涟水特产介绍
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喜欢 33 人喜欢介绍：淮安高沟捆蹄是涟水县高沟镇特产，为高沟镇清代名师郑国文所创。高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县 高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只... 【详情】标签： 熟食 美食 小吃 捆蹄 -
喜欢 59 人喜欢介绍：非油炸，绿色天然。肉质n嫩滑，脆润多筋秘制工艺，味美诱人，成就美味杰作。老少皆宜休闲食品秘制八珍鸡爪，作为居家旅行聚会休闲的常备小食，香脆可口摆味八珍从选料，制作，包装等每个阶段do都有着非常严格的品质管控，每个流程都可追溯. 【详情】标签： 零食 速食 鸡爪 -
喜欢 47 人喜欢介绍：撒子（And the son）是一种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。来源明代李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。”... 【详情】标签： 馓子 零食 小吃 -
喜欢 1874 人喜欢介绍：淮安红椒源自清浦，产于中国地理南北分界线的特定生态区域，色泽喜庆、肉中带润、大小适中、辣味适度、富含维生素C.淮安红椒个大、鲜红、味微辣，多年来在全国市场销量很大，且深受广大消费者的欢迎。2010年3月，“淮安红椒”获得中华人民共和国农产品地理标志登记。 “淮安红椒”源自清浦，畅销全国。清浦区早在上世纪80年代初，就... 【详情】标签： 蔬菜 辣椒 -
喜欢 2148 人喜欢介绍：白马湖距今有7000多年历史，自然孕育了茂盛的水草，清新的湖水，为青虾的生长创造了得天独厚的条件。 历史上，白马湖青虾在白马湖区都不是主要养殖品种，没有人为的单养或精养，因为在自然条件下，不论是天然开敞水域，还是围网、圩区、航道和鱼塘，白马湖青虾都一直旺盛生长，用最简单的虾罾捕捞及获。 1951年，在毛主席“一定要把... 【详情】标签： 水产 海鲜 青虾 -
喜欢 652 人喜欢介绍：淮阴香瓜为地理标志证明商标。淮阴香瓜是江苏淮安淮阴的特产。它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。而且香瓜中含有维生素A、C及钾，具有很好的利尿及皮肤美容作用。实验结果表明，香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对... 【详情】标签： 水果 香瓜 -
喜欢 739 人喜欢介绍：淮阴青椒是江苏淮安淮阴的特产。 青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而-调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄... 【详情】标签： 蔬菜 辣椒 青椒 -
喜欢 2222 人喜欢介绍：淮安黄瓜是一种在江苏省淮安市种植已有30多年的黄瓜品种，淮安市地域特征明显，适宜种植黄瓜。淮安黄瓜以产量高、品质优、效益好等优点而受到广大种植者和消费者的喜爱，并畅销于全国各地，淮安市属暖温带向亚热带过渡地带，因此具有独特的生态和气候条件。淮安黄瓜以其产量高、品质优、效益好等优点在农业市场上广受青睐。通过独特... 【详情】标签： 黄瓜 蔬菜 -
喜欢 194 人喜欢介绍：安东萝卜干是一道美味可口的汉族名菜，属于江苏菜。安东县，是现在江苏省淮安市涟水县的旧称，由于此地的制作的萝卜干味道别具一格，因此取名安东萝卜干。清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味。生干则不待烹调，即可为菜。水萝卜干中含有丰富的矿物质和微量元素，每100克中... 【详情】标签： 咸菜 萝卜干 酱菜 -
喜欢 277 人喜欢介绍：淮按皮肚产自淮安市楚州区淮城镇（原板闸镇）城郊村位于淮城镇北部，这里是是上世纪80年代就远近闻名享有盛誉的肉皮加工专业村。淮安皮杜选用优质干猪皮，脊背皮特殊工艺制作，无油炸制，皮肚色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美。皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪... 【详情】标签： 小吃 皮肚 美食 -
喜欢 2204 人喜欢介绍：“淮安黑猪”产业发展蓄势待飞。“淮安黑猪”近期正式通过了农业部组织的国家级畜禽新品种现场审定，这是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是我省第二个注册成功的畜禽地理标志。“淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 黑猪 -
喜欢 258 人喜欢介绍：淮阴区赵集镇、韩桥乡紧邻洪泽湖，属湖区湿地地貌，水分充足，日照时间长，其地下2800米处为优质矿泉水，水源特好，且无污染，为山芋生长提供了良好的水质，因而生产的山芋品质优良，出粉率高。赵集粉丝系选用无公害红薯基地淮阴区赵集镇、韩桥乡特产的优质红薯淀粉为原料，采用传统方法与现代科技相结合，经过高温熟化、低温冷冻等... 【详情】标签： 干货 粮油 粉丝 -
喜欢 167 人喜欢介绍：老卤大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。淮安老卤大头菜有味，是因为它是精选淮安渠北的大头菜并拌以三年以上腌大头菜的卤汁为原料制作而成的。它也因此而得名。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素、糖类、蛋白质等。芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结... 【详情】标签： 蔬菜 咸菜 土特产 大头菜 腌菜 -
喜欢 216 人喜欢介绍：朱桥烩甲鱼是一道汉族名菜，属苏菜系，此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此外，还可清蒸、清炖、红烧，风味各异。淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。经常食用能调理身体、安定神经、去除体内湿气... 【详情】标签： 烩甲鱼 美食 -
喜欢 218 人喜欢介绍：狮子头是江苏扬州等地一道汉族传统名菜，属于淮扬菜系。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，后被改名为狮子头。根据不同季节，狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，肥而不腻。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁... 【详情】标签： 小吃 狮子头 美食 -
喜欢 241 人喜欢介绍：“老侯野鸭”系列产品为名闻特禽产业界，被业内人士称为“特禽产业的一朵奇葩”的“淮安市老侯珍禽养生食品有限公司”生产的产品。该公司，但她所秉承的历史却有着上千年之久。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 野鸭 -
喜欢 166 人喜欢介绍：洪泽湖桂鱼又称作花鲫鱼、鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、鳜鱼、鯚鱼，是世界上一种名贵淡水鱼类，是淡水鱼中的上等食用鱼，亦有“淡水石斑”之称。洪泽湖桂鱼生长在常年保持在二类水的洪泽湖，以捕食其它鱼虾为食，只吃活鱼虾，不食死鱼虾，是典型的肉食性凶猛鱼类洪泽湖桂鱼营养丰富：味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃... 【详情】标签： 水产 桂鱼 -
喜欢 176 人喜欢介绍：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区的特产。苏粤乳鸽原料考究，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料，采用现代加工技术精制而成。肉质鲜嫩、味美。其色香味美令人食而不腻，回味无穷，深受中外美食家的青睐。鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助... 【详情】标签： 乳鸽 小吃 美食
