介绍：葡萄牙有葡萄王国的美称，自古以来盛产葡萄和葡萄酒。绿酒（Vinho Verde）是葡萄牙特有的葡萄酒品种。到葡萄牙移民旅游，不得不尝试的葡萄牙特色之一就是绿酒。Vinho Verde在葡萄牙语中的意思是“绿色的葡萄酒“，酒颜色浅黄泛青（少数品种呈粉红色）。在采摘过程中，选取未成熟的白葡萄，在酿造过程中采用不完全发酵的方式。由于没...【详情】

介绍：作为德国最大的葡萄酒产区，莱茵黑森（Rheinhessen）酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区，从普通的佐餐酒到起泡葡萄酒，一应俱全。这一产区的酒占据德国全部出口葡萄酒的50%。产区位于莱茵河最大的弯道处，东部和北部面临莱茵河，西部是那赫（Nahe）河，南部靠哈尔特山脉（Haardt Mountains）。产区内有着成千上万的山丘，一座座...【详情】

介绍：格拉帕酒属于果渣白兰地酒，是用酿葡萄酒后残留的葡萄渣等作为原料在蒸馏厂蒸馏得到的一种烈酒。这种酒是用酿葡萄酒后残留的葡萄渣，包括葡萄的皮、肉、梗、子等作为原料，在蒸馏厂蒸馏，然后把产生的蒸汽收集冷凝，最后得到一种烈酒就是Grappa，可以说它是因酿造葡萄酒而产生的一种副产品。如今意大利的格拉帕酒（Grappa）已经被看...【详情】

介绍：一提到葡萄酒，可能大家会首先想到法国，但事实上葡萄牙也是世界上最重要的葡萄酒产地之一。目前葡萄牙是全球第六大葡萄酒生产国，年产葡萄酒达15亿升左右，其中以杜罗河谷产区最为有名。那么杜罗河谷究竟为何盛产葡萄酒？首先，作为欧洲最南端的国家，葡萄牙的地理位置与多数欧洲国家截然不同。葡萄牙位于欧洲西海岸，拥有长达832...【详情】

介绍：慕尼黑啤酒是根据慕尼黑和德国适用的法律规定制作的。麦芽麦片粗磨后，与慕尼黑砾石层水混合。慕尼黑啤酒使用的水汲取自该市自有的黑粗砾层深水井，其中多口水井与第三纪时代的地层一样深。这种混合物在加热过程中不断进行搅拌，形成“麦芽浆”。这就激活了现有的酶，让麦芽成分从麦芽糠中溶解出来，通常情况下麦芽成分是不易溶解的...【详情】

介绍：摩德纳香醋是意大利的特色特产，摩德纳香醋是从部分发酵、煮沸或浓缩后的葡萄原浆中获得，并加入了至少陈酿十年老醋以及至少10%由葡萄酒酸化形成的醋。煮沸及浓缩的葡萄原浆按体积算必须不低于生产中的 20%vol。初始原浆浓缩后在 20℃下的密度需升至1.240。摩德纳香醋的理化指标：1.20℃时，精加工产品的密度不低于 1.06。2.实际酒...【详情】

介绍：格拉夫（Grave）是波尔多同时生产红(白)葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末，便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感圆润、细致为人乐道，特级的白葡萄酒更具存放潜力。格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC- LEOGNAN，种植面积约1000公顷，格拉夫的特级...【详情】

介绍：“雪莉白兰地”是一种烈酒：从烈酒和葡萄酒蒸馏中提取，保留葡萄酒原料中的挥发物质。酒精浓度超过 86%vol的葡萄酒蒸馏酒不得超过成品白兰地酒酒精含量的 50%。在橡木桶中陈酿，橡木桶容积小于1000L，并且以前泡过雪莉葡萄酒。按雪莉酒传统陈酿体系，采用“橡木桶索雷拉酿造法”。完全在加工区和陈酿区酿造。赫雷斯地区蒸馏酒历史悠...【详情】

介绍：巴伐利亚州位于德国的东南部，慕尼黑正是巴伐利亚州的首府。作为德国历史悠久的啤酒产地之一，先前提到的《啤酒纯酿法》最早正是由当时的巴伐利亚公国颁布实行。虽然慕尼黑就是巴伐利亚州的一部分，但慕尼黑啤酒和巴伐利亚啤酒出于对产地的严格认证却是完全独立的两类啤酒。巴伐利亚啤酒非常平和柔软的啤酒，麦芽汁来自麦芽碎和多种...【详情】

介绍：瑞典伏特加是一种清澈、无色、无糖的 40%～60%vol 的酒精饮料。原味伏特加以各种谷物或土豆为原料，与其它中性烈酒相比，可以清晰辨别，特征明显。其酒精含量和无甜味的特点赋予其火辣的口感，同时，与其它伏特加相比，其蒸馏质量、酿造原料和使用的水赋予其柔顺的感觉，后味不会过于灼烈。瑞典伏特加可以通过添加天然香料而制成具...【详情】

介绍：普罗塞克葡萄酒是意大利受欢迎的起泡酒。虽然它经常与香槟相比它是用不同的葡萄和不同的酿酒方法制成。从技术上来说，Prosecco是一种起泡酒，原产于意大利威尼托的Valdobbiadene地区。这款酒是用普罗塞克葡萄(也叫“格雷拉”)制成的，通过Charmat起泡法，这给葡萄酒大约3个大气压的压力。这意味着普罗塞克的气泡通常比啤酒(约1.5个...【详情】

介绍：蒙切哥乳酪是一种压制奶酪，来自西班牙中部的拉曼查地区自由放牧的母羊，由全脂原奶或巴氏杀菌奶制作出的一种奶酪。具有致密稠度和黄油状质地，通常包含小的不均匀分布的气穴。蒙切哥奶酪（Queso Manchego）也叫曼彻格奶酪，是用绵羊奶制作的硬质奶酪，产自西班牙中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰大区（Castilla-La Mancha），它在1996年获...【详情】

介绍：伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。波兰伏特加的酿造工艺...【详情】

介绍：干邑是法国干邑地区特产，中国国家地理标志产品。Cognac本是法国西南部夏朗德省（Charentes）的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音译，其发音相较于普通话与粤语更接近，推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来，干邑在中国市场的香...【详情】

介绍：卡尔瓦多斯酒是一种采用苹果或者梨作为原料而制成的一种白兰地。所使用的苹果和梨是专用做酿酒的品种。蒸馏烈酒在橡木桶中成熟，颜色呈琥珀色，保留了水果衍生芳香的感官特征，卡尔瓦多斯最高含甲醇 200g/每百升纯酒精，产品酒精浓度最低 40%vol。和法国葡萄酒一样，法国的苹果白兰地卡尔瓦多斯也有自己的 AOC：Calvados，Calvados ...【详情】

介绍：苏瓦韦葡萄酒产自意大利威尼托产区（Veneto）的维罗那，许多人一直认为该种葡萄酒是意大利干白葡萄酒的代名词。虽然该产区也出现了起泡葡萄酒和甜型葡萄酒，但干型的苏瓦韦葡萄酒仍然是更受欢迎的意大利葡萄酒。苏瓦韦葡萄酒通常会熟成8个月，其颜色一般为草黄色，酸度较清淡。苏瓦韦干白葡萄酒常常让人有种单宁的感觉，但仍不至于...【详情】

介绍：爱尔兰奶油利口酒是由新鲜爱尔兰奶油牛奶添加甜味剂并以含爱尔兰威士忌的基酒和其他获准的配料调制而成的。爱尔兰奶油利口酒属于烈性酒，其酒精含量最低为15%vol。这些酒只在爱尔兰和北爱尔兰境内生产，是一种稳定的乳状酒，含甜味剂，加入爱尔兰威士忌作为基酒，并且所用的爱尔兰威士忌是按照 1980 爱尔兰威士忌法案（威士忌）和爱...【详情】

介绍：法国奥克地区是法国产量最大的葡萄酒地区，酿制奥克IGP葡萄酒的这些葡萄田必须位于奥德省，加尔省，埃罗省，东比利牛斯省和洛泽尔省以下6个地区：Ispagnac,Montbrun,Quézac,Sainte-Enimie,LaMalène,LesVignes。奥克产区内种植有56种不同的葡萄，是世界葡萄品种最全的地区，年出口总量居法国第一，出口总值居法国第二. 其庄园覆盖...【详情】