北京特产介绍
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喜欢 25 人喜欢介绍：房山香菇是一种优质的菌类，是中国北京市房山区的一种传统农产品，其它鲜美可口，营养丰富，且具有很高的保健价值。房山香菇的生长环境要求比较严格，它需要大量的光照和空气流通，较为潮湿的环境也对它的生长有利，同时，对于温度和湿度的控制也非常重要，因为这些原因，房山香菇的产地具有丰富的森林资源和气候条件，非常适合房山... 【详情】标签： 干货 -
喜欢 41 人喜欢介绍：“冰糖李子”产于北京延庆县（现延庆区）四海镇永安堡村，已有100多年的历史，原属北京特产野生李。冰糖李树成年植株大约高5米，果实成熟后果体圆润、红中带绿、皮薄肉厚，单果重35到60克左右；果实红中带绿，果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚，单果重35到70克，果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜淳正，鲜美无比。冰糖李子... 【详情】标签： 水果 -
喜欢 30 人喜欢介绍：北京糖火烧是一道源远流长的北京特色小吃，已经有300多年的历史了，最有名的糖火烧是出自大顺斋，是由济南人周大顺于清朝末年在北京创立的。北京糖火烧香甜味厚，香甜味厚，绵软不粘，饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，糖火烧是清真食品，无论回民汉民，老幼皆宜，特别适宜老人食用。它一般被人们用来做早点、晚餐或... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 45 人喜欢介绍：面人汤面塑艺术始于清末，其风格流派由近代面塑艺术家汤子博先生（1882—1971）创立。面人汤所用材料有面粉以及陶、木、泥等，并采用羊毛、羽毛、丝线、棉花等材料来制作人物及动物的胡须和毛发之类，以加强形似的效果。面人汤的面塑形体完整饱满，造型略作夸张，色彩鲜艳醒目，制作手法多样，注重神气动态，有着鲜明的风格特征。面... 【详情】标签： 手工 -
喜欢 28 人喜欢介绍：糖画顾名思义就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。中国民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。糖画是一种已传承千年的非遗技艺，制作出的糖艺作品既是孩子们钟爱的玩具，也是一种传统食品。把单晶冰糖放入锅中，加入适量水没过冰糖，大火开熬。糖液由稀变粘，由大气泡变成小气泡，由透明变成淡黄色，就接近于成功。... 【详情】标签： 糖果 工艺品 -
喜欢 37 人喜欢介绍：茶汤是北京的一种传统风味小吃，源与蒙古族的油茶。虽然名字里带茶，但和茶叶没有什么关系。北京茶汤制作分为磨面和冲泡。将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成为面茶专用的糜子面。吃的时候，先取适量的糜子面放入碗中，用适量的温水将其调匀成面糊状，再用汤壶中烧开的水将面糊冲熟，洒上芝麻、糖桂花... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 17 人喜欢介绍：小肠陈是一道源于北京的特色小吃，通常由猪小肠和各种调料烹制而成。老字号小肠陈——始于清光绪十二年(公元1886年)，致力于服务大众，传承发扬传统小吃文化的中华老字号连锁餐饮企业，主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜。小肠陈的卤煮配方独特，工艺精湛，汁浓味美，历史悠久，既经济又实惠，深受京城百姓喜爱。“肠肥而不... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 40 人喜欢介绍：元宵是中国汉族传统小吃之一，元宵一般是将馅料和好后切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水（也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚），使其自然沾满糯米面滚成圆球。因此要求馅料必须有较强的粘性，所以元宵的馅料大部分都是是芝麻、花生等含糖量很高的东西加糖制作，可以用机器滚大规模地生产。吃法... 【详情】标签： 小吃 甜点 -
喜欢 14 人喜欢介绍：月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。月盛斋酱牛肉属于月盛斋特色菜，主要原料是鲜牛肉、玉果等，香味纯正，五香浓郁，咸中透香，工艺是煮、煨。月盛斋酱烧牛羊肉的传统制作工艺在几代人的努力与探索中，形成了肉香、药香、酱香、油香四香融为一体的特色。月盛斋酱、烧牛羊肉的... 【详情】标签： 熟食 牛羊肉 卤味 -
喜欢 21 人喜欢介绍：香灰琉璃手串属于琉璃，是采用玻璃、香灰为原料，通过特殊工艺制成的一种饰品，其中香灰包含有草木灰以及磷、钙、钾等常见元素。琉璃是一种具有各种丰富颜色的人造水晶，用水晶脱蜡铸造法高温烧结而成，不仅华丽，蕴涵着神秘的光彩，也有着较强的硬度，相当于软玉的强度。香灰琉璃手串的外观晶莹剔透，色彩琉云璃彩，具有很美的装饰... 【详情】标签： 饰品 手饰 -
喜欢 4 人喜欢介绍：香，秉天地之元，依五运六气之理，四时节律之说，导引阴阳，归藏入经，驱邪扶正，故香实为医人之道。且香药出于本草，凡本草皆可制香，香、药实乃同源而异名，故香药之用与药理并无二致。所异者，香药取和人之道，调气脉，养脏腑，以香气理阴阳沉降之机，扶正以驱邪，防病为先，用之无痛且能养精神，正合“上工守神，下工守形”之说... 【详情】标签： 保健品 日用品 -
喜欢 32 人喜欢介绍：“馄饨侯”自开张以来，除“文革”以外，一直以经营馄饨为主，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"馄饨侯"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一... 【详情】标签： 小吃 馄饨 -
喜欢 21 人喜欢介绍：蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。百花，中华老字号，2008年奥运会供应商，蜂产品畅销品牌，为多次参与国... 【详情】标签： 保健品 蜂蜜 -
喜欢 40 人喜欢介绍：正兴德茶庄，始创于1738年（清乾隆三年）至今已有280多年的历史。正兴德创建者为天津富商穆文英，由于穆家为地道回族，正兴德遂成罕见清真茶庄之一。“正兴德”就是“八大家”中最有名的穆家创立的，在穆家的所有产业中，迄今为止惟一没有衰落的也只剩正兴德茶庄一个字号。正兴德茶庄始创于1898年（清光绪24年），其注册品牌为“牛... 【详情】标签： 茶叶 -
喜欢 46 人喜欢介绍：如果要用一种饮料来代表一座城市，那北冰洋汽水，无疑是北京首选的城市名片了。老北京人对它的认可度是非常高的，对于北京人来说，北冰洋汽水不仅仅是一瓶饮料这么简单，而且它还是一个时代的记忆，因为它见证了北京城的世间百态。北冰洋汽水是北京的一个汽水品牌，于1956年开始生产，中间有过15年的中断，于2011年恢复生产，北冰洋... 【详情】标签： 汽水 饮料 -
喜欢 32 人喜欢介绍：盛锡福帽店是北京著名的老字号，最早它是天津盛锡福总店的一个分号，开业于1937年。盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世，受到海内外各界人士的广泛欢迎。改革开放促进了盛锡福的发展。盛锡福帽子不仅雄踞于国内市场，还远销美、德、法、加拿大、新加坡等国。盛锡福的毡帽制作，从精选66支以上羊毛开始... 【详情】标签： 日用品 帽子 -
喜欢 37 人喜欢介绍：北京内联升鞋业有限公司，总店坐落在繁华的前门大栅栏商业街34号，以生产制作千层底布鞋而闻名中外，是目前国内规模最大的手工制作布鞋的生产企业。“内联升”这三个字既是个字号，同时又是一个品牌。深入思考“内联升”的产品百年不衰的原因靠的是产品的质量和良好的服务。早年间，《履中备载》是中国最早的"客户关系管理档案"，已... 【详情】标签： 日用品 -
喜欢 36 人喜欢介绍：说到火锅，那么老北京的火锅绝对是老大哥，百年老店“东来顺”算得上一号。东来顺作为北京清真菜的翘楚，如今走向了全国也走向了世界，赢得了百姓口碑，就像北京老话说的：“涮肉何处嫩，要数东来顺”，这是东来顺的骄傲，被授予“中华老字号清真第一涮”，创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，可谓为“美食美器，一菜成席”... 【详情】标签： 美食 小吃
