莆田特产介绍

介绍：“妈祖香糕闻世界，普天信众啖平安”。妈祖平安糕是首批国家非物质文化遗产——妈祖祭典指定贡品。是湄洲圣地所独有的，融汇妈祖“大爱”真谛，饱含妈祖神庥的灵韵，被赋予平安、健康的寓意。妈祖糕俗称“糕菓”，“妈祖糕塔”外表还需用红色糕片叠出“福”字寓意福如东海。“妈祖糕”是湄洲岛农家的一种传统糕点，用糯米、冬米配方... 【详情】

介绍：仙游郑宅茶是福建莆田仙游的特产。以家传制茶工艺一代代流传下来的传统制茶手艺，是一笔宝贵的非物质文化遗产，也是莆田茶的一张历史名片。莆田市枫林郑宅茶科学研究院(原园庄枫林茶厂)秉承古法制作此茶，20世纪初至90年代，郑宅茶逐渐发展成为商品性生产，因其质优，一直享誉海内外。当今，本项目技艺的沿袭和发展存在许多的不足与... 【详情】

介绍：妈祖面是福建省莆田市沿海地区的一种地方特色小吃，属于闽菜系。它是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。妈祖面是每年大年初一和初四早上莆田人每家每户必吃的一道主... 【详情】

介绍：九层粿，是福建省福州、莆田和大田县等地流行的一种米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。因此粿共九层，故名九层粿。其制法是纱布垫蒸笼之底，上第一层料，待半熟之后，再上第二层，反复直至第九层为止。蒸熟之后晾开，切成菱形，不但外观奇特雅气，而且口感滋润细腻，吃起来松脆，淡甜，最宜小孩与老人... 【详情】

介绍：仙游蓼花是福建省莆田市仙游县的地方传统名点。仙游县蓼花具有营养丰富、酥脆可口、价廉物美的特点。仙游县生产蓼花与麻筒已有悠久的历史了。早在清康熙年间，蓼花和麻筒就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。蓼花和麻筒具有营养丰富、酥脆可口、价廉物美的特点，所以，一直为人们所喜爱。燎花，又称“蓼花”，“蓼花糖”是河南安阳... 【详情】

介绍：莆田花蛤属于广温、广盐性底栖贝类，在自然海区中，水温0～36℃均能生存，适宜生长水温5～35℃，最适生长盐度20‰～26‰；莆田花蛤生长营养来源于滤食海水中的单细胞藻类和有机碎屑；莆田花蛤寿命8～9龄，第一、二龄生长速度最快。花蛤通常又称菲律宾蛤仔，莆田花蛤育苗技术参照《菲律宾蛤仔大水面人工育苗技术》。选种时南方蛤苗不... 【详情】

介绍：采用巴氏杀菌冷杀菌消灭致病菌，保存水果的色香味及营养成分，采用罐装真空包装，延长储存时间，带易拉环，简便易开，新鲜果实制作，肉质紧密饱满，完全不用添加防腐剂，可以放心食用。 【详情】

介绍：枫胜老式莲子酥采用古法传承手工制作而成，口感又香又脆，甜而不腻，童年记忆的味道，简单独立小包，大方节约，方便携带。 【详情】

介绍：仙游传统水煮花生3斤装，香酥可口，有嚼劲，越嚼越香，本地农家种植的当季花生传统方法水煮而成，各大饱满，煮熟后洁净地方自然晾干，干净卫生，无任何添加剂。 【详情】

介绍：“南日海带”走品牌化发展道路，有着得天独厚的优越条件。南日海带在原生态无污染的自然海洋环境下生长，比近海养殖的海带营养更丰富，口感更嫩滑，肉质特别肥厚鲜美，被称为纯天然的绿色野生植物，是不可多得的美味，是莆田当地有名的海洋养殖佳品。福建南日岛，这里是中国乃至世界的海带生产基地。目前，南日海带养殖面积约4.35万... 【详情】

介绍：福建省是紫菜主产区之一，而南日岛出产的野生坛紫菜属紫菜中的“珍宝”。“野生坛紫菜生长于岩石、礁石，看上去就像长在坛面上，所以叫坛紫菜。”莆田市水产技术推广站站长黄建辉说，南日岛野生坛紫菜生长和采收历史悠久。与养殖紫菜相比，野生坛紫菜具有天然生长、产量稀少等特点，价格高昂。采收野生坛紫菜，先从岩石、礁石上一点... 【详情】

介绍：兴化桂圆，福建莆田兴华府特产之一，兴化桂圆又名“莆田桂圆”、“莆田龙眼”、“兴化龙眼”。兴化桂圆肉厚质脆，汁多味甜，果实大，纤维少，兴化桂圆被誉为“仙游溪货”。兴化桂圆，果味绝佳、纯甜无酸，果肉白如冰，上蒙一层薄薄的细纱，剥壳后掉在地上不沾泥沙。还有一种“白核龙眼”，也叫“无核龙眼”，其果核只有米粒大小，色... 【详情】

介绍：莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。其中，钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，还是锌含量最多的天然食品之一（每百克蛎肉锌含量高达100毫克）。 目前，莆田牡蛎养殖面积已达6791公顷，养殖产量高达338465吨... 【详情】

介绍：仙游县书峰枇杷协会 “枇杷之乡”书峰枇杷种植面积高达近2万多亩，是省定的枇杷主要生产基地和第七批枇杷栽培标准化示范区，今年全乡预计枇杷总产值可超过6000万元，其中“早钟六号”优质枇杷占70%。谢文珍同村的林大爷告诉笔者，前几年由于霜冻，家家户户损失惨重，去年底以来气候温和，今年书峰枇杷比往年早上市半个月左右，产量... 【详情】

介绍：兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃，莆田十大城市名片之之一，莆田米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。北宋以来，一直为兴化（莆田）之著名特产。系用特等大米精制而成... 【详情】

介绍：仙游特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅（较少）四种。做红团一般在腊月廿七、廿八两日内进行，除丧服未满的人家白团外，家家户户都... 【详情】

介绍：莆田泗粉是福建省兴化地区（莆田）的小吃。用地瓜粉做的。因其外观状若鼻涕，故名泗粉。 泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清凉美味而流行。一般下汤煮，也可煎炒。菜丸软滑、赐粉细嫩；其色泽淡雅，汤清味醇、解暑御寒、四季皆宜；是种天然的绿色美食！莆田泗粉(又名赐粉、索粉)，风行于莆田南北洋平原的传统美食。... 【详情】

介绍：常太镇是一个山多、果多、耕地少的乡镇，枇杷生产是农民经济收入的支柱产业。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。枇杷含有丰富的维生素，其中所含的B17维生素有很好的防癌效果。它能移除我们体内的自由基，并抑制亚硝酸盐的致癌反应，从而达到很好的防癌... 【详情】