介绍：桑树品种以“吴堡桑”为主，曾被农业科学院认定为地方优良品种，吴堡桑蚕茧的特点主要表现在单产高、层率高、茧丝韧性好、茧丝长等。产出的蚕茧洁白而茧层多，丝长而韧性好，且耐压、解舒、出丝率高，万米吊糙≤4次，毛茧出丝率为35%～38%，解舒丝长≥800m。多年被省、市收购部门评为优质茧。制成的蚕丝被蓬松轻柔、细腻顺滑、透气...【详情】

介绍：中国佳县是世界上为数不多的红枣原产中心之一和最早的枣树栽培中心之一。佳县有机红枣前在国内、国际上的红枣产品中，只有佳县拥有国家颁发的有机产品认证书，佳县红枣在种植、生产、加工、包装、运输等过程中进行高品质要求和控制，在种植和生产过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，使佳县大红枣一直保持着无污染、...【详情】

介绍：黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。糜子脱壳之后称为黄米，黄米又分粳黄米、糯黄米，有的地方称为大黄米。糜子是我国仅次于水稻的传统制米作物，食用方法于大米相同，不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富。府谷县黄米中蛋白质含量达10.5%， 软黄米蛋白质含量达13.6%，...【详情】

介绍：马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久。土豆粉条是用纯正的土豆淀粉，经过搅拌、打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。一、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。二、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便...【详情】

介绍：黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种汉族传统名小吃，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。因其颜色呈黄色，所以名为“黄馍馍”。1、利尿消炎 2、缓解溃疡 3、益肠道 4、防癌抗癌 5、防治结石 6、养肾酥脆，口感有甜味，易消化，是儿童及老年人喜吃的佳点。绥德地...【详情】

介绍：老闫家南瓜子选用陕北黄土高原产无污染、无公害南瓜子为原料，用陕北传统工艺精制而成，瓜子原汁原味，古朴自然，清香怡人。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，...【详情】

介绍：绥德这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨...【详情】

介绍：定边炉馍以其低糖、酥而不腻;味纯、香酥可口的独特地方风味，多年来深受榆林消费者的青睐，并荣获多项大奖，被誉为“中华国饼”。为身体提高热量，均衡营养补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。炉馍做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐迩。“炉馍”起源于何时？远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，...【详情】

介绍：定边小米亦称粟，得益于得天独厚的自然条件和定边人民长期的生产实践，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。(1)小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。(2)小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。...【详情】

介绍：清涧是中国“红枣之乡”，也是中国“道情之乡”和“石板之乡”。“清涧的石板瓦窑堡的炭。”一句名谣，使得清涧石板名扬四海。 清涧县石材资源贮量丰厚，沿黄河、无定河、清涧河流域硬石覆盖约58平方公里，平均厚度10米，贮量约5.8亿方。近年在鑫磊、火星等石材企业的影响及政府资金的带动下，新兴加工企业10多家，石材加工初具规模...【详情】

介绍：清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃，煎饼状若朗夜之圆月，晶莹如白雪，轻薄似蝉翼，柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘。用荞麦做成，极为好吃。早在元代王桢《农中》就有荞麦去皮壳，磨而成面，摊作煎饼，配蒜而食的记载，可谓历史悠久，是清涧人民过年过节的必备小吃，也是招待亲朋的上乘佳品。营养丰富、入口绵软、...【详情】

介绍：四妹子小米精选自地属我国陕北黄河流域的神木县,由于陕北山高黄土厚,昼夜温差大,每年平均日照时间达到223天,因此具有独特地理优势的神木县,历来被人称之为小杂粮的天堂。生产的小米极受喜爱。1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产...【详情】

介绍：后湾村是陕西省子洲县有名的“粉条村”，当地加工粉条已经有300多年的历史，村里一半以上的村民都在从事粉条加工业。上世纪90年代，为了提高粉条产量，后湾村的村民引进粉条加工机械设备，取代了祖辈沿袭的“老手艺”，不料，生产出来的粉条品质下降，大量积压，几乎被市场淘汰。经过反复权衡，村民们重新念起“生意经”——回归手...【详情】

介绍：绥德雪花是陕西省榆林市绥德县的特色小吃。雪花是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。绥德制雪花的历史很长，据说在金代便开始制作，那时包的馅子是单一的糖，只在老乡家中自制自食。到清代...【详情】

介绍：驴板肠是陕西榆林市米脂县一种很有名气的的风味食品，因它不仅肉质细腻香醇、麻辣可口，而且还有滋阴补肾的疗效，所以在市场上十分走俏。板肠的“板”字，是整块的意思，指驴的全副大肠。驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。...【详情】

介绍：果馅是一种小吃，陕西省米脂县风味小吃之一。是一种有馅的饼，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄。其皮酥内甜，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名果献。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个...【详情】

介绍：米脂剪纸，是米脂县流传、应用广泛，极富地方特色的民间工艺美术。不论城乡，到处都可看见它简朴优美、妙趣横生的造型。米脂的剪纸艺术，非同于其他区域，造型拙朴、装饰自由简练、抽象，极富写意韵味，作品赋有凿刻的味道，引起国内外的关注。跨越大洋在美国的展览，促进了东西方文化交流。以周萍英为代表的米脂剪纸，从内容到形式...【详情】

介绍：横山广阔的南部山区盛产栽培面积大、产量高的耐旱作物谷子，由谷子去壳加工成为小米。小米营养丰富，碳水化合物含量高，特别是本县的双城、艾好峁、高镇等地，由于光照、土地等特殊的气候地理条件，十分有利于谷子干物质的积累。形成横山小米色正味爽的独特品质，素有“小人参”之称。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要...【详情】