大同特产介绍
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喜欢 7018 人喜欢介绍：原产于山西省北部的广灵县及其周围地区。是草原地区的蒙古羊带入农区以后，在当地生态经济条件下和群众长期选择、精心饲养管理、闭锁繁育形成的地方肉脂兼用的优良绵羊品种。 广灵大尾羊生长发育快，成熟早，产肉力羔。8月龄羯羊除放牧外，每日补饲精料0.25公斤，共补饲120天，到1岁时活重达61.9公斤，胴体重35.41公斤，净肉重23.... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 5351 人喜欢介绍：恒山山区，最适宜于种植黄芪，山下的浑源县已成为我国的黄芪之乡。恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳肴。它的特点是条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。 恒山黄芪来源于豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根，是一种名贵的中药材。因主产于北... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 412 人喜欢介绍：黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效；黄米可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 856 人喜欢介绍：黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明... 【详情】标签： 蔬菜 干货 -
喜欢 5185 人喜欢介绍：广灵小米，山西省广灵县特产。产品加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常... 【详情】标签： 粮油 小米 粗粮 -
喜欢 5256 人喜欢介绍：“左云苦荞”是指产于山西省左云县的苦荞产品，苦荞又称苦养麦，是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，不仅有很高的营养价值，而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。含有丰富的生物类黄酮和芦丁，具有防癌、抗癌的功效。苦荞这种具有营养和食疗双重功效的绿色食品更... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 2218 人喜欢介绍：广灵斗山杏仁，全国农产品地理标志产品。被称为山西特产三大宝(杏仁、核桃、大红枣)之一。广灵种植仁用杏历史悠久，盛产于斗泉乡的仁用杏，素有“贡品杏仁出斗山，斗山杏仁香千里”的美誉，它以饱满，酥脆闻名，与河北省张家口和宣化的杏仁齐名。产于中国山西广灵斗山脚下的“斗山杏仁”，壶流江畔，历史悠久，最远可追朔到明朝，民... 【详情】标签： 坚果 干果 杏仁 -
喜欢 2175 人喜欢介绍：天镇唐杏生产特定区域位于天镇县西部平川区，距县治西南6公里，以东沙河村为主的南河堡全乡范围，地理位置在东经114°02′12″-114°02′53″，北纬40°22′22″-40°23′01″，海拔1021-1033米，生产面积666.7公顷，年生产总量300万公斤。产地土壤类型为中壤耕种灌於栗褐土性土，质地适中，土层深厚，土壤肥沃。据土壤化验，耕地土... 【详情】标签： 水果 杏子 -
喜欢 2223 人喜欢介绍：广灵画眉驴是全国优种驴之一。画眉驴属大型驴。广灵画眉驴为中国四大名驴之一，以其体型高大、骨骼粗壮，耐粗饲，能挽善驮，及外貌“五白一黑”为特征闻名全国，被列为国家第一批畜禽遗传资源保种和保护区名录。肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋补补肾、利肺作用，尤其对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可治多年消渴（即糖... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 185 人喜欢介绍：莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。一、莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多；二、制作精致，吃着有筋，耐饥抗寒，富有营养；三、莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 2213 人喜欢介绍：阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。阳高县长城乡大力发展规模养羊产业，因地制宜创新以土地使用权抵押贷款发展养殖业新模式，走出一条农民脱贫致富的新路子。截至... 【详情】标签： 鲜肉 羊肉 -
喜欢 2144 人喜欢介绍：灵丘荞麦为农产品地理标志产品。荞麦食味清香，是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。荞麦籽粒、皮壳、秸秆和青贮都可喂养畜禽，而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。... 【详情】标签： 粮油 荞麦 粗粮 -
喜欢 198 人喜欢介绍：莲花豆就是普通的油炸蚕豆。莲花豆是浑源凉粉的佐品之一，它和豆腐干、辣椒油一样，是成就浑源凉粉盛名的重要组成。莲花豆取自浑源当地多产的大豆，学名蚕豆。大豆在浑源也被称为崩牙豆、磨牙豆，曾经是浑源人过年时的主要干果食品，近年来，随着物质的丰富和人民生活水平的提高，干炒大豆已经逐渐淡出人们的视线，更多是被用来制作... 【详情】标签： 零食 -
喜欢 1794 人喜欢介绍：大同小明绿豆是山西省大同市云州区（大同县）特产，大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有维生素A、维生素D等多种成分，绿豆芽百克维生素C含量为6毫克，是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用... 【详情】标签： 粮油 绿豆 -
喜欢 356 人喜欢介绍：这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。“糕”与“高”谐音，吃糕喜庆，就像港澳地区吃发菜是为发财一样，寓意兴高采烈、高升旺长。为讨口彩，大同人每到... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 289 人喜欢介绍：浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。在夏季，凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。浑源凉粉之所以称为浑源凉粉，就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。浑源凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 1715 人喜欢介绍：广灵苦荞是山西省大同市广灵县特产，广灵苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝；籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色；外皮微苦，无气味。广灵苦荞果皮厚为103至148微米，皮壳约占果实重量的25%-30%；籽粒长度为4.21毫米至7.23毫米，千粒重为12克至24克；蛋白质含量（%）为9.5至10.9；总黄酮含量（毫克/千克）为48... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 304 人喜欢介绍：大同县巨乐乡位于大同市东北端，晋、冀、蒙交界处，地理气候独特，交通便捷，历史上素有“花果乡”之称，近年产品远销国内，国际市场。哈密杏可以消暑、解渴生津，更是为炎炎的夏日带来一抹清凉。哈密杏的营养也十分丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素和无机盐。刚熟的哈蜜杏，品质以其汁多、汁浓、汁甜、口感滑爽、外形圆... 【详情】标签： 水果 杏子
