常山特产介绍
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喜欢 83 人喜欢介绍：衢州鸭头是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃，也是衢州“三头一掌”中面市最早的也是名气最大的。衢州鸭头是以樱桃谷等瘦肉型鸭头为原料，配以酿造酱油、食用盐、白砂糖等辅料，经清洗、腌制、卤煮、真空包装或气调包装、高温杀菌或不杀菌、清洗烘干等工序加工而成。衢州鸭头结合现捞鸭脖，区别于传统卤菜：主要在卤水制作，... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 32 人喜欢介绍：在浙江省衢州市衢江区杜泽镇，为了留住这份独特的桂花香味，把百年的乡愁传承，当地百姓会制作一种叫杜泽桂花饼的糕点。桂花饼，又叫空心饼，是过去衢州人逢年过节餐桌上的常客，而要说到桂花饼的发源地，那就是衢州的杜泽了。杜泽桂花饼，外表饱满如包子，第一次吃，定然以为内里必有乾坤。然而当你咬开一口，会惊讶地发现：这竟然... 【详情】标签： 糕点 -
喜欢 48 人喜欢介绍：在浙江衢州，常山粉干质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种配菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，是很多人喜爱吃的食物之一。常山粉干有干、湿之分，外面店里备着现成可下锅的一般是已焯水的湿粉干。常山粉干有近千年的历史，早在北宋初年常山的粉干家坊制作就比较盛名，有些农户就以制作粉干谋生。粉干如此好吃，... 【详情】标签： 粮油 米粉 -
喜欢 58 人喜欢介绍：在衢州，灌肠这玩意，几乎已经和杜泽绑定了——如果灌肠前面不加杜泽的地名打头，就算你吹破了天有多好吃，都不带有人买的，相反的，只要你卖的是杜泽灌肠，那么总会有人冲着这个名头来买几节回去尝一尝。杜泽灌肠其实就是糯米肠，用猪大肠作为外衣，里面灌上调味好的糯米或者米浆，两端扎上口，用热水一煮，就成为好吃又美味的杜泽... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 49 人喜欢介绍：双桥这个地方祖祖辈辈生产粉干，五六十年前的双桥乡，基本上家家户户的男孩子从小就学做粉干，直到今天，还有几家做粉干大户。双桥粉干选用当年优质大米，取自深山泉水浸泡，经磨浆、压浆、搓团、煮团、打胚、出粉、焯熟、放凉、搓丝、盘条、风干等多道工序制作而成。双桥粉干玉白细腻、久煮不断、口感软滑、清香，备受食客青睐。双... 【详情】标签： 干货 粮油 粉丝 -
喜欢 47 人喜欢介绍：邵永丰麻饼是浙江省衢州市柯城区的特产。衢州邵永丰麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、口味醇美而著称，象征着合家团圆，是人们中秋赏月、拜月的馈赠佳品。“邵永丰麻饼”即故时的“胡麻饼”，早在唐朝，由商人样学京都而传入衢州，鼎盛于清代。一百多年来，邵永丰麻饼经过数代传人的不懈努力，得以传承和发展。邵永丰... 【详情】标签： 糕点 麻饼 小吃 -
喜欢 879 人喜欢介绍：七里茄子品质特色佳、产地环境独特、生产方式特定、人文历史久远、产品知名度高、产业发展前景广。截至2019年，全区茄子种植面积达2400亩，其中七里乡种植面积2000亩，占83%，亩产值1.5万元，总产值达3000余万元。七里乡地处衢州市区西北部，属柯城区。七里乡辖区内气候温暖湿润，四季分明，是典型的亚热带气候区，适宜各类亚热带生... 【详情】标签： 蔬菜 茄子 -
喜欢 176 人喜欢介绍：产品名称：开顺黑木耳 产品产地：浙江衢州 产品特性：无污染、内质厚、口感好、外观优美、营养丰富 产品成分：粗纤维，脂肪， 粗蛋白，糖，并含11种人体必须的氨基酸、多种矿物质和维生素 产品简介：开顺牌开化黑木耳产于钱江源头——浙江省开化县境 内，生产历史悠久，栽培的品种是从野生木耳中经分离驯化获 得的优质黑木耳菌株，... 【详情】标签： 干货 黑木耳 -
喜欢 269 人喜欢介绍：四百年前，江南风行一种叫“药鸡”的美味食品，后来被乾隆皇帝赞为“色、香、味三绝”。这就是如今的不老神鸡。 不老神鸡是根据中国饮食文化中的“药食一体”理论、配以28味中草药精致而成的，具有滋补营养、健康和胃之功效。并且制作中不添加色素、防腐剂等任何添加剂，全凭中药蒸、煮、烧、烤而产生自然的风味，是没有污染的天然... 【详情】标签： 熟食 美食 小吃 土特产 -
喜欢 5237 人喜欢介绍：莹白瓷是衢州瓷厂严孝民工程师，在浙江美院、浙江轻工业厅指导下，于1980年试制成功的。莹白瓷选型新颖别致，制作精美，素受文人、名士、外籍友人的钟爱。北京画院院长尹瘦石先生欣赏过“古爵酒具”后，题了“形似爵，洁如玉”的赞词；浙江美院陶瓷专家邓白教授赋诗赞莹白瓷：“最喜衢州新制品，晶莹洁白胜羊脂。……”日本东京朱良... 【详情】标签： 日用品 白瓷 瓷器 -
喜欢 237 人喜欢介绍：衢州油炸果是浙江衢州的汉族传统小吃，属于油炸面食。主要原材为笋干丁、面粉等。造型玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。造型玲珑，呈圆台状。外壳金黄松脆，内馅则鲜美绵软。食品用料：笋干丁、腌菜、萝卜丝等为馅，面粉调稀制成面糊。将炸锅内的油烧热。在倒圆台... 【详情】标签： 小吃 油炸果 -
喜欢 216 人喜欢介绍：衢州烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的汉族特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。外焦里嫩，味咸，有辣的和不辣的之分。衢州烤饼在当地流传历史悠久，已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼，因为饼... 【详情】标签： 小吃 烤饼 -
喜欢 242 人喜欢介绍：天下之大，哪里人不会做烧饼？但常山烧饼，真跟别处的不一样。面粉，要揉出筋道，揉出韧劲，这样做烧饼皮可以很薄；馅儿，必选肥瘦适中的五花肉，两把菜刀翩翩飞，砧板上的肉不多时就细细切碎了。梅干菜和着肉，切碎，拌匀。再放一把小葱，放一把辣椒——在常山人看来，烧饼一定得有辣椒，没辣椒是给外地人吃的。一下，香味扑鼻而来... 【详情】标签： 烧饼 小吃 -
喜欢 220 人喜欢介绍：常山特产胡柚果脯是浙江常山特产，常山胡柚果脯采用100%优质鲜果，经现代工艺和科学配方精制而成，是品尝宴客、居家旅行、馈赠亲朋好友之佳品。胡柚及其皮脯性凉，甘中微苦，富含柠檬烯、柚皮甙元、橙皮素、维生素C、钙、钾、铁等十六种珍贵成分,具有神奇的镇咳化痰、清火排毒、消食开胃等功效。经常食用能起到清热明目，生津止咳，... 【详情】标签： 果脯 零食 小吃 -
喜欢 2201 人喜欢介绍：常山县地处浙西山区，青山绿水造就了一个十分适宜食用菌生产的“天然培养区”。1978年，常山培养出“常山猴头”，为浙江增添一宝。猴头菇是四大山珍之一，不但营养价值高、味道鲜美，还有药用价值，对慢性胃炎等多种消化道疾病均有较好疗效。上世纪80年代至90年代初，常山县的猴头菇栽培量曾为世界第一，名声在外。猴头菌的营养成分... 【详情】标签： 干货 猴头菇 菌菇 -
喜欢 156 人喜欢介绍：常山醅糕是浙江常山传统的汉族名点，属于传统节日食品。在常山几乎每逢大一点的节气，端午、七月半、春节等家家户户都会做醅糕，也称为“汽糕粿”或“醅粿”，做这种糕点的人主要在衢州市下辖的常山县和开化县的广大乡村。以前一般在节日做，不过现在不怕费时费精力，随时都可以制作。常山醅糕在外地也有见到，但是口味和本地就是有... 【详情】标签： 小吃 糕点 醅糕 -
喜欢 274 人喜欢介绍：培糕以前是衢州地区每年农历七月半——中元节（鬼节）必吃的汉族糕类美食，是衢州特有的小吃。中元节祭拜祖先时，也要在坟前敬献。一般在七月半前几天，农村各家各户的妇女就开始制作了。培糕制作工艺讲究，味道绝佳，储存方便，深受衢城百姓钟爱。但到了现代，这种传统的东西越来少了，小时候大家各家各户相互帮忙，一家人围着灶头... 【详情】标签： 培糕 小吃 糕点 -
喜欢 212 人喜欢介绍：三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的汉族风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有美容肉、健康肉之称。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头... 【详情】标签： 熟食 速食 小吃 土特产 美食
