介绍：泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%，得天独厚的水产资源，十分适合小龙虾养殖。近几年来，该县小龙虾身价一路狂飙，养殖效益大幅度攀升。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱...【详情】

介绍：杉荷园莲藕，江苏省宿迁市宿豫区新庄镇特产，全国农产品地理标志。杉荷园莲藕地域范围包括江苏省宿迁市宿豫区新庄镇8个行政村（居），生产规模1340公顷，年产量4万吨。杉荷园莲藕栽植区域位于黄河古道典型黄泛带内，土壤由黄河泛滥和淮河冲积而成，土壤为特有的砂姜黑土。砂姜黑土钾、磷等大量元素极为丰富；有效锰、铁等微量元素的...【详情】

介绍：“陈集葡萄”是宿城区陈集镇主导产业，亦是宿迁葡萄的典型代表，具有优良的产品品质和文化内涵。陈集镇地处葡萄十大黄金产区——黄河故道产区，所产葡萄果型整齐、美观，果穗籽粒饱满紧凑，口感硬脆，汁多甜香。“陈集葡萄”栽培历史悠久，管理技术成熟。近年来，陈集镇高度重视“陈集葡萄”产业发展，结合农业产业转型，逐渐发展壮...【详情】

介绍：潼阳西瓜甜度增加、口感变爽、品质提高。皮薄、黄瓤、小籽，香脆鲜甜、汁水饱满。潼阳西瓜生产区属暖温带季风气候，气候温和，日照充足，早春地温回升快，夜间散热迅速，利于西瓜根系的生长发育和对矿质肥料的吸收运转，昼夜温差大，减少夜间消耗，利于糖分及有机物质的积累，提高西瓜的含糖量。沭阳县潼阳镇位于马陵山脉低山丘陵旱...【详情】

介绍：仰化荷藕，江苏省宿迁市宿豫区特产仰化莲藕 ：为九孔藕，水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉以及钙、铁、磷等多种矿物质营养成分，营养价值丰富又被人们称为“水中人参”。1 地理特征 “仰化荷藕”产地位于古运河北岸，濒临骆马湖、洪泽湖，境内河道纵横，灌溉水引自大运河，水质优良。2 ...【详情】

介绍：魏营的气候、土壤等都非常适宜西瓜生长，而且产出的西瓜香、甜、脆，不仅在当地畅销，还远销全国各地。。2016年至2018年的泗洪年鉴记载说，魏营西瓜“远销杭州、苏州等20多个大中城市”“个大、瓢红、砂粒、味甜，远近闻名”“皮薄籽少、甜美多汁享誉四方”等。魏营属于亚热带向暖温带过度地区，气候条件优越，四季分明，，利于西瓜...【详情】

介绍：利民芦蒿，江苏省宿迁市宿豫区特产，中国国家地理标志产品。蒸煮后深绿色，气味清香。入口脆爽，味甘鲜香，纤维适中。2000年，一对夫妻偶然从南京带回一点芦蒿秧试栽，点燃了宿豫区陆集镇利民社区芦蒿栽植的“星星之火”。现在，社区芦蒿栽植面积超过3000亩，占了社区土地面积的60%，年产值超过4000万元；2019年，“利民芦蒿”被评...【详情】

介绍：四河青萝卜是江苏省宿迁市泗洪县特产，四河青萝卜 肉质根圆柱形，腰部微弯，长度20-25cm直径7-9cm，皮薄光滑，色泽深绿，肉色浅绿，生食爽脆味甜，汁多无渣；熟制后肉色翠绿，气味清香，入口鲜爽，回味甜润。四河地处淮河流域，属于温带季风气候，气候条件优越，四季分明，雨量充沛，光照充足，空气湿润。年均日照总时数2338小时，...【详情】

介绍：金秋时节，在宿豫区大兴镇希望的田野上，金灿灿的瓜蒌挂在藤蔓上，场面宏大，令人喜悦。走进田间，一眼望不到边的瓜蒌地里，瓜架上藤蔓郁郁葱葱，棚架下，满眼都是或青或黄的瓜蒌，像悬挂在头顶的“满天星”，又像饱满的小灯笼，十分耀眼。瓜蒌为多年生草质藤本植物，为葫芦种瓜蒌属植物，喜爱温暖湿润的气候。瓜蒌浑身都是宝，根、...【详情】

介绍：花园酥梨，江苏省宿迁市宿城区王官集镇特产，全国农产品地理标志。花园酥梨是宿迁酥梨的典型代表，当地特定的地理环境和人文历史因素形成了花园酥梨独特的品质和生物学特性，其推广区域也仅局限于宿城区王官集镇周围。花园酥梨个大、皮薄、香甜、汁多、味美，且耐藏，最大酥梨达1公斤多。位于王官集镇花园村、苗圩村、万林村、王集...【详情】

介绍：桑墟榆叶梅树高2-3米，杆高60-80厘米，采用毛桃为砧木，2-3头劈接，花枝多，紫褐色；树型圆形、丰满；叶椭圆形，先端渐尖，叶缘有锯齿；花圆形，花径4厘米，4层以上重瓣，花瓣圆形，粉红或绯红，色泽艳丽，具淡香味，三月下旬开花，花期1个月左右；果圆形，直径近1.5厘米，红色。该地位于宿迁市沭阳县北部，地处连云港东海结合处，...【详情】

介绍：林苗圃早酥梨成熟早，比北方主要产区普遍早成熟10~40天；果面光滑有光泽，果点小，呈卵圆形，具棱状突起；果实品质优，果个大，果心小，重280g；果肉细脆呈白色，石细胞极少或无；汁液多，甜而微酸，糖酸比适中，在28~30，更适合南方人消费习惯。梨喜温而怕高温，喜光而怕强光。宿豫区顺河镇属于暖温带季风气候，全境气候温和，四季...【详情】

介绍：“罗圩香茄”果实卵圆形，皮色翠绿、光泽度强；单果重500克左右；果肉绿白色、柔嫩、清香；蒸煮后香味浓郁，入口鲜甜、绵软。罗圩香茄种植历史悠久，生产方式独特，是罗圩乡具有地方特色的名牌产品，罗圩香茄植株生长势强，主茎粗壮，叶色深绿肥大，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内，果实卵圆形，皮色翠绿、...【详情】

介绍：煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品，品种繁多，烙制精细，吃法多样，常吃常鲜，久食不厌，堪称当地一绝。 宿迁煎饼最常见的是小麦煎饼、玉米煎饼，还有地瓜煎饼、高梁煎饼、杂粮煎饼、混合煎饼，甚至还有旧社会吃的树皮草根煎饼，以及改革开放后人们制作的各种油炸煎饼、夹心煎饼、小鏊煎饼……多达百余种。现代煎饼制作方法的...【详情】

介绍：埠子蚕茧呈椭圆形，大小适中、匀称，外观洁白，光泽好，茧层厚，缩皱均匀。内在品质解舒好，茧丝长、洁净度高、万米吊糙低，适合生产高品位生丝。宿城属于暖温带季风气候区，光热资源优越，四季分明，气候温和，年均气温14.1℃，年均日照2315小时，太阳总辐射量约为 117千卡/平方厘米，年均无霜期211天，初霜期在10月下旬，降雪在12...【详情】

介绍：“芝麻香”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪...【详情】

介绍：泗洪空心挂面是江苏省著名的汉族传统面食。它的外表光滑圆润，内有银丝般的细孔。信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。采取特殊配料，可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种，这些品种各具特色。空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美...【详情】

介绍：归仁绿豆饼，是一种直径2．5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼，它能集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。这种土特产品不仅在泗洪家喻户晓，而且名扬省内外，凡是外地来的宾朋或客商，只要品尝过归仁绿豆饼的，无不啧啧称赞，甚至要带些回去和亲朋共享；在外地工作的泗洪籍的人，也都念念不忘归仁...【详情】