上饶特产介绍
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喜欢 13 人喜欢介绍：铅山竹荪是江西省上饶市铅山县的特产，竹荪在菇类中被誉为珍品，其营养价值也很高。竹荪的生产主要依赖于毛竹林，铅山县拥有大量的毛竹林资源，为竹荪的生长提供了适宜的环境，竹荪的生长过程有其独特之处，它依附在新鲜毛竹上，经过一系列的培养、养护和包装过程才能成熟采摘，这种特殊的生长方式赋予竹荪独特的口感和香气。竹荪被... 【详情】标签： 干货 菌 -
喜欢 19 人喜欢介绍：玉山红石鸡是江西上饶市玉山县的特产之一，红石鸡是在农历六月至八月的夏季夜间活动频繁的一种鸟类。红石鸡的爪子长有毛，并且将近半斤重，在二桥墩的山涧中，石鸡的皮肤呈红色，因此被俗称为“红石鸡”，这样的红石鸡不仅外观独特，而且味道鲜美，肉质嫩滑，汁液中还含有胶质，红石鸡适合用于爆炒或清炖，是席上的一道珍品。红石鸡... 【详情】标签： 鸟禽 -
喜欢 29 人喜欢介绍：婺源人很早就有酿水酒、喝水酒的习俗，水酒又叫糯米酒，是糯米蒸成饭，再拌入酒曲，加入适量的烧开的泉水，封存于陶缸中自然发酵而成。酿制时间短，味道甜和，酒劲不大的叫甜水酒；酿制时间长，酒劲大的叫老水酒，全县有名的要数桃溪坑头老水酒；老水酒中的上品就是出缸原浆水酒，它是直接从酒缸中抽取的，100%原汁原味，真正是酒香... 【详情】标签： 酒水 白酒 -
喜欢 52 人喜欢介绍：兴安酥（历史上横峰称兴安县），又名芋头糖，是以芋头、糯米为原料制成的芋头糖，因为能补充热量，所以在寒冷的冬季特别受欢迎。最早明朝就生产于葛源，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。是一种用上等糯米掺和芋头，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。因为其选料精致，糯甜可口，酥松香脆，久负盛名，而且葛源的芋头糖，别... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 53 人喜欢介绍：鄱阳脱胎漆器工艺是江西省鄱阳县的一门中国传统手工技艺，历经几千年流传至今，其纯手工制作的精密度和细腻度，是历代艺人心血和智慧的结晶，体现了古代中国劳动人民的智慧和超凡的创造才能，是一份宝贵的历史、文化遗产。鄱阳脱胎漆器传习江西漆器制造传统，成品光泽圆润，外形若骨，刻绘精细。鄱阳脱胎漆器起步于先秦，历代传承，... 【详情】标签： 工艺品 脱胎漆器 漆器 -
喜欢 27 人喜欢介绍：三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统特产。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县... 【详情】标签： 板鸭 腊味 -
喜欢 54 人喜欢介绍：芦田乡生产的灌心糖是江西省特色传统名产，有皮簿馅多，松脆可口，味甜清香等特点，每逢节日来临，家家户户都要制作，为招待客人，馈送亲友的风行礼品，近年来开始投入市场。灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。鄱阳灌芯糖是一种经手工技艺精制而成的传统食品，外形为圆柱形，长短可自由截取，形似香烟。外层为一层薄薄... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 47 人喜欢介绍：三黄白耳鸡主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。雏鸡羽毛生长较快，通... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 三黄鸡 -
喜欢 46 人喜欢介绍：西川芋头是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。据《弋阳县志》记载，早在明朝万历年间，西川芋头就已名闻遐迩，作为贡品成为达官贵人的桌上佳肴。西川地带三面环山，山林茂密，山下泉水汩汩，清澈见底。适宜的气候和未受到污染的肥沃土壤，孕育出了优质的地方特产。西川芋头茎杆粗长，叶冠小而圆，块茎个体... 【详情】标签： 蔬菜 粮油 芋头 -
喜欢 33 人喜欢介绍：蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白... 【详情】标签： 糖果 蔗糖 -
喜欢 23 人喜欢介绍：中畈红枣：中畈红枣呈圆柱形，色泽红润，肉多核小，甘甜味美，具有较高的药用价值。自占领以来被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。红枣最大的特点就是维生素含量高。枣里含有多种维生素和氨基酸，特别富含维生素C，故有“维生素丸”的称誉；枣果中的维生素P又称卢丁，能防止动脉硬化，降低血压；《本草纲目》记载... 【详情】标签： 红枣 干果 -
喜欢 907 人喜欢介绍：余干芡实，江西省上饶市余干县特产，全国农产品地理标志保护产品。余干位于翻阳湖南岸，芡实种植历史从文字记载来看已有1200多年，流域内水资源清澈，日照充足，气候宜人，土壤肥沃给荧实自然生长提供优越的地理条件，盛产的荧实颗粒饱满，营养丰富。目前，全县芡实种植面积稳定在10万亩左右，是国内芡实种植面积最大、加工科技含量... 【详情】标签： 粮油 芡实 粗粮 -
喜欢 23 人喜欢介绍：中秋节期间的婺源特色美食，婺源的传统月饼既不同于广式月饼，又不同于苏式月饼。婺源酥月饼由黑芝麻、桂花、白糖、芝麻油、果仁入馅，经过炭火烘烤之后，外酥内甜，香软可口，跟常见的月饼不同，甜度刚刚好，健康又美味，是徽州最为传统经典的“老式”月饼。在婺源有句描述“酥月”的谚语：叫做“黑馅肚，蜡黄皮，上刀山，入火海”... 【详情】标签： 糕点 月饼 -
喜欢 37 人喜欢介绍：婺源汽糕，江西省上饶市婺源县的特色小吃，也是婺源人的便捷早餐。顾名思义，汽糕就是用汽蒸出来的糕。婺源汽糕选用籼米为原料，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料，用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱，口感咸辣。汽糕所需的主要原材料是籼米。早米太硬，没有黏性； 而晚米又... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 47 人喜欢介绍：广丰米糕又称年糕、糕，主要包括糖糕、灰碱糕、千层糕、白糕、豆粉糕、荸荠糕等10余种，由糯米、粳米按一定比例合成，经浸泡、磨浆，吊包、沥水后，加入广丰土砂糖，制成每个重约10斤，形状方、圆皆有的大米粉饼，再经蒸气蒸熟、摊凉冷却后即成，其中：圆形米糕约40公分直径、5公分厚；方形米糕约30公分边长、6公分厚。广丰古属扬州... 【详情】标签： 小吃 土特产 糕点 -
喜欢 28 人喜欢介绍：广丰古属扬州，春秋时位于吴越之交（《嘉靖永丰县志.序》），制食米糕的风俗相传起自2000多年前的春秋时期。此后逐步发展出糖糕、灰碱糕、千层糕、白糕、豆粉糕、荸荠糕等10余种。广丰灰碱糕以芦林街办湖头村最为出名，该村位于上广公路中段，前临丰溪河，背依河北畈，所产灰碱糕以清沏甜软的丰溪山泉、细润晶亮的三十二都畈白米、... 【详情】标签： 小吃 土特产 糕点 -
喜欢 901 人喜欢介绍：广丰牛具有体型紧凑、胸部发达、胸围率高、肉用性能好、肥育效果显著等优良特性。具有耐粗饲、耐热、耕作力大、持久力强的特点。淘汰的耕牛屠宰肉用，肉质细嫩，主要销往浙江、福建、安徽、江苏等地。用肉用型公牛与广丰牛母牛杂交，杂种牛体型增大、生长速度加快，如能改善饲养管理条件，即以放牧为主、补喂混合精饲料，杂种牛可表... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 1010 人喜欢介绍：鄱阳大米外观晶莹剔透，具有光泽，米粒长柱形；米饭洁白香醇、爽滑、有嚼劲，适口性好，冷却后不回生。米粒饱满、晶莹如玉、醇香绵长、营养丰富……良好的生态环境赋予了鄱阳大米得天独厚的优良品质。鄱阳大米保护区域地处鄱阳湖平原，土壤以水稻土、潮土、草甸土为主，富含有机质，养分充足；土壤土层深厚，蓄水能力强，pH值5.8－6... 【详情】标签： 大米 粮油
