70%，还含有蛋白质、...【详情】

介绍：缸炉烧饼为二十世纪初良岗赵氏避战乱时，以水缸残块代替铁锅的偶然发明。当年杨成武、白求恩等品尝后赞不绝口。其后不断改进，现以素油和面，大缸为炉，木柴烘焙，口味独特，，易于保存。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。圆形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。用响水...【详情】

介绍：祁山药，又名淮山药、麻山药，为“本经”上品，为薯蓣科植物薯蓣的根茎。本经原名薯蓣，因唐代宗名豫，避讳改为薯药，后又因宋英宗名曙而改为山药。山药产于全国大部分地区，以河南省怀庆府一带所产量大质优，故有“淮山药”之称。因为山药为药食两用品种，扩种面积很大，河北安国一带产量很大，其产品以安国集散地为集散地，所以称...【详情】

介绍：安国市霍庄村地处唐河故道，沙性土质疏松，适宜小白嘴山药的生长。白山药不仅是重要的大补食品，而且是重要的药材，因此自古就有“山药山药，山中之药”的说法，常食有益身体健康。“小白嘴白山药”的优质白山药品种。该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰...【详情】

介绍：白洋淀藕含淀粉量多，可制成藕粉，浅色粉末状，用沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。在清咸...【详情】

介绍：保定面酱是河北保定汉族传统名产。是保定三宝之一，其他两个为王铁匠铁球，保定春不老。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一，蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。保定面酱主要是指甜酱，...【详情】

介绍：定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”的别称。宋代定窑瓷器常见的器型以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，罐、炉等器形则比较少。定窑瓷器的装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。北宋早期的...【详情】

介绍：祁菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，9～11月份花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。气味甘甜清香，具疏散风热、平肝明目之功。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花等症。本品始载于《神农本草经》，列为上品。安国盛产祁菊花，《中药志》记载：产于河北安国者，称为“祁菊”，其质轻浮于水，叠瓣不粘连，味甘气...【详情】