介绍：苏州五香酱肉又称苏州腊肉，江苏省汉族名菜。历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补...【详情】

介绍：李子，蔷薇科李属木本植物，小枝无毛；叶片为矩圆状倒卵形或椭圆状倒卵形；花梗无毛，萼片长圆状卵形，花瓣白色，长圆状倒卵形；果实黄色或红色，有时为绿色或紫色，外被蜡粉；花期4月；果期7-8月。“东山李子”系苏州市吴中区东山镇优良李子品种，以果大、色泽红润、味酸甜适中、质脆而深受消费者欢迎。李子是东山的传统果品，初春...【详情】

介绍：糯米是江南的特产，江南百姓人家用糯米做成的茶食糕点品种颇多。江浙两省交界的七都一带，历来有吃甜茶的习俗，当地人重情，招待来客喜欢叫人甜一甜，图个好口彩。用糯米饭糍干撒上白糖泡的茶就是最为寻常见的甜茶，名为风枵茶。"枵"，原指布类的丝缕稀疏而薄，宋应星《天工开物》中云道："又有蕉纱,乃闽中取芭蕉皮析缉为之,轻细之...【详情】

介绍：相传清光绪年间，慈禧久咳不愈，苏州名医曹沧洲奉命赴京诊脉，同时带去了苏州采芝斋的贝母糖，献给慈禧助药，深得其喜爱。慈禧病愈后便御封此糖为“贡糖”。贝母糖是苏式糖果中的传统产品。鱼腥草清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。贝母贡糖有润肺的作业，痰多痰少均可使用，特别适...【详情】

介绍：逛皮市街“必去”，就在花鸟市场北门那里。卖的是很正宗的苏州甜食，糖粥用糯米熬出来，浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻；赤豆小圆子也怀旧温暖，仍是小时候的味道。粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有...【详情】

介绍：震泽大头菜是江苏省苏州市吴江区震泽镇的特产。吴江震泽大头菜具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜味、闻有香气、菜头脆嫩、纤维细腻等特色，是居家旅行的佐膳上品，在国内外市场上享有一定的声誉。 大头菜又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一。早在新石器时代，我国就有芥菜等蔬菜的种植史。苏南吴江和浙北湖州一带很多，但以吴江震...【详情】

介绍：黄埭西瓜子,苏州相城区黄埭镇人殷福熙于1867年创制。清同治年间，殷福熙在黄埭镇河渎桥东开设了仅一间门面的“殷福熙茶食糖果号”，其所炒制的西瓜子远近闻名，深受顾客喜爱。外观粒粒乌光饱满、平整匀称，入口一磕三瓣，吃起来肥而不腻、芳香满口，吃后手不脏、口不干、舌不燥。据说，在清乾道光年间，吴县知县做六十大寿，各镇的...【详情】

介绍：苏州玉雕是古老的汉族民间雕刻艺术，中国玉雕发源地之一。中国的玉雕作品在世界上享有很高的声誉。 明、清时代--明末宋应星所著《天工开物》记载，有良玉虽集京城，工巧则推苏州。明代苏州玉雕艺人陆子冈最有名，发展了"刀刻法以及"连环会"制作工艺，创造了各种阴阳浮雕于一体的玉雕工艺制品，得到朝廷的赏识，至今仿者...【详情】

介绍：地濒太湖的七都盛产鳗鲡，其野生者被称为"太湖人参"。 鳗鲡，身体细长如蛇，最长者可达1米有余，前端圆柱形，自1后渐侧扁，尾部细小，背部呈灰黑色，腹部为灰白色或浅黄色。 鳗鲡原产于海中，溯游到淡水里长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗成群结队自大海进入江河口。雄鳗通常就在江河口成长，而雌鳗则逆水上溯进入江河的干...【详情】

介绍：在由文化部民族民间文艺中心主办的“首届全国民间核雕艺术大赛”上，苏州核雕一举囊括了全部五个金奖。苏州核雕师们在首都北京雕刻技艺的精彩亮相，再次引发了人们对苏州核雕的关注，苏州核雕因数百年来传承的核雕手艺而被世人再次所熟知。苏州核雕这一古老的“鬼工”绝技在当代核雕师们的手中重新焕发出了艺术青春。苏州核雕，一种...【详情】

介绍：浒关草席是江苏省苏州市浒墅关镇的汉族传统手工艺品。以色泽碧青，草质柔软，光滑平整，编结紧密，舒适凉爽，坚韧耐用著称，深受群众欢迎，畅销全国各地，同治时期扬州宝应的和丰裕锅席店就有“关席”出售。甲级席：黄麻经络粗细均匀，无断头结、松经，光滑平正；草稍搭头均匀不偏心，边经粗相应于中心经线的三倍，草纬色青白紧密，...【详情】

介绍：江苏的苏州，浙江的金华和福建的福州，是中国花茶的三个著名产地。其中江苏苏州所产花茶占全国的三分之一。而今，苏州花茶除销售全国各地外，还畅销世界四十多个国家和地区。花茶，又名“香片”、“熏花茶”、“窖花茶”，是成品绿茶之一。它以绿茶类的炒青、烘青、大方三种茶叶为原料，配以清香馥郁而又甜润的天然香花，经过工艺窖...【详情】

介绍：枇杷品种甚多，约有40多种，吴县洞庭东山就有30多种。人们习惯上将其分为白沙、红沙两大类，白沙枇杷皮薄，肉白带黄，质细柔嫩，汁多味美。红沙枇杷皮黄，肉橙，味甜，汁多。吴县东山的白沙，光福的红沙都是枇杷中的珍品，畅销苏沪港澳。枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中...【详情】

介绍：苏式焖肉是苏州传统小吃苏式大面中的一种浇头，以硬肋条带骨五花肉为主料，再配上各种香料（八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、丁香等）再加上用酱油（老抽）、糖、盐、料酒等调料制作而成，因要在小火上焖制五小时以上得名“焖肉”。焖肉分“红焖肉”、和“白焖肉”两种，顾名思义“红焖肉”就是加了酱油的焖肉，面店里比较常见。苏式...【详情】

介绍：苏式糖果事产自江苏省苏州市的著名传统小吃。苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成，制作过程中不放任何化学添加剂。1.招牌粽子糖：采芝斋的粽子糖菱角分明，色泽鲜明，甜而不腻，化而不粘，甘美清香，别有风味，不仅"甜"，而且"香”。2.贡品贝母...【详情】

介绍：苏式蜜饯，是江苏省苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九...【详情】

介绍：草头饼、草头饼，顾名思义必须就是用草头做的饼。草头饼起源于上海新场，不过，现在在上海已经很难看到它的身影了。草头饼同时也是苏州姑苏区白洋湾乡间有一种时令美食小吃。草头上市的季节，也只有不多的饭店才有，再有就只有江浙一带的古镇老街上有些阿姨、妈妈在做。草头饼糯中带着草头的清香，里面又因为加入了澄面，所以那丝丝...【详情】

介绍：湖笔本来原产湖州，故名湖笔。湖州使用毛笔的历史非常悠久。当地的钱山漾新石器遗址中曾出土两把棕刷，上端用麻线紧紧困扎，后部加固以利于手握。苏州大学教授张鹏川认为，这就是早期的毛笔。湖笔虽小，但制笔却是一个系统工程。每支湖笔从原料进口到出厂，都要经过择料、水盆、结头、装套、择笔、刻字等十二道大工序，而每个大工序...【详情】