崇明特产介绍
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喜欢 249 人喜欢介绍：芦稷，又称甜芦粟，是高粱的别种，高及丈余，与甘蔗一样是可口的“活饮料”，品种有“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷、“高粱”芦稷等。是东台、启东、海门、崇明等沙地最为普通平常的一种特产植物。明正德年间编修的《崇明县志》上就有芦稷的记载。芦稷叶主脉是青绿色。岛上堡镇花园村这几年成为芦粟种植大户，全村300多户农户种植了约4... 【详情】标签： 水果 -
喜欢 5230 人喜欢介绍：崇明老白酒以纯大米酿制而成，又称“米酒”。早在百余年前，崇明老白酒已驰名沪苏地区。大多用粳米，然农户自饮的选料更考究用糯米。米蒸熟淋后拌上酒药，发酵之后加适量冷开水，去槽即成可口的老白酒。白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 5205 人喜欢介绍：原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。醉蟹虽然有少数人不敢吃，但多数人却十分喜爱，奉为佳品。崇明-蟹营养丰富，每百... 【详情】标签： 水产 海鲜 毛蟹 螃蟹 -
喜欢 710 人喜欢介绍：崇明白扁豆俗称洋扁豆，是崇明岛又一特产，有几百年的历史。崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜，嫩荚绿色、扁平、光滑，比毛豆荚宽且稍长，籽粒淡绿白色，老熟籽粒白色，其肉质细嫩易酥，质糯清香味美，是夏淡季节餐桌上的佳肴。崇明白扁豆富含维生素B族、维生素C、碳水化合物及磷、铁、锌、钙等多种矿物元素、蛋白质，淀粉和糖类的... 【详情】标签： 土特产 白扁豆 -
喜欢 2220 人喜欢介绍：崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一，是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，是崇明的传统特产之一。 经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏，不但味道鲜美，而且具有暖脾胃、补身虚，强身壮骨，食疗盈瘦 之功效。崇明白山羊，毛洁白... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 白山羊 -
喜欢 2242 人喜欢介绍：金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产，崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所... 【详情】标签： 蔬菜 金瓜 -
喜欢 2160 人喜欢介绍：沙乌头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，以产仔数多、繁殖力高而著称，属于江海型猪种，产于长江口的崇明岛，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。沙乌头猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以江苏省的南通地区为繁殖中心，主要分布于江苏省的启东、海门等市和上海市的崇明县。产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛... 【详情】标签： 乌头猪 牲畜 畜牧 -
喜欢 1730 人喜欢介绍：崇明水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香着称于国内外花卉市场，可与英国玫瑰齐名。“崇明水仙”中最名贵品种有：白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙。崇明水仙的特点是球根自然分株较少，且芳香浓郁，经月不散，为他地水仙所不及。花瓣润白似玉，状如圆盘，心呈金黄，宛如酒盏，故有“金盏银台”之美称。水仙... 【详情】标签： 盆栽 水仙花 绿植 -
喜欢 228 人喜欢介绍：油墩子是上海的街头小吃。油墩子分为两种，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 175 人喜欢介绍：崇明糕是上海崇明地区汉族特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外。自有崇明在宋朝，同龄就是崇明糕，要吃崇明甜糯糕，还是《自家屋里》糕一到逢年过节，家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕，象征新春来临，万象更新。《自家屋里》崇明糕，选... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 111 人喜欢介绍：走在崇明的大街小巷，经常会看到这样推着自行车卖青皮甘蔗的人。现在卖的甘蔗都是去年收的，收好的甘蔗打成捆埋在土中，等转年拿出来就能卖个好价钱。贴心的卖蔗人会按照甘蔗的节，将它切开，扎好，送到买蔗人手中。现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、... 【详情】标签： 水果 甘蔗 -
喜欢 196 人喜欢介绍：皇室燕麦片，选用生长于阳光充沛，土壤肥沃原精选优质燕麦，经熟化加工后直接压制而成，最大程度地保持燕麦原有风味和营养成分。它富含膳食纤维、蛋白质、含有维生素B1和铁、磷等矿物质，无胆固醇。皇室燕麦片含丰富水溶性纤维;水溶性纤维像海绵般将胆固醇吸走，排出体外，助你降低胆固醇，有益心脏健康。研究证明，每日吸取3克由燕... 【详情】标签： 速食 燕麦片 -
喜欢 216 人喜欢介绍：老黑皮西瓜，崇明县特产，有数百年栽培历史，主要产于向北、汲浜、陈家镇等乡。瓜圆、肉厚、个重。一般的重7至10斤，大者重20至30斤左右；瓜皮一般的厚1.5厘米左右，也有厚达3厘米的，是制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美。黑皮西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身... 【详情】标签： 水果 西瓜 -
喜欢 108 人喜欢介绍：浦东鸡——产于上海，俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋一百二十个，壳黄褐色。东鸡的肉质鲜美，... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 245 人喜欢介绍：崇明甜包瓜，亦称酱包瓜，俗称包瓜，是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳，被清朝皇宫列为贡瓜，它的主要做法是将生瓜放在甜面酱中腌制，加工腌制的原料和工艺特别讲究。崇明甜包瓜色泽橙黄，晶莹透明，皮肉一色，含水欲滴，香气醇厚，咸甜适口，清脆鲜嫩，回味无穷，是早餐理想的菜肴。甜包瓜又是炒肉丝、鱼丝、毛豆、扁豆、豆板等... 【详情】标签： 咸菜 酱菜 -
喜欢 136 人喜欢介绍：大红袍赤豆是本县特产，与玉米间作，不另占土地，可相继收获。大红袍赤豆已有460多年种植历史。经海门农民和科技人员不断选育、改进，已成为全国赤豆品种中的姣姣者。现有普通农家种和“80-2”、“新选大红袍”等系列品种。赤豆粒粗饱满，皮薄肉厚，粉质细腻，营养丰富，是食用价值很高的副食品和治病良药。据测定，每百克干籽含粗... 【详情】标签： 粮油 红豆 -
喜欢 743 人喜欢介绍：作为崇明十大特色农产品之一的香酥芋艿，肉质细腻，香糯可口，煮而不糊，深受上海市民欢迎，目前在上海市场供不应求。据介绍，目前崇明共种植有香酥芋艿6000亩，年产香酥芋艿1200多万斤。国家工商总局颁发了“崇明香酥芋”原产地商标、国家地理标志证明商标、绿色食品认证。1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、... 【详情】标签： 蔬菜 芋头 香芋 -
喜欢 203 人喜欢介绍：金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。除了好看、好吃，金丝绞瓜的营养也非常丰富。经过研究机构营养分析：每100克瓜肉含水分95克，蛋白质0.6克，碳水化合物3克，植物纤维素0.4克，其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富，还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺... 【详情】标签： 蔬菜 绞瓜
