介绍：静观小米采用传统种植方法，不施化肥，不用农药，是人体免疫调节的天然绿色保健食品。以静观小米为原料熬粥，烹饪小米排骨、小米粉蒸肉等都是广受欢迎的佳肴。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量...【详情】

介绍：重庆梁平天友豆制品有限公司生产的（奕虹）牌豆筋，选用优质黄豆、通过淘洗泡胀，磨浆过滤，将豆浆盛锅升温，待豆筋结膜，而后经手工卷制而成，进行水法生产。能量配比均衡和一般的豆制品相比，豆筋的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。豆筋中这三种能量物质的比例非常...【详情】

介绍：壹品源跳跳鱼产地重庆，该品采用海洋捕捞的天然鱼为原料，融合重庆美食特色，加强口感配方精心制成。淡色小点星布全身，成鱼，体长12-15cm左右，最长可长达20CM左右。他还被称为跳鱼儿，可见他的特征。鱼的营养价值很高，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。其次...【详情】

介绍：酉阳牛肉干是武陵山土家优质特产，主产于重庆市酉阳土家族苗族自治县，酉阳牛肉干取料于武陵山原生态放养牧优质黄牛。牛肉干多采用黄牛腿肉，配备土家中草香料，经熬制烘烤而成，呈玫瑰色泽，营养丰富，是名族特产及常备小吃。牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6、维生素b12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸...【详情】

介绍：垫江肉干是一道闽菜，肉香绵远，回味悠长，咸主甜次，经嚼耐品，滋味浓香，瘦而不塞牙。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食...【详情】

介绍：“山桂牌”广味香肠：荣获国家银质奖。以精选猪肉，拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳，风味独特，食之香甜的特点。应市以来，深受人们的欢迎 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。1、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。2、补血益...【详情】

介绍：以风景秀丽的仙女山、乌江、芙蓉江流域，以无污染土质、无污染水源、无公害的纯天然红薯植物为原料，经传统独特工艺提炼手工精心制作而成。土坎镇背靠大山、前临乌江,山高坡陡,红苕是当地主要农作物。手工加工苕粉成为当地农民绵延数百年的习惯,土坎地处乌江峡口坡谷地带,常年江风较大,苕粉经过风干的效果最好。主要含量是淀粉，是...【详情】

介绍：舒氏杂糖有二十多年的历史，在奉节是家喻户晓的老字号了，他们生产的糕点深受当地民众喜爱，特别是姜豆干，沙琪玛，鸡蛋糕等，是当地人最受欢迎的美食!舒氏杂糖生产的鸡蛋糕，绵软香甜，特别适合老人小孩吃。核桃糖是以核桃仁为原材料，外表加以一层白砂糖精心制作而成，吃起来香脆可口，营养丰富！在70年代，杂糖可能是最奢侈的零...【详情】

介绍：重庆市璧山县渝璧玉血橙种植股份合作社位于重庆市壁山县七塘镇跃进村，距县城30公里，距渝遂高速路10公里，交通十分便捷。 合作社成立于2008年4月，主要从事塔罗科血橙种植。2008年12月经重庆市农产品安全中心认定为无公害产品，2012年申请了绿色食品认证，通过了农业部产品质量安全中心（重庆）检测。 渝璧玉血橙属晚熟柑桔塔罗科...【详情】

介绍：五布红橙是巴南区的著名特产，历史悠久，清光绪年间(约1900年)由广西传人五布镇，因最先种植于五布，且果肉淡红，得名五布红橙。五布红橙以其果大、色黄、一6,6、香浓、汁多、脆嫩化渣、酸甜适度、无异味等特点，深得社会各界爱戴，久负盛名。1980年以后，五布红橙的商品化程度提高，加之各级政府的大力扶持，农户广植，产量大幅度...【详情】

介绍：香菇又名香菌，它不仅香味独特，味道鲜美，且有较高的营养和药用价值，人们食用香菇，能降低人体中的胆固醇，预防坏血病和佝偻病，并可延年益寿，城口香菇在国内外市场久负盛名，在港、新、马市场上也深受欢迎。全县现有香菇10万余棚，产量达10万公斤以上。1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质...【详情】

介绍：彭水烟熏豆腐干，采用彭水当地蛋白质特别丰富的土黄豆，通过泉水泡制筛选，磨浆后用川渝专用的胆水（卤水）点制，口感好，营养丰富。1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，...【详情】

介绍：大宁党参 党参之名,始见于辽代-洛《本草从新》，谢中万《中药材品种论述》谓：“因原出山西上党，而根形如参，故名”。其功能可补气生血、润肤养颜、健脾益肺、扶正祛邪，常用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽等症状。国家卫生部将党参定为“药食两用”物品。巫溪境内山大坡陡，河谷纵横，海拔1500—2500米的高寒地带，云...【详情】

介绍：蓬江牌”牛肉脯是选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛，经严格的宰前宰后检疫，精选其后腿瘦肉为原料，运用传统工艺与现代高科技技术相结合精制而成的优质产品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉...【详情】

介绍：油茶是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。重庆有很多特色小吃，油茶就是其中一种。重庆的油茶注定是麻辣味的。米粉糊糊加油炸馓子，配上盐、姜末、香菜、豌豆或黄豆、辣椒...【详情】

介绍：金口开牛肚选用上等新鲜黄牛肉肚切片，加入多种天然香料和特级配料，经数十道工序精制而成。牛肚的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，也更容易消化吸收。金口开牛肚风味独特，营养丰富佐餐伴酒，休闲旅游皆为上品。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，...【详情】

介绍：麻辣鱼调料秉承了火锅的精湛工艺，结合了创新思维，从色、香、味等方面对传统的鱼调料进了反复研制。采用独特的工艺，把重庆麻辣鱼调料所独特的风味浓缩为一体，是居家宴客，馈赠亲友之佳品。纯手工制作，未添加防腐剂，未添加色精香精，全程手工，浓缩精华。【详情】

介绍：鸡汁锅贴为重庆“丘二馆”于40年代创制的着名小吃。 将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。 鸡汁锅贴为重庆“丘二馆”于40年代创制的着名小吃。因用鸡汁制作馅心，而得名。面粉中所含营养物质主要是淀粉，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热...【详情】