介绍：泰和酱菜为吉安泰和县地方传统特产。它以当地农家特产为原料，以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣酱等为佐料，经过特定工艺加工精细制作而成。其主要产品有什锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种，（其中什锦菜最受欢迎，街边的早餐店里的必备小菜）酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特...【详情】

介绍：峡江杨梅，位于江西省峡江县，主产区在义桥和靠近古城附近，是江西目前最大杨梅基地。峡江结合本地气候、土壤等自然条件，引进东魁、荸荠两个优良杨梅品种，利用红壤开发、退耕还林等项目的实施，带动农民栽种杨梅达1万多亩。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管...【详情】

介绍：吉安堆花酒是江西省吉安市吉州区的特产。堆花酒酒色清澈、味绵甜、质醇美。以“清壳透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长，尾净”而饮誉省内外，被评为历届江西名酒。 堆花酒具有千年的酿造历史，堆花品牌饮誉江西南北，堆花酒原为庐陵谷烧，享誉四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小...【详情】

介绍：柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100...【详情】

介绍：永新酱姜：酱姜的表面便生出一层厚厚的芳香而清甜的白砂(生物酶糖)。白砂越厚，质地越好。酱姜的肉层略呈红糖色，红里透黄，味咸、甜，稍辣，具有暖胃、补脑、提神等功效，治头昏、头痛尤神奇。永新有“晨起吃酱姜，胜似喝参汤”的说法。酱姜：是用姜和糯甜酱制成的一种甘芳咸伞、美味可口食品。姜的外表白然形成一层纹同毅皱、结构...【详情】

介绍：井冈山常住人口以客家人居多，所以至今任保留了许多客家风俗文化和客家饮食文化。其中客家汤饼就是井冈山客家老表们的茶点之一。早期客家人们习惯沏一壶清香井冈翠绿茶、摆一盘客家汤饼和一些小吃来招待来访的客人。如今随着井冈山旅游的发展，客家汤饼也成为了井冈山特产之一。井冈山客家汤饼口味独特，酥脆爽口，甜而不腻。如今已...【详情】

介绍：井冈山客家有俗语：“高身橙，扁身柑，味甜个小为之桔”，金桔就是柑桔类水果中最小的一种。金桔在井冈山下七、黄坳等地已有九百多年栽植历史了。年产五百万斤以上。 金桔又叫寿星桔，图它的独特之处就在于以吃果皮为主。井冈山金桔早在1915年巴拿马国际博览会曾获金质奖后，更是声誉鹊起，畅销国内外。1、金桔对防止血管破裂，减少...【详情】

介绍：峡江米粉：始产明嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。主要产自龙下、武溪、罗田、张家等村，龙下米粉尤为独特。清同治十年《峡江县志》载：“峡人善造米粉．细白胜于他处。”1979年版《辞海》“峡江”条也有“农、林产以稻、油茶为主。质地洁白、细嫩、柔滑。既可炒、煮、蒸，也可油...【详情】

介绍：酱萝卜老鸭汤是江西省永新县家家户户会做的一道汤品。风味独特，现在已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜，经3－4小时温火蒸制而成，常饮此汤，能清热去火，消暑止渴，生津利尿。酱萝卜老鸭汤有清热去火、消燥止渴、生津利尿和滋阴养颜的功效，尤其是其消燥去火的功效更为明显，是非常适合秋...【详情】

介绍：遂川板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有"腊味之王"之美称。近年来，通过引进真空包装技术，研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。“遂川板鸭”是江西省吉安市遂川县一大传统特色产品,有上百年的加工历史，采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料，以腌...【详情】

介绍：此茶产于海拔1841米江西省井冈山市最高峰—江西坳。茶树生长在繁茂的次原始森林中。经严格的采制规范，以优质鲜嫩的茶叶为原料，全程手工精制而成。此茶已通过国家农业部认证为有机食品和AA级绿色食品，实为高山绿茶之珍品。茶叶中含有多种具有营养和保健作用的成分。如：茶多酚生物碱、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、方向化合物...【详情】

介绍：小鱼干是将新鲜小鱼经充分晒干而成，小鱼干是以优质鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水品。鱼含有丰富的蛋白质、钙质及多种微量元素，而且只有很少量的脂肪，因此是许多筒子们的最爱。科学研究表明，人体细胞中核酸的损耗是人类衰老的根源，多吃鱼...【详情】

介绍：霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，是中国人民喜爱的传统食品。安福霉豆腐是著名的安福特产之一, 精选优质大豆、干辣椒、麻油等原材料经多道程序加工而成，口感独特，是一道不错的开胃菜。霉豆腐富含人体所需要的多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物及矿物质。每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、...【详情】

介绍：红军菜，井岗山地区著名的野菜。即紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。分布于中国的江西、海南、香港、广东、湖南、广西、福建、浙江等地。红军菜，是井冈山素食野味一绝。每100克含铁1.6-2.9毫克，蛋白质2.4克（1斤红军菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量），维生素A3毫克（多于胡萝卜），B1 0.06毫克、...【详情】

介绍：吉水冬酒，以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品。吉水冬酒除饮用处，还是烹调的好佐料。它可以除腥、臊、膻。名菜“三杯鸡”，其中的一杯酒，非冬酒莫属。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。楼藏三年后，称为“老冬酒”，更是幽香的扑鼻，酒味浓郁，更能和血养气，暖胃御寒。老冬酒入药可治...【详情】

介绍：产于井冈山高含森林地带，是山里农民进山采摘的野生药材，药味更浓郁，药效比种植的高2-3倍。井冈山地区海拔大多在千米以上，平原很少，大多为原始森林和山地，景色壮美，人口密度很低，没有工业，连农业也很不发达，很少污染，因此很多菌类野生药材都可以在这里找到栖身之所。测定结果表明:中药“一口盅”含有多种微量元素，因中药...【详情】

介绍：安福带皮牛肉是一道色香味俱全的汉族名菜，属于赣菜系。由纯天然放养的健壮黄牛加工而成，肉质鲜嫩，每有客来，尝过之后，都交口称赞，如今它已成为了安福地方的一道名菜，并由此开发出了一系列产品。黄牛皮韧度好，耐磨损，通常被用来做皮带、皮鞋等皮具。如果是要作为菜肴的话，口感会比较硬。要做出口感较好的带皮牛肉，就要选择...【详情】

介绍：峡江县玉林食品有限公司生产的杨梅酒注册商标为“玉珠牌”，玉珠杨梅酒选用江南优质杨梅为主要原料,配以五种粮食（小麦、大麦、玉米、大米、高粱）蒸馏的白酒,加入冰糖等,经传统工艺加工而成.《本草纲目》记载杨梅“可止渴、和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。加工成杨梅酒，加上白酒的作用，还可解疲劳、散暑气、驱风湿、止泻吐等。...【详情】