龙泉特产介绍
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喜欢 104 人喜欢介绍：鱼跃酱油酿制技艺是继承丽水民间传统手工酿造酱油技艺的精华，通过历代传承人的不断完善和优化，形成的一套独具地域特色的传统酱油制品酿造技艺。其产品具有香气扑鼻，口味纯正、酱香浓郁、营养丰富等特点。鱼跃酱油酿制技艺程序严格，工艺考究，以大豆、面粉、食用盐等为主要原料，采用“三次发酵二次浸沉一次压榨”的传统工艺。经... 【详情】标签： 调料 酱油 -
喜欢 68 人喜欢介绍：椪柑椭圆形或阔卵形，果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，也有较小或更大的，果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，也有较小或更大的，橙黄至橙红色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆，甚易剥离，种子少或无，子叶淡绿色，多胚，4-5月开花，11-12月结果。... 【详情】标签： 水果 椪柑 -
喜欢 5000 人喜欢介绍：丽水枇杷是浙江省丽水市莲都区特产，丽水枇杷以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多、果粉厚、锈斑少，美观洁净。果肉乳白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜。红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥。果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。丽水市莲都区地处浙西南腹地，九山半水半分... 【详情】标签： 水果 枇杷 -
喜欢 74 人喜欢介绍：山谷里钓的野生溪鱼大小不一，把较小的溪鱼挑出来处理干净，做了这一盘椒盐溪鱼干，椒香、鱼香夹杂着非常诱人，原料：溪鱼干、姜、蒜、油、盐、椒盐。做法步骤：第1步、野生小溪鱼预先焙干成鱼干第2步、锅中放油，下入稍多的米糠油倒入鱼干小火煎制翻炒，至鱼干酥香盛出第3步、锅中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味第4步、放入鱼干，撒... 【详情】标签： 水产 干货 鱼干 -
喜欢 188 人喜欢介绍：龙泉青瓷的烧制始于1700多年前，宋代达到鼎盛。是中国乃至世界陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量要求最高、生产规模和外销范围最大的青瓷历史名窑之一。现代的龙泉青瓷忠实地继承了中国传统的艺术风格，在继承和仿古的基础上，更有新的突破，研究成功紫铜色釉、高温黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶叶未色釉、乌金釉和天青... 【详情】标签： 工艺品 青瓷 瓷器 -
喜欢 2137 人喜欢介绍：龙泉金观音，产自国家级自然保护区---“华东古老植物摇篮”龙泉凤阳山北麓，产地峰峦叠翠，谷幽泉清，茂林浓荫，腐植深厚，重云积雾，品质浑然天成。利用“金观音”茶树良种“绿、乌、红”兼制这一优异性状，春茶早期制名优绿茶，春茶后期及夏秋茶制红茶与乌龙茶，形成“绿、乌、红”并举的多茶类组合体系。经过现代科学的分离和鉴... 【详情】标签： 茶叶 乌龙茶 -
喜欢 696 人喜欢介绍：龙泉市栽培黑木耳有1800多年的历史，是我国乃至世界最早开始人工栽培黑木耳的地区之一。龙泉黑木耳，又称黑菜、桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名。龙泉黑木耳栽培历史悠久，古时龙泉人就认识了黑木耳，在1209年嘉定《龙泉县志》就有记载“大木以十数，几年所蔽覆，此柱其耳（黑木耳）乎”，可见黑木... 【详情】标签： 黑木耳 干货 蔬菜 -
喜欢 245 人喜欢介绍：糯米拌籼米，水浸透，磨水粉渍干，拌入红糖，食油蒸熟。每家除夕前制好，年初一吃糕，“糕”谐“高”，寓“年年高”。旧时春节期间糕饼店亦出售小块糯米制香糕，包以红绿纸，供春节间祭祀及分赠孩童，亦取“年年高”之寓意。炊出的蓬糕晶莹透绿，形似碧玉，香气扑鼻，叫人望见想尝，香甜可口。清明时节，龙泉百姓普遍要做蓬果，炊蓬... 【详情】标签： 小吃 糕点 糖年糕 -
喜欢 236 人喜欢介绍：大白岸座落在仙宫湖畔，渔业兴旺。沿湖渔民习惯把所捕之鱼，剖肚去内脏，洗净后即用炭火烧干，密封在铁箱或罐钵之中，届时入市出售。品种有香尾干、翅咀干、大鲭干、小节斑干等，其特点是肉质新鲜，既韧而嫩，用其炒青辣椒，既是佐酒好菜，又是吃饭可口之菜肴。鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中... 【详情】标签： 干货 水产 鱼干 -
喜欢 268 人喜欢介绍：丽水人吃知了，历史悠久，名声在外。不论是星级大酒店，还是排档小饭馆，都少不了知了，正所谓“无蝉不成宴”。知了含有极高的药膳营养价值，尤其是刚出土的金蝉若虫含蛋58.58%，分别是瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉牛肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。而金蝉含脂肪只有10.23%，是难得的高蛋白低脂天然无公害高级营养品。包括蝉... 【详情】标签： 土特产 昆虫 美食 小吃 -
喜欢 232 人喜欢介绍：传说早年间，只有家境较好的丽水人才能经常吃到泡精肉，而现今已它非常普遍，同时也成了酒宴不可缺少的冷盘。把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，外香脆、内鲜嫩，非常赞。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪... 【详情】标签： 土特产 小吃 美食 -
喜欢 387 人喜欢介绍：梅峰有机茶产自莲都区仙渡乡海拔600-900米的大姆山山腰上，所产茶叶以无污染、无公害和独具色、香、味，耐冲泡等特性著称。连续多年经农业部茶叶质量监督检测中心检测，不含任何农药和化肥残留成分。获得全国有机茶认证后，梅峰茶叶公司在原有茶园面积20公顷、年产鲜茶18吨的规模上新扩了有机茶生产基地68公顷。茶叶的化学成分是由3... 【详情】标签： 茶叶 有机茶 -
喜欢 327 人喜欢介绍：九坑桃是莲都区夏、秋季硬质桃的总称，主栽品种有江南一号、迎庆桃（国庆桃）、燕红、新川中岛、颐红水蜜等，大多具有果形中大、色泽鲜艳、外观优美、肉质脆、味甜、富有香气等特点，深受温州、福建、厦门等地的客商青睐。桃子是一种营养价值很高的水果。桃中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分，其中含铁量在水果... 【详情】标签： 水果 桃子 -
喜欢 174 人喜欢介绍：竹笋别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤... 【详情】标签： 蔬菜 竹笋 -
喜欢 265 人喜欢介绍：黄粿，又名黄米粿，黄金粿，是浙南和闽北一带民间极富特色的传统年糕，传说能吃上黄米粿表示本年的丰收，预示着来年的希望。黄粿与南方年糕相似却又与其不同，黄里透绿，色泽晶莹、清香柔韧，十分可口，滋味清香，营养丰富，既可当菜又可当主食。黄粿起源于闽、浙、赣边区，仙霞岭山脉的龙泉、庆元、松溪、浦城一带。相传公元878年... 【详情】标签： 小吃 糕点 黄粿 -
喜欢 205 人喜欢介绍：浙江丽水的龙泉是世界香菇发源地之一，自然条件十分优越，所产段木香菇、代料香菇质地优厚，菇形园整、色泽纯正、香气浓郁，味道鲜美，深受客户的欢迎。随着食用菌实用技术的普及，生产得到了很大的发展，年产干菇7000多吨，年外销鲜菇5000多吨，产品畅销世界各地。已形成生产、销售、加工一条龙服务体系，香菇生产已成为我市农村经... 【详情】标签： 干货 香菇 -
喜欢 5303 人喜欢介绍：龙泉青瓷是汉族传统制瓷工艺的珍品，南朝时期，龙泉汉族劳动人民利用当地优越的自然条件，吸取越窑、婺窑、瓯窑的制瓷经验，开始烧制青瓷。在南宋时烧制出了晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉，标志着龙泉青瓷达到了颠峰，青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，赏之让人心情畅然。龙泉市是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与江西、福建两... 【详情】标签： 工艺品 日用品 青瓷 瓷器 -
喜欢 302 人喜欢介绍：瓯江彩鲤是浙江瓯江流域沉睡千年的"明珠"，新开发中的养殖新品种。俗称"田鱼"，是瓯江流域的地方性养殖对象，史料考证至今已有1200余年的养殖历史。该鱼在瓯江流域每逢佳节是每个家庭的必备佳肴。在古代，该鱼制成的鱼干，与龙泉青瓷、宝剑均为朝中贡品，但一直是农家养殖对象，没有科学改良。为了更好发扬这一优良... 【详情】标签： 水产 彩鲤
