上犹特产介绍
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喜欢 31 人喜欢介绍：上犹冬笋尖，江西赣州上犹县的特产。冬笋尖，又称冬笋虫草芽，是一种美味、营养丰富的食品。它具有爽口脆嫩、味道鲜香的特点，且吃之不腻，同时，冬笋尖还具有极高的营养价值，是一种高蛋白、低淀粉和低脂肪的食品，对于降脂降糖、降血压具有明显的辅助作用。冬笋尖富含蛋白质。蛋白质是我们身体的基本营养物质之一，对于人体的生长... 【详情】标签： 蔬菜 咸菜 -
喜欢 12 人喜欢介绍：赣州密饯，是江西赣州地区独特的特色食品，它以李、梅、桔、瓜和蔗糖、蜂蜜为原料，采用科学方法进行精制，赣州的湖江密枣是赣州密饯的一大特色产品，具有300多年的种植历史。赣州密饯主要品种有南酸枣糕、脐橙糕、胡萝卜糕、南瓜糕等十几个果蔬糕类和丁香李、相思梅、鲜杨梅、长寿果、美味果、桔饼、金丝密枣等几十种凉果类密饯系... 【详情】标签： 蜜饯 -
喜欢 36 人喜欢介绍：包米果又称客家包米果，是江西赣南地区最有特色的传统小吃之一，属于客家菜。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名。包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 161 人喜欢介绍：赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃。已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。质量好的麻通，油炸时有发头，全体肥大，皮薄如纸，内空似瓜瓤，腹中为白丝。吃起来，“落口溶”无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 5430 人喜欢介绍：赣南有着悠久的种植油茶、食用茶油的历史，现有油茶林面积为170万亩，2012年产油量约8500吨，预计今年超万吨，油茶种植面积居全国首位，技术研究和育苗单位有赣州市林业科学研究所等5个，油茶加工企业主要有江西仰山园油茶开发有限公司、江西科泰生物技术有限公司、兴国山村油脂食品有限公司等。据介绍，茶油是用油茶的果实精炼出来... 【详情】标签： 粮油 调料 茶油 -
喜欢 323 人喜欢介绍：农村独有的柴火灶，远离农村的您，是否会常常回忆起，当年......在奶奶家、姥姥家。坐在灶前烧火，那些只能回忆了，但炸猪皮还可以吃到的，我们精选农家散养新鲜猪皮，量不大，就农村的奶奶炸一点在本地街上卖，然后帮奶奶在网上销售 【详情】标签： 猪皮 -
喜欢 183 人喜欢介绍：石鱼又名千年石鱼，是生长在上犹高山清水湖泊的一种虎科幼鱼，因头部有石粒状物质而得名，陡水、龙潭、南河、仙人陂、罗边等五大库湖是上犹石鱼的主要产区。乾隆年间，这里的石鱼曾为贡品，被皇室所珍爱。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健... 【详情】标签： 干货 水产 -
喜欢 231 人喜欢介绍：银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。陡水湖气候宜人，空气清新无污染。出产“石鱼、银鱼、剑绿”等天然土特珍品。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，... 【详情】标签： 干货 水产 银鱼 -
喜欢 440 人喜欢介绍：赣南腊鸭腿为农家土鸭腿，肉质肥美，嫩、少骨，皮张洁白、腊味溢香，在冬天将肉类以盐渍经风干制成而得名。选用本地农家自养的新鲜土鸭腿，先用盐涂抹一遍，然后在洒上白酒，放冰箱入味两天，在挂在外面日晒2周以上，晒好的腊鸭腿味道鲜香，是一道下酒的好菜！1.鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。2.所含B族维生素和维生素E较其他肉... 【详情】标签： 腊味 -
喜欢 312 人喜欢介绍：齐云山山区自然环境极为优良，原始森林密布、空气清新、雨水丰富、光合作用强、昼夜温差大，所产深山南瓜肉厚、品质粘、味甜，赣州南瓜糕精选齐云山山区优质南瓜为原料，经先进科学的工艺加工而成。南瓜，富含果胶、植物多糖、合成胰岛素所必需的钴元素等多种保健物质，长期食用有助于防治糖尿病，是公认的特殊健康食品。赣州南瓜糕... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 350 人喜欢介绍：赣州倒蒸红薯干是江西省兴国县的传统名优土特产，晶莹爽口，柔脆鲜甜而名溢四方。以地方优质红薯为原料，采用复蒸复晒的传统工艺和真空包装、高温杀菌等技术精制而成。整个工艺处理均在无菌状态下进行，产品既保留了传统产品甜、柔软、透明、上口等特点，又克服了传统产品不卫生，保质期短的缺点。红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论... 【详情】标签： 红薯干 零食 果脯 -
喜欢 270 人喜欢介绍：赣州蜜饯是江西省的特产。包括糖渍蜜饯和返砂蜜饯。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。返砂蜜饯经糖渍煮制之后，果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣，使制品呈不透明状，其质地清脆，含糖量较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片... 【详情】标签： 零食 蜜饯 -
喜欢 378 人喜欢介绍：腊猪肝选用鲜（冻）猪肝作原料，是近年挖掘出的屠宰行业中的百年传统产品，产品制作精细，程序多。“经关刀”特有工艺，调料反复腌制，调理，晒干而成。1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒... 【详情】标签： 腊味 -
喜欢 391 人喜欢介绍：采摘清明时节嫩芽，立龙高山茶园采摘自家炒制，采用现代新工艺，炒制的干茶条形笔直，茶毫显露。产于江西省赣州市丫山，丫山属亚热带季风湿润气候区。夏冬时长，春秋时短，年平均气温为18.5℃，年降雨量为1600毫米，全年无霜期250-280天。独特的地理环境和制作工艺，使得飞云茶的品质优良。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 351 人喜欢介绍：白辣椒，又称白椒、盐辣椒，它不是一种辣椒品种，是经人工处理的青辣椒。把辣椒放到太阳下晒，用特殊的调料腌制，把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。是江西人喜欢的一种干辣椒，民间自己制作比较多。1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2、暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、... 【详情】标签： 干货 调料 -
喜欢 431 人喜欢介绍：采自赣南脐橙柑之花蜜，赣南脐橙，闻名世界远销全球，原由是赣南红壤含有的微量元素和矿物质特别适合种植优质脐橙，别处土壤无法种出这种橙香幽幽、甜蜜不腻的脐橙。因此产出的橙花密品质也更优，营养价值更高。1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处；2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进... 【详情】标签： 保健品 蜂蜜 -
喜欢 305 人喜欢介绍：赣州糯米粑，松软软的，入口醇香不腻，具糯米粑之口感。选料讲究，精选优质江西糯米粉制作而成，皮薄馅厚，吃在嘴里甜甜的香味，扑鼻而来。令人吃了又想吃，回味无穷。糯米粑粑主要成分是糯米加糖，糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 159 人喜欢介绍：上犹沙尖鱼干是一种体型较大的石鱼，形状圆润，肉质饱满，骨头少，肉质丰富鲜美，营养丰富。上犹县有着漂亮的陡水湖泊，其中里面的野生鱼种繁多，这里的水源清澈透底，无任何污染，水面辽阔，水草丰美，生长的鱼肉质鲜美，富含蛋白质，钙，磷，铁等微量元素。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌... 【详情】标签： 干货 水产 鱼干
