普宁特产介绍
- 默认
- 食品
- 果蔬
- 烟酒茶
- 种养殖
- 粮油
- 小吃
- 美食
- 工百
-
喜欢 60 人喜欢介绍：反沙芋头，是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头选用芋头为主料，佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成。反沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。反沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 29 人喜欢介绍：糯米胀猪肠又叫糯米猪肠，是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食，历史悠久。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中("胀"在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思，"猪肠胀糯米"名称... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 65 人喜欢介绍：所谓生腌，是指以豉油为底，加入葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油等按照一定比例调成腌料，腌料的口感大致可以分为两种：一种味道偏酸辣，鲜爽刺激；另一种则更偏重酱油的咸和麻油的香。把洗净的生海鲜放进腌料浸泡，使调料充分地渗入到海鲜之中，腌制时长上少则半个小时，多则一天，有的即腌即吃，这样能最大程度的保留海鲜的鲜甜原... 【详情】标签： 水产 海鲜 美食 -
喜欢 44 人喜欢介绍：潮汕牛肉火锅是广东潮汕地区的传统美食之一，历史悠久，是当地民间饮食文化的代表。潮汕牛肉火锅的特点是清汤不加料，牛肉切片薄如纸，配菜多样，制作时将各种配菜放入锅中，再放入牛肉片，直至熟烫即可食用。潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相... 【详情】标签： 美食 -
喜欢 51 人喜欢介绍：洪阳粿汁是广东省普宁市最出名的小食之一，具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。“粿汁”类似于汤粉，一般分潮州粿汁、炮台粿汁、果陇粿汁和洪阳粿汁，其中属洪阳粿汁用料最为丰富，香气喷喷，风味十足。洪阳粿汁的主料是粿汁皮，粿汁皮是用番薯粉制作的，蒸熟、烘干，然后晒干成一张张薄片。想要煮粿汁的时候，需要... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 41 人喜欢介绍：揭阳风筝制作以竹、纸、绸、色彩、香糊作主要原料，纯手工制作，以师承或家传的形式流传至今。揭阳风筝制作技艺分扎、绘、糊、放四大部分。 扎即扎骨架，是最重要环节，要根据不同风筝用不同规格尺寸的竹条竹篾，绑扎成风筝的骨架轮廓；绘即绘画、彩绘，风筝绘画的构图无所限制，写实，写意，抽象均可，各种图案都可以运用到风筝的... 【详情】标签： 风筝 -
喜欢 27 人喜欢介绍：阳美翡翠玉雕是广东省的一种民间玉石雕刻技艺，它兴起于20世纪初，流布于揭阳市东山区磐东镇阳美村一带。玉雕（阳美翡翠玉雕）工艺系由旧玉器加工技术发展而来，已成为揭阳市当地的经济支柱，形成了产业链。玉雕（阳美翡翠玉雕）善于利用玉石的天然纹理，讲求奇、巧、精、特，造型小巧玲珑，逼真生动，雕工精湛纯熟，玉器制品宛若天... 【详情】标签： 工艺品 手工 雕刻 -
喜欢 48 人喜欢介绍：潮汕地区气候潮热，木器易受侵蚀，漆能够对木器起到很好的保护作用。这是漆器能在潮汕地区盛行的环境原因。在躲避战乱的时代，一些身怀绝技的画家、民间艺人甚至前朝宫廷的工匠，把成熟的工艺美术技艺逐渐传入旧潮州府署各县，并与当地文化融合，到清中期时发展形成较为完整的民间装饰绘画体系。其中晕化金银技术在潮汕地区逐渐发展... 【详情】标签： 工艺品 手工 -
喜欢 64 人喜欢介绍：青屿蟹产于揭阳市榕城区空港经济区地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂黄香嫩，色味俱佳。青屿蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏... 【详情】标签： 水产 海鲜 青屿蟹 -
喜欢 43 人喜欢介绍：普宁抽纱，是潮汕抽纱的名产地之一，素以工艺精巧，图案新颖，品种多样，规格齐全而著称，早在清末民国初便驰名海外，迄今已有近百年生产历史。普宁抽纱起初是揭阳、潮阳县的边邻乡传入本县洪阳、南溪、广太一带乡村的。1930年初，普宁始有经营抽纱业的商号。1934年至1941年，潮汕抽纱进入全盛时期，普宁加工投放区也由原洪阳、南溪... 【详情】标签： 工艺品 日用品 抽纱 -
喜欢 18 人喜欢介绍：普宁贵政山茶叶罐是普宁传统四大名产之一，制作技艺是流传于广东省揭阳市普宁市的古老传统技艺，广东省级第三批非物质文化遗产之一。贵政山陶瓷厂生产供装茶叶的陶罐和瓷罐，款式独特，已有200多年的生产历史，称贵政山茶米罐。产品畅销国内、港澳地区及东南业一带，誉满海内外。贵政山村，在县城流沙镇西南3.5公里处。该村瓷土资源... 【详情】标签： 陶瓷 工艺品 非遗 -
喜欢 18 人喜欢介绍：普宁桥柱柚皮饼驰名潮汕。柚皮饼是柚子皮的综合利用之一，它是潮汕茶几上备受青睐的茶点，清甜中带咸，香而不腻。桥柱柚皮糖为桥柱东畔王“泰合”号所创，取优质柚皮，刨去表皮，漂以清水，用白糖反复多次熬制，表面覆以白糖羔而成。产品清甘，胶而不粘牙，兼有清风开胃之效，国内外享有盛名。旧时，潮人到海外谋生，都要处处图个吉... 【详情】标签： 柚皮糖 美食 零食 凉果 -
喜欢 25 人喜欢介绍：西社酒饼，为普宁县西社口寨村黄文金于清道光年间生产，已有100余年的历史。西社酒饼是西社乡出名的土特产。“酒饼”即是“趜”，或称“趜药”，是酿酒时的酒母，或称酒媒，其作用是促使酿制的原料发酵，加速淀粉糖化。因此酒媒的好坏，对所酿的酒的质和量都有很大关系。西社酒饼呈菜花黄色，表面曲皱多纹，用其酿酒，出酒率高，酒... 【详情】标签： 酒饼 -
喜欢 37 人喜欢介绍：甜粿是广东潮汕地区和客家地区、福建闽南地区传统的小吃，农历年初的一种民俗。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。“甜粿”，以糯米粉加入糖浆，充分搅拌，装入一种铁皮蒸具中，然后蒸熟，即是甜粿。几乎没有人拿甜粿来炒菜，它只适合当糕点吃。过... 【详情】标签： 小吃 甜粿 糕点 -
喜欢 46 人喜欢介绍：糖狮，生产于潮汕饼家，是以白糖浆制成，是潮州人元宵节的重要供品。其制作精巧，维妙维肖，象征兴旺、发财、添丁、祥和、平安之意，深受各乡各里的民众的欢迎。糖狮、糖龙用炒熟花生和糖制作，既有观赏价值，又可食用，很有地方特色。制作者站在火炉边，不断注视着火炉上的那锅沸腾的糖浆；大约10分钟，看着糖浆达到他的要求后，便... 【详情】标签： 零食 糕点 糖狮 -
喜欢 59 人喜欢介绍：草粿又称仙草蜜,是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食,具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草(仙人草)的植物,草粿草是梅州市梅县区一带地区的特产。 草粿是用仙人草(俗称草粿草)煎取药液,滤汁去渣,加入适量淀粉(通常是用薯粉),充分搅拌均匀,加热煮滚之后,盛于容器(传统是用陶钵、瓷缸)冷凝成膏状,即成为黑色... 【详情】标签： 小吃 草粿 -
喜欢 224 人喜欢介绍： 英歌是普宁民间广为流传的一种民间舞蹈样式，迄今也有三百多年的历史，它被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征，深受群众喜爱和推崇，具有广泛的群众基础和社会基础。 普宁英歌是一种壮美阳刚的汉族男性群体舞蹈，主要表现梁山泊英雄攻打大名府的豪情斗志和英雄气概。表演队伍人数少则24人、36人，多则72人，最多可达108人。表演者... 【详情】标签： 歌舞 民间艺术 -
喜欢 183 人喜欢介绍：红糖，营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸和其它有机及无机物质，且具有甘蔗芳香等特殊风味，是人民生活的常用品。 普宁县是红糖主产地，制糖历史悠久。解放前，糖寮遍布全县各地，凡有种甘蔗地方便建有土糖寮，而以南径、麒麟最多，且高产、优质、产糖率高。如1964—1965年榨季，南径社有红糖寮82个，共榨蔗38900吨... 【详情】标签： 糖果 红糖
