沭阳特产介绍
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喜欢 149 人喜欢介绍：朝排,苏北地区的一种饼类食品，属于炊饼一类。是沭阳儿女耳熟能详的美食,在沭阳及其附近地区曾是一种常见主食。朝牌，大块的，长过一尺；小块的，七寸左右；外酥里绵，香味扑鼻。淡味朝牌有两种：一种是涂糖浆、撒芝麻的，烤成后，色呈桔黄，有黄桥烧饼的风味；一种是白薄朝牌，薄如锅巴，色如锦帛，毫无糊斑，酥脆可口，保留了面粉... 【详情】标签： 土特产 小吃 烧饼 -
喜欢 5160 人喜欢介绍：双沟大曲产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 247 人喜欢介绍：“芝麻香”是沭阳的名酒，在各类白酒中可谓香型独特，与众不同。众所周知，从1952年全国第一届评酒会评出的四大名牌白酒，到1968年及1979年全国第二、第三届评酒会所评出的"八大名沛"乃至1984年第四届评出的13种金牌白酒，总共只有四种香型。清香(汾酒、特制黄鹤楼酒)、酱香(茅台、郎酒)、兼香(董酒)及浓香(其余全部)。它们... 【详情】标签： 白酒 酒水 烟酒 -
喜欢 4835 人喜欢介绍：“龙集莲子”呈橄榄形，鲜莲子百粒重约220g，外种皮翠绿色，内种皮白色，顶端浅褐色，鲜食清脆甘甜；干莲子百粒重约70g，外皮红褐色，顶端深褐色，煮食香甜粉糯。“龙集莲子”分为新鲜莲子和加工后的干莲子两类产品，7—9月，主要对陆续成熟的莲蓬进行及时采收，加工销售新鲜莲子。9—11月，当莲蓬变为绿褐色的老莲蓬时，农户开始采... 【详情】标签： 干货 干果 坚果 莲子 -
喜欢 226 人喜欢介绍：钱集老鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。南来北往的客人路过钱集，总要捎上几斤带回去品尝。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利... 【详情】标签： 鹅肉 小吃 美食 -
喜欢 246 人喜欢介绍：水晶山楂糕是宿迁的汉族糕类特产，水晶山楂糕，艳活润泽、色泽微黄透明如水晶状，因而得名水晶山楂糕。早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上，“水晶山楂糕”被评为全国第一名。色泽紫红，晶莹透明，而且粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃。楚霸王项羽自刎乌江后，对霸王... 【详情】标签： 山楂糕 小吃 零食 -
喜欢 265 人喜欢介绍：腊豆是宿迁的特产，黄墩湖腊豆又名纳豆、酱豆，原产于江苏省宿迁市黄墩湖地区。腊豆色泽红润、鲜辣适口、酱香浓郁。它既可作为一种调味料，又可作为一种开胃小菜。“黄墩湖”牌腊豆是以宿迁地区盛产的优质黄豆为主要原料，采用传统工艺，经精心发酵制作而成。食之绵软可口，鲜咸适度，该品营养丰富，是居家旅行的特色调品小菜。腊豆... 【详情】标签： 酱豆 小吃 调料 咸菜 -
喜欢 2147 人喜欢介绍：洋北西瓜，江苏省宿迁市宿城区洋北镇的特产，这里被誉为江苏省的“西瓜之乡”，洋北西瓜是宿迁春提早西瓜的典型代表，其种植普及了营养无土育苗、标准化规范管理等技术，西瓜达到无公害标准，具有皮薄瓜脆、甘甜爽口、入口即化等特点。这里是沙淤两合性土壤，昼夜温差大，加上先进的生产技术，长出的“黑美人”、“8424”、“金星”... 【详情】标签： 西瓜 水果 -
喜欢 228 人喜欢介绍：小果子，也叫张木果，京果，是沭阳过年家家户户必定要买的年货！朴素的糖条姜丝没有油亮的诱人的外表。干干的面条，上面裹着蜂蜜样的糖衣，咬到嘴里“嘎嘣”一声，香甜、干脆.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉发酵以后炸的，所以很酥.大锅熬制的白砂糖... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 264 人喜欢介绍：新袁羊肉江苏的一道汉族名菜，新袁，地名，江苏泗阳下辖的一个镇。质优味美，四季皆宜，烹艺独特。新袁羊肉从羊头吃起，羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是从头吃到尾，再经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法。1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较 猪肉 牛肉高。 2.羊肉与猪肉... 【详情】标签： 鲜肉 牛羊 羊肉 -
喜欢 2214 人喜欢介绍：黄花菜，又名金针菜、萱草，当地人俗称金菜。据民间传说，古时宿迁丁嘴地势低洼，常遭水灾，名医华佗曾在此用针灸为民治病，教人栽种萱草花使用，防病强身。萱草花很像华佗用的金针，人们为了感激和纪念华佗，就把栽培的萱草花叫做金针菜。到现在宿迁人还习惯叫金针菜，简称金菜。宿迁市丁嘴镇为我国黄花菜四大主要产区之一，属于暖... 【详情】标签： 黄花菜 干货 蔬菜 -
喜欢 223 人喜欢介绍：骆马湖银鱼，通体洁白透明如美玉，形状如根根银条，肉质细嫩鲜美，有"水中白银"、 "水中人参"的美誉。 骆马湖，北临陇海铁路、东依风光秀丽的马陵山，西、南侧为京杭大运河所环绕。水域面积375平方公里，为江苏省四大淡水湖泊之一。湖区水草从生，天然饵料丰富，属典型过水性草型湖泊。湖内繁殖着众多鱼类，其中数银鱼最负盛名。 骆... 【详情】标签： 水产 银鱼 -
喜欢 215 人喜欢介绍：乾隆贡酥是皂河叶家烧饼的别称，得名于清乾隆二十二年（ 1757 年）乾隆二下江南之时。其实叶家烧饼早在唐代就很有名气。那时叶家炉内功夫已达顶级，可以制作出 60 多个品种的名点小吃，如“一指饼”、“水磨镜”等，享誉一时。叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房。 后因战乱叠起，朝代更迭，叶家烧饼虽又返民间，但有许多炉内绝活... 【详情】标签： 贡酥 小吃 糕点 零食 -
喜欢 230 人喜欢介绍：“乾隆老汤•黄狗猪头肉”是宿迁市的特产名肴，也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清朝乾隆十二年（1747年）黄德所创，迄今已有接近300年的历史。黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。先剔骨选肉，整治干净... 【详情】标签： 美食 猪头肉 小吃 熟食 -
喜欢 219 人喜欢介绍：沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：“高墟大米，香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的“东北粮仓”之誉。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 226 人喜欢介绍：埠子车轮饼，又名大酥饼、救命饼，因形似车轮故称车轮饼。做车轮饼的功夫，主要在和面和油煎。做出来的饼有荤馅、素馅、豆沙馅，既香又甜，既脆又酥，工艺复杂，口味独特。酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。相传乾隆下江南，游玩至埠子，见一酒店高悬一匾“天下第一”，乾隆故意刁难店主，限他在三日之内做出既扁又圆、既酥又甜、既香... 【详情】标签： 零食 糕点 车轮饼 -
喜欢 355 人喜欢介绍：菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱按果实外观的角数分为3类：四角菱、两角菱和圆角菱。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。菱角能补脾胃、强股漆、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。古人认为多吃可以补五脏，除百病... 【详情】标签： 干果 坚果 菱角米 -
喜欢 157 人喜欢介绍：庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类。千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.含有的... 【详情】标签： 千张 豆制品
