蒙自特产介绍
- 默认
- 食品
- 果蔬
- 烟酒茶
- 粮油
- 小吃
- 工百
-
喜欢 7103 人喜欢介绍：蒙自石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。云南蒙自大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰... 【详情】标签： 水果 石榴 -
喜欢 743 人喜欢介绍：古谚语：“五月枇杷满树金”，一般来说，每年到初夏时节，人们才能品尝到鲜美的枇杷，而蒙自——大自然赋予其得天独厚的优势，所产枇杷，从每年开春就已天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种，这不能不说是现代人的一种口福。枇杷作为一种高端水果，一直深受大众喜爱，蒙自枇杷不仅鲜美可口，而且具有很好的食用价值烟民水果——... 【详情】标签： 水果 枇杷 -
喜欢 689 人喜欢介绍：过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐... 【详情】标签： 粮油 小吃 米线 -
喜欢 302 人喜欢介绍：小红枣是蒙自市的一个优良地方果种，栽培历史悠久，在省内外享有一定声誉，深受广大消费者的喜爱蒙自小红枣在每年7－9月成熟上市，市场平均价达每千克8元，省内外前来收购的客商云集，多数客商还直接到枣园内进行收购。产品除在本区地市场及省内各地销售外，主要销往上海、浙江、四川、两广等省市。小红枣维生素C含量高，价格经济，... 【详情】标签： 水果 红枣 -
喜欢 251 人喜欢介绍：蒙自的另一特色小吃，烤豆腐。烤豆腐是滇南民间风味小吃。用优质黄豆做成豆腐，经发酵后，豆腐成了“闻起来臭，吃起来香”。豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 194 人喜欢介绍：蒙自年糕是一道美食。主食材为糯米。蒙自年糕是云南的传统名吃，历史悠久，独具风味。蒙自年糕一般有两种，一种是红糖和玫瑰糖制成的红年糕，另一种是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。两种年糕口感各不相同，红年糕吃起来甜香软糯，更多体会到的是甜甜的滋味。而白年糕吃起来会觉得咸甜搭配得适中，火腿的咸香和年糕的甜润... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 178 人喜欢介绍：新安刀烟丝是云南省蒙自县新安所镇地方特产，是以其制作工艺独特、味道香醇而著称。新安所种植烟草历史悠久，且是刀烟丝的发源地而闻名。烟丝的奇特还在于它的吸食方法，吸烟的工具是一个用竹子制成的烟筒，在竹筒半中腰插一根细小的竹管，筒内装上水，把烟丝放在竹管上烧吸，云南十八怪之中的“竹筒当烟袋”一说就源自于此。这种吸... 【详情】标签： 烟酒 -
喜欢 5314 人喜欢介绍：红河灯盏花是云南省红河州特产，红河灯盏花不论在产量、外观及内在品质上都优于其他产区的灯盏花，具有地理标志产品保护的特征。红河灯盏花能具有这样的特点，首先是红河州特殊的地理位置，得天独厚的气候条件，形成了白天温度高，光合作用强，积累的有机物质多；夜间温度低，呼吸作用微弱，有机物消耗少，有利于灯盏花干物质的积累... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 1708 人喜欢介绍：红河县阿扎河乡是云南有名的“棕榈之乡”，全乡有4万亩棕榈，人均拥有棕榈300多棵。哈尼蘑菇房就是用棕树干做屋架建盖而成的。家家户户种棕榈，一山连一山的棕榈林形成了“棕海”。世界上可产纤维的棕榈科植物超过16个属100余种，但红河棕榈纤维是自然界最耐腐蚀的天然纤维，品质优良，用途极广，广泛用于工业、农业、渔业、交通运... 【详情】标签： 绿植 -
喜欢 389 人喜欢介绍：香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体... 【详情】标签： 香菇 干货 -
喜欢 368 人喜欢介绍：哈尼族人多居住在云南省的西部，是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族，独特的生存环境形成了哈尼族多姿多彩的服装服饰文化。哈尼族服饰是哈尼族传统文化的精髓，不仅仅是简单的御寒防风蔽身之物，它承载着极其丰富的文化信息，构成展示和追忆祖先迁徙壮举英雄业绩的物化态载体。哈尼服饰的色彩、款式和纹样，既是该民族生存区域地... 【详情】标签： 日用品 -
喜欢 343 人喜欢介绍：糯米香茶是唇形科巍山铗苞香料，是一种名贵的天然保健茶，含香醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸，可供调配香精，亦可作茶叶配料。其香气清雅，滋味醇正爽口，并具有独特的糯米香口感，有清热解毒，养颜抗衰，补肾健胃之功效，是理想的天然饮料。糯米香茶生长在半阴半阳的沟谷，虽然外形似是一种不起眼的小草，无花无蕾，但叶片... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 337 人喜欢介绍：红河迤萨小黄牛干巴，最早就是当地傣族和仆拉人（彝族支系）的一种上等食品。人们把当地饲养的小黄牛宰杀后，选用精肉切成条，放入食盐、辣椒、花椒、茴香子、再兑上少量白酒等佐料，放入盆中沤上两三个小时再拿出来晒干就腌制成干巴。到田地里劳动，带上一包冷饭，里面放着一块烤熟的干巴，不用其它菜肴，冷饭下干巴，十分有味。牛... 【详情】标签： 干货 美食 -
喜欢 290 人喜欢介绍：哈尼族地区广泛流传的民谚“宁可三日不吃油，不可一顿没豆豉”，强调了哈尼豆豉在哈尼族饮食文化中的地位。哈尼豆豉是哈尼人家的一种独特豆制食品。采用哈尼族独特的传统的制作工艺制作而成，闻着臭，吃着香，储存时间长是其显著特征。2022年，哈尼豆豉制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。豆豉是哈尼... 【详情】标签： 豆豉 调料 豆制品 -
喜欢 285 人喜欢介绍：据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味... 【详情】标签： 水果 -
喜欢 280 人喜欢介绍：红河生产的优质葛根粉，获得2008年全州优质旅游产品。葛根主要食它的块茎，可生食也可熟食，可起到清凉解毒的功效。如果将它加工成淀粉，又是一种最佳保健食品。加工葛根粉工艺简单，先把它洗净粉碎，加水搅拌过滤，除去杂质后让它沉淀于缸底后，将水滗干，取出淀粉晒干，擂成粉末，就成了白生生的葛根粉。《本草纲目》记载，葛粉具... 【详情】标签： 保健品 葛粉 -
喜欢 277 人喜欢介绍：红河县迤萨镇全部，以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带，气候炎热、土地肥沃、雨量充足，借助自然优势，这些干热河谷地区发展芒果种植历史悠久。红河县小芒果分为本地小芒果与鸡芒果两个品种，主要是野生种及栽培种。因果实外型美观，果肉细嫩、香甜、风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉... 【详情】标签： 水果 芒果 -
喜欢 273 人喜欢介绍：云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳，稗、粟、薯等亦可，焖制器具与彝家小锅酒大致相同，而酿造程序上却有独到之处。焖锅酒清澈晶莹，醇厚甘甜，是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外，傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的... 【详情】标签： 烟酒
