岱山特产介绍
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喜欢 7275 人喜欢介绍：普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山，属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云雾缭绕，露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方，这为茶树的生... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 5224 人喜欢介绍：野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。在古医学上，将它与“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、... 【详情】标签： 水产 竹节虾 -
喜欢 5211 人喜欢介绍：舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。舟山带鱼表皮银白细嫩，蛋白质丰富，营养极高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼味细腻可口，品后令人难忘，堪称“... 【详情】标签： 水产 海鲜 带鱼 -
喜欢 5168 人喜欢介绍：舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的鱼种，其身为金黄色，富贵典雅，有王者风范。肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上是渔民祭海的首选供品，同时也是历代县令宴请朝廷大员的海味佳肴。大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，历史最高年产... 【详情】标签： 水产 海鲜 大黄鱼 -
喜欢 5099 人喜欢介绍：大黄鱼鲞又称白鲞. 舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地。经过精细加工的舟山白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。白鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。白鲞烤猪肉，是舟山渔区用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。富含蛋白质、脂肪，富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维... 【详情】标签： 水产 海鲜 鱼鲞 -
喜欢 2159 人喜欢介绍：舟山晚稻杨梅是浙江省舟山市的特产，主要种植在舟山市定海区的白泉镇皋泄社区。这种杨梅的果实呈圆球形，紫黑色，肉质细腻，甜酸可口，汁多清香，肉柱和核易分离。舟山晚稻杨梅的果实品质优良，可溶性固形物含量约为10%，总糖含量8%以上，口感极佳。同时，这种杨梅的青素含量极高，具有极高的营养价值和保健功能。舟山晚稻杨梅的种... 【详情】标签： 杨梅 水果 -
喜欢 282 人喜欢介绍：鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料，切去鱿鱼头部，剁碎，调味，填充至鱿鱼腹部后，经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，即为鱿鱼仔的原料。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能，帮助恢... 【详情】标签： 零食 水产 小吃 鱿鱼仔 -
喜欢 222 人喜欢介绍：“岱西葡萄”主产岱山县岱西镇，盛产红富士葡萄，这几年引进巨玫瑰、里扎马特等新品种试种成功，并加大设施栽培和冷藏加工技术研究，以专业社 基地 农户模式销售，葡萄产业化进程不断加快。岱西葡萄的品种主要有两种，一种是红富士，果色白里透红、晶莹剔透；而另一种叫“白香蕉”，果色透明，粒头略小，吃起来很清口，也有叫“奶油... 【详情】标签： 水果 葡萄 -
喜欢 718 人喜欢介绍：舟山鲳鱼，属于鲈形目，鲳科。又叫鮀鱼，昌侯龟，昌鼠，狗瞌睡鱼，鲳鳊，镜鱼，平鱼，白昌，叉片鱼(江苏、浙江)。 以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵，为食用经济鱼类。我国沿海都产。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。作为餐桌上的一道美味佳肴。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、... 【详情】标签： 水产 海鲜 鲳鱼 -
喜欢 205 人喜欢介绍：岱山原称“蓬莱”，与普陀山隔海相望，徐福东渡求仙途经岱山，茗品茶叶“蓬莱仙芝”，由此得名。“蓬莱仙芝”已有三百余年历史，它以海岛茶叶特有的清高香气、鲜爽滋味和甘醇回味而闻名遐迩，且誉名日增。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。新鲜的茶叶含有75-80%... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 163 人喜欢介绍：浙东白鹅是中国肉鹅的着名地方良种。据奉化县志记载，早在晋朝（公元265-420年）就开始饲养白鹅，距今已有1600多年。浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山等地，尤以象山、奉化两县（市）为多。浙东白鹅肉质肥嫩，屠宰率高。在定海农村，一般新女婿上门到丈母娘家，在礼担上少不得挑一只大白鹅，逢年过节，一般也以白鹅作为一... 【详情】标签： 禽蛋 白鹅 -
喜欢 242 人喜欢介绍：舟山杨梅烧酒是浙江省舟山市普陀区的特产。舟山杨梅烧酒历史悠长，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。烧酒杨梅挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。杨梅酒可消暑，去湿热，《本草纲目》中说，“杨梅涤肠胃，烧灰服，断下痢，勘验”，李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中... 【详情】标签： 烟酒 酒水 果酒 杨梅酒 -
喜欢 691 人喜欢介绍：金塘李子，简称“金塘李”，以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名。故名思义，金塘李子，系指产于舟山群岛南部金塘岛上的李子。追溯起来，据称已有130多年的栽植史了。那不仅是金塘岛的一张名片，而且是舟山群岛特产名果之一。果肉含碳水化合物12%，蛋白质0.71%，果酸0.79%，每100克果肉热量为55大卡，此外还含有多种维生素，具有... 【详情】标签： 水果 李子 -
喜欢 674 人喜欢介绍：登步黄金瓜是黄金瓜的一种，该瓜以其独特的香、脆、甜等优良品质而经久不衰延续至今，又因在登步岛种植可以全面体现特别的风味和佛光金色的外观美，由此得名登步黄金瓜。和其他的黄金瓜一样，登步黄金瓜含有多种人体必需的维生素和营养物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，是... 【详情】标签： 水果 黄金瓜 -
喜欢 221 人喜欢介绍：观音饼是浙江普陀山的汉族传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。皮色为金黄色，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙等... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 观音饼 -
喜欢 138 人喜欢介绍：鱼鲞(xiǎng) 是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞，用鳗鱼制成的叫鳗鲞。“新风鳗鲞”是浙江宁波地区的风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以“新风”，故而得名。海鳗：... 【详情】标签： 干货 水产 海鲜 鳗鲞 -
喜欢 717 人喜欢介绍：市场上鲜活梭子蟹多为养殖蟹，野生捕获量稀少。野生梭子蟹一般要经过速冻保存，然后通过销售渠道到达食客手中，不适宜清蒸，干蒸肉质易老，宜红烧。野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区别主要是，野生梭子蟹的脚和肚子颜色比较白，而养殖梭子蟹的脚和肚子的颜色比较黄。一般市场上鲜活的梭子蟹，以半养殖为多，即人工养殖野生蟹苗，而冷冻的... 【详情】标签： 水产 梭子蟹 螃蟹 -
喜欢 169 人喜欢介绍：舟山硬糕，是指舟山长涂倭井潭硬糕，始于清光绪年间，距今已有百余年历史，是畅销江、浙、闽、沪沿海一带的传统名糕，是舟山著名的汉族糕类土特产品。长约两寸、宽约一寸，外形似惊堂木，其加工精细，鹅黄色中透着莹亮的白，入口香甜，不粘不坚，软硬适中，畅销江闽沪等沿海。具有鹅黄莹亮、硬而不坚、口味香甜、不粘口齿等特点，能... 【详情】标签： 糕点 小吃 硬糕
