鹤峰特产介绍
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喜欢 6818 人喜欢介绍：鹤峰茶，湖北省鹤峰县特产，中国地理标志产品。鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长最佳生态环境。该县产茶历史悠久，是历史贡茶和“宜红茶”的主产地。鹤峰茶条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。明清时期，被当作贡品敬献朝廷，并出口到... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 6696 人喜欢介绍：走马葛仙米，是一种淡水野生藻类植物，为湖北省鹤峰县走马镇的著名特产，出口历史悠久。是一种多细胞丝状蓝藻，与地木耳、发菜同属蓝藻门、蓝藻纲，段殖藻目，念珠藻科植物。念珠藻是目前已知分布最广的蓝藻之一，在各种水体、土壤以及江河的入海口，甚至南北极地区均有发现。但世界上葛仙米（学名“拟球状念珠藻”）的分布却非常稀... 【详情】标签： 干货 水产 -
喜欢 278 人喜欢介绍：薇菜被誉为“山野菜之王”。“长友薇菜”出产于山清水秀、气候独特的武陵山区，采其嫩苔精制加工而成。本品清脆爽口、风味独特，富含蛋白质、多种维生素及微量元素，对运动量不足、受日照少、疲劳过度等疾病具有调理功用，是一种美味天然食补佳品。薇菜每百克含碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素1.68毫克，还含有... 【详情】标签： 蔬菜 干货 -
喜欢 268 人喜欢介绍：鹤峰最好吃的要算是腊肉了，虽然全国各地都有腊肉，但是鹤峰的腊肉却有他独特之处，一方面是因为这里的腊肉味重。二是熏肉的时候熏的时间长，配料多，入味。1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等... 【详情】标签： 腊肉 腊味 -
喜欢 183 人喜欢介绍：走马木瓜是湖北省恩施州鹤峰县走马镇的特产。走马镇农业中心非常重视科技入户工作，根据各村的实际情况，因地制宜，适时指导，大力发展木瓜等中药材生产，获得了较小的成功。木瓜素有“百益果王”之称，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，独有的木瓜碱具有抗肿瘤功... 【详情】标签： 水果 木瓜 -
喜欢 181 人喜欢介绍：鹤峰最多滴就是洋芋，人们都喜欢吃这个洋芋，于是土豆系列美食成为土家餐桌上的常客.土家洋芋片片不仅保留了洋芋的香味，还能长时间保存，并且能让洋芋的营养成分最大程度的保留土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑... 【详情】标签： 干货 -
喜欢 170 人喜欢介绍：香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，我国香菇出口贸易量近10年逐渐上升，年递增率约为2%，目前中国的香菇年产量为8万吨，在全球10万吨中占有80%以上，居世界第一位，出口3.6万吨，也居世界之首，其次是日本，韩国居第三位。分布在我国浙江、福建、台湾、安徽、湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西... 【详情】标签： 干货 香菇 -
喜欢 7276 人喜欢介绍：1965年，恩施玉露被评为“中国十大名茶”，2009年被评为“湖北省第一历史名茶”。恩施玉露产于世界硒都—湖北省恩施市。是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 5270 人喜欢介绍：板桥党参，中药材着名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。1． 党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。2． 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 -
喜欢 5251 人喜欢介绍：恩施黑猪是恩施山区黑猪的总称，属肉脂兼用猪种，与其他猪种相比，恩施黑猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中珍品。黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，... 【详情】标签： 鲜肉 -
喜欢 5219 人喜欢介绍：“恩施黄牛”是目前全国少有的具有原生态品质和没有“杂交污染”的优质地方品种，是优良的地方畜禽遗传资源，被列入《湖北省畜禽遗传资源志》。黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却高达29．2克。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于... 【详情】标签： 鲜肉 牛羊 -
喜欢 5211 人喜欢介绍：恩施马铃薯是恩施市特产，恩施是湖北省辖区级市。恩施马铃薯具有品种典型的形状特点，肉色均匀，口感细腻、面、绵、香。恩施马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充，马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹... 【详情】标签： 蔬菜 马铃薯 土豆 -
喜欢 4932 人喜欢介绍：恩施紫油厚朴，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施紫油厚朴因主产区位于双河乡双河桥，又名“双河厚朴”。恩施州栽培历史悠久，产品质优、色紫、油润，故称“紫油厚朴”。恩施市双河桥的紫油厚朴最为著名，数量多，树龄长，被誉为上品。厚朴为木兰科植物，分布于长江流域和陕西、甘肃南部，是中国二级珍稀保护植物，以干... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 989 人喜欢介绍：佛珠土豆酸鲊肉、罗汉土豆鸭、土豆四喜丸子、土豆锅巴饭……在恩施无论是大街小巷，还是山野人家，在蒸、煮、煎、炒、烹、炸、焖的点化下，土豆绝对是饭碗里的主角之一。从域外传入，到行销海内外，土豆与恩施结下了几百年的不解情缘。恩施土豆含硒，口感好，具有绿色健康、软糯香绵的特点。“没有马尔科（土豆名），全家要挨饿；如... 【详情】标签： 蔬菜 土豆 -
喜欢 946 人喜欢介绍：钱柳为胡桃科青钱柳属植物，又名摇钱树，仅存于中国的国家二级保护珍稀树种，乃冰川四纪幸存下来的古老珍稀树种，被誉为“植物界的大熊猫”，“医学界的第三棵树”。现代研究表明青钱柳表明，青钱柳具有天然的降血压、降血脂等功效，产自世界硒都恩施的富硒青钱柳具备青钱柳和植物有机硒双重功效。国家农产品地理标志产品--恩施青钱... 【详情】标签： 药材 绿植 -
喜欢 363 人喜欢介绍：土家烧饼又称掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼，号称“中国式比萨”。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。涵盖多种蔬菜，富含丰富维生素。1.... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 356 人喜欢介绍：水豆豉是是山乡人家的“当家腌辣”，以大豆（黄豆或黑豆）蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料腌渍而成。恩施各县市农家亦多腌渍此物，加工方法及配料均大同小异，鲜淋淋、红彤彤的色相，那酸香回甜、滋味隽永的口感，的确惹人食欲。水豆豉看似简单，营养却很丰富。因为原料是大豆，所以它蛋白质含量高，含有多种维生素和矿物质，尤... 【详情】标签： 咸菜 调料 -
喜欢 309 人喜欢介绍：土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里蒸，约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鲜香，色香味俱全。实是土家一大特色小吃。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱... 【详情】标签： 美食 小吃
