介绍：裤带面也称Biang biang面，Biang biang面是陕西名特小吃。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化正宗的“biangbiang面”，一根面条宽度可达二三寸，长度...【详情】

介绍：西安人一般不习惯在家做早餐，因为街头上早餐摊点极多，品种既丰富，价格又实惠，确实是很方便的。在西安人的早餐中，胡辣汤是最为常见的食品，西安人大多都喜欢它。西安的胡辣汤，说起来挺复杂，有河南陕西之分，有回族汉族之分，有肉丁肉丸之分。胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、...【详情】

介绍：富硒茶是一种含有丰富硒元素的茶，对人体有多种益处。成年人每天摄入50～200微克的硒，可以起到提高免疫力、保护心血管、抗癌等作用。安康富硒茶产区位于陕西省东南部，海拔落差大、云雾几率高、生态环境好，同时也是全国最大的天然富硒区，且富硒浓度适中，易于被植物吸收，所产茶叶汤色嫩绿，清香高长，滋味鲜醇，爽口回甘。富硒...【详情】

介绍：山阳天麻鲜麻棒槌形或椭圆形，肉质肥厚；顶端有红棕色芽苞，习称"鹦哥嘴"或带有茎基习称"红小辨"。底部有肚脐眼形疤痕。外表可见毛须痕迹，多轮点环节，习称"芝麻点"。干制后质坚硬，半透明，断面角质状气候适宜。山阳天麻保护区域地处秦岭南麓，属亚热带向暖温带过渡的季风性半湿润山地气候，年均气温13.1°C，日照时数2155小时，...【详情】

介绍：富平苹果是陕西省渭南市富平县的特产。富平2001年被农业部列为苹果优势产业带，是全国55个苹果种植重点县之一，出产的苹果口感好、色泽好、品质好。苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮...【详情】

介绍：石泉蚕丝是陕西省安康市石泉县特产，中国国家地理标志产品。石泉蚕丝，生丝色泽均匀，呈乳白色或淡黄色，呈现“细、圆、匀、坚、净、柔、韧”特性。理化指标：生丝规格 20/22D、纤度偏差≤1.20den、纤度最大偏差≤3.45den、清洁≥97.5分、洁净≥94.0分，均匀二度变化≤3条。石泉蚕丝产自陕西省安康市石泉县，石泉县境内地形复杂，山...【详情】

介绍：醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的(高粱、黄米、糯米、灿米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。1. 醋...【详情】

介绍：腊牛肉是陕西特产之一，是西安市民最喜欢的风味食品。腊牛肉是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。腊牛肉为曲沃城内回民马氏所创制，大约有三百多年的历史，曾作为皇家贡品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充...【详情】

介绍：隋唐玉液酒是历史文化名酒，来自延安老区延河酒业有限公司，该厂位于宝塔区柳林镇，属于陕西省重点白酒酿造企业。该产品采用陕北优质红高粱为原料，依照传统酿酒工艺，结合现在科学技术精心酿制而成。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，...【详情】

介绍：海棠果又名小海棠果或红海棠果，西府海棠果果形小巧，玲珑可爱，果皮色泽鲜红夺目，果实黄中带红，果肉呈黄白色，果香馥郁，酸甜可口，在我国北方地区种植较多。1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助...【详情】

介绍：汉中白猪简称汉白猪，主产于陕西省汉中地区，属向脂型猪种．主要用苏白猪、巴克夏猪和汉江黑猪杂交培育而成。现有猪种多分布于汉中市、南郑县和城固县等地、汉中白猪适应性强、生长快、耐粗饲、嗣体品质好。该品种猪头中等大．面微凹，耳中等大小．向上向外伸展。背腰平直，腿臀较丰满汉白猪的肉质较佳，9～13肋骨间方块肉熟肉率82....【详情】

介绍：蓝田县是西北地区樱桃的主要产区之一，樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。2.含糖、枸椽...【详情】

介绍：城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史。城固柑橘甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。城固柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘...【详情】

介绍：榆林糖棋子很可能是那些走边人，从内蒙古学来的一种饼食早点之一。榆林最有名的是韩记祖传糖棋子。做糖棋子最特别的是那根擀面棍子。长约二十公分，十公分粗的圆柱体上，间隔二毫米有一深槽，柱体中心线两边安两根细轴，很像碾杆长在碾轱辘上。擀面棍从面剂子上走过，留下深一条浅一条的线条。擀糖棋子时横竖各擀一下，留下的印痕就...【详情】

介绍：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。户太8号”葡萄色泽艳丽，香味独特，酸甜可口，含糖量高达17—23%以上。利用秦岭北麓得天独厚的优生区条件，生产出高品质的葡萄酒,极受人们喜爱。现代医学研究证明，白藜芦醇具有扩张和软化血管、降低血脂和杀死病毒等作用，常吃葡萄、常饮葡萄汁、葡萄酒，不仅可提高生活质量，...【详情】

介绍：镇安象园茶，陕南著名绿茶。产于秦岭南麓镇安县。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。 镇安象园茶是高山茶，因其地处秦岭腹地，海拔高度在800-1000米之间，昼夜温差较大、光照时间长、盐硷地质等多种特有的自然环境因素，使这里的茶叶具有耐冲泡、香气高、富含硒的特征。镇安象园茶以其肉...【详情】

介绍：凤翔县位于陕西省关中平塬西部，海拔780-1200米，土层深80-200米，土壤PH值为7.8，气候属暧温带半湿润半干旱季风气候区。凤翔是全国苹果标准化生产示范县，目前发展苹果10万亩，年产量10万吨，“雍州”牌苹果成为享誉全国的优质果品。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰...【详情】

介绍：龙窝酒是陕西省西安市户县涝店镇龙窝村的特产。八百里秦川之中有一地名曰龙窝，清光绪年井一口，井水通灵，适于酿酒，随之龙窝酒应运而生，愈酿愈醇，香溢关中。龙窝酒志记载，昔日龙窝，东西临河，曲流九湾，积水成潭，常有低云起雾巨龙腾空之壮观，人云：龙卧福地，饮水还童龙窝，因此而得名。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增...【详情】