包头特产介绍

介绍：老浆凉糕源于早期晋北以及内蒙古中西部特别是包头的黍米（大黄米）凉糕。据包头民俗风情记载，旧包头阴历五月民间称“恶五月”,在端午日民俗有采艾叶、饮黄酒、食凉糕等习俗，寓意驱虫辟邪又曰“躲端午”。所食凉糕就是黍米凉糕，老浆凉糕则是用谷物发酵过后的浆水，将黍米泡发后制作而成。在包头，老浆凉糕至今已有上百年的历史了... 【详情】

介绍：来到内蒙古西部的包头市，一定要去包头东河区品尝一下地道的老包头美食——茶汤。一碗老茶汤，满满包头味儿。茶汤是包头市特有的一种市井美食。顾名思义，按理说茶是用来品的，汤是用来喝的，茶汤应该是既有茶又有汤才是。然而真正的包头老茶汤却既不是茶，也不是汤！而是一种用小米面制作，加上纯正红糖、白砂糖、芝麻、核桃仁、葵... 【详情】

介绍：包头是内蒙古最早用羊毛编织地毯的地区，清代同治年间从宁夏来了邢姓和唐姓二位师傅，开始传授织毯技术，后来才将织毯技术传到归绥(今呼和浩特)。包头最有名的地毯当属三蓝地毯。是用包头本地复盛园生产的土蓝鼓染成的毛钱织成，传说这样的地毯是永不随色的，而且妙就妙在年代愈久，它的颜色就会越艳丽，于是这种由深蓝、浅蓝、旅蓝... 【详情】

介绍：南海湿地是黄河改道南移后形成的一段故道，南海湖水即来自黄河水，因宽阔的水域、优质的水资源，南海野生鱼得以在这样无污染的水域中自然生长，自由取食，不食任何人工饵料，由此保证了南海鱼生长周期长，肉质密度高，食之口感筋道，味道鲜美，极大程度地保留了原生鱼的全部营养，因此，南海湖被国家农业部认定为无公害水产品产地，... 【详情】

介绍：达茂草原羊肉，作为达茂旗特产，就是一种让你吃一口就忘不了的牛肉。牛天生耐寒适合内蒙古高原的寒冷气候，所以牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；是纯绿色食品，肉质细嫩，没有膻味。牛肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点，越来越受到消费者的青睐，国内外市场对羊肉需求旺盛。“达茂草原牛... 【详情】

介绍：固阳三件宝，山药莜面大皮袄。莜面在内蒙古以固阳为最，素有“固阳莜麦甲天下”之誉，固阳羊肉更是以口味纯正而著称。 固阳草原羊产于内蒙古自治区包头市大青山北麓的固阳草原，因此而得名。固阳草原羊（蒙古羊分化出来的一个地方品种）固阳羊肉肌肉呈红色，有光泽，坚实，有弹性。外表微干，不沾手。固阳草原天然草场水草丰美，远... 【详情】

介绍：“土默特羊肉”具有特定的地理自然生态环境、悠久的历史人文因素和以地域冠名的特色产品。其色泽鲜红或深红,有光泽;其微量元素钙、锌、硒、钾经国家认证检测机构检测均高于周边地区羊肉，氨基酸总量高，特别是天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸更为突出，其营养成份更易于被人体消化和吸收；其肉质细嫩、厚实紧凑、有弹性... 【详情】

介绍：达茂羊肉是内蒙古自治区达茂联合旗特产，达茂羊肉鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，肉层厚实紧凑、肉质细嫩、肥瘦相间、味美多汁，无膻味。理化指标：天冬氨酸1.85-1.95/100克，谷氨酸2.9-3.2/100克，亮氨酸Leu1.89-2.01/100克，色氨酸Irp1.5-1.6/100克。达茂羊肉产自内蒙古自治区达茂联合旗，达尔罕茂明安联合旗地处大青山西北内... 【详情】

介绍：现在的海岱蒜皮色发紫，不论是独头蒜还是分瓣蒜均个头饱满，入口“鲜、香、脆、爽”，深受沙尔沁地区人民群众的喜爱。在利用好海岱蒜本身“鲜、香、脆、爽”特点的基础上，利丰种养殖农民专业合作社引进黑蒜生产技术，生产的黑蒜色泽均匀，宛如黑曜石一般，散发着淡淡的清香。利丰种养殖农民专业合作社的黑蒜入口软糯香甜，后味十足... 【详情】

介绍：小文公大蒜，因其味辛辣、蒜头呈嫩绿色而出名，又俗称为绿头蒜。由于是在独特的自然条件下孕育的，小文公大蒜蒜头大、营养物质含量高、品质好，深受消费者的青睐。2013年，小文公大蒜通过有机产品认证，并依托“文公乡情”商标品牌，采用基地集中种植和农户家庭分户种植相结合的模式，扩大了种植面积。从2014年开始，达茂旗小文公大... 【详情】

介绍：达茂草原羊是内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗的特产。从2009年至今，全旗8家羊肉食品加工厂、30多家经营羊肉食品的个体工商户正式使用了“达茂草原羊”注册商标，获得 “达茂草原羊”使用许可。达茂旗牧野肉业公司的有机牛羊肉以其肉质鲜美、营养丰富等特点，一步一步走入畜产品的高端销售市场。达茂旗是内蒙古自治区包头市所... 【详情】

介绍：茂旗小红皮小麦具有面粉劲道、口感好、麦香浓郁、营养成分含量高、品质好等特点。国家工商总局商标局发布注册公告，批注“达茂小红皮小麦”注册为地理标志证明商标。小麦按皮色的不同，可以分为白皮小麦和红皮小麦两种。其中白皮小麦呈黄色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较高；而红皮小麦呈深红色或红褐色，皮较厚，胚乳含量少... 【详情】

介绍：达茂马铃薯是中国内蒙古包头地区的特产，在内蒙古当地是非常具有代表性的特色产品之一。达茂旗雨热同季、降水少而集中，日照长、光照足具备种植马铃薯的优越气候环境，土壤又多为栗钙土和沙壤土，是马铃薯喜好生长的土地，且土壤、水源和大气均无污染，是生产马铃薯的理想之地。在适宜的环境条件下种植的达茂马铃薯具有块大整齐、干... 【详情】

介绍：固阳特产——荞麦，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。 荞麦，属蓼科作物，籽粒为谷物类粮食,呈三棱形状，皮色为黑色，表面和边缘平滑光亮。荞麦已成为世界性粮食作物,是我国主要杂粮作物之一。荞麦产量不大,生长期短，适应性强，在... 【详情】

介绍：固阳县地处内蒙古高原的大青山西段，“四分丘陵五分山，仅有一分滩和川”是其主要地形特征，延绵起伏的大青山由东向西，在县南部地区树起一道天然屏障。是典型的“高原盆地”地形，聚热功能好，有利于马铃薯干物质的形成。境内的春坤山、大敖包山巍然耸立。将全县切割成南北两半，形成了南部前山山区和北部后山丘陵区，山间构成了固... 【详情】

介绍：固阳莜麦属“裸燕麦”，为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，生长于高原高寒地区，叶子细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以吃。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作，成为食品。在内蒙古以固阳莜面为最，素有“固阳莜麦甲天下”之誉... 【详情】

介绍：内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。特奶豆腐切条、裹面粉、挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可食用。此菜色泽金黄，口味甜香，上席牵丝不断，是酒席中的上等佳品。材料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清... 【详情】

介绍：内蒙古黄芪是所有黄芪里品质最好的，内蒙古高原独特气候，温差大，风头高。固阳县黄芪产地是内蒙，而这个内蒙是指包头固阳，以独特的形、色、质、气、味，在内蒙古地区享有盛誉。黄芪，又名绵芪。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于... 【详情】