大埔特产介绍
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喜欢 44 人喜欢介绍：西岩乌龙茶是广东省梅州市特产。西岩乌龙茶原产于西岩山，这里常年高山云雾，空气清新，绿意盎然，生产的茶叶特色鲜明：在条形上具有条索肥壮紧结、饱满光滑匀整、色泽黄褐油润；香气上，具有花蜜香味，清香天然，香浓持久；汤色上具橙黄明亮、略显金黄；滋味上，更是醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好，曾先后获“中国农业博览会金奖”... 【详情】标签： 乌龙茶 茶叶 -
喜欢 922 人喜欢介绍：清凉山茶产于中国广东省西阳镇境内的海拔近千米，方圆近8千公里，无污染的清凉山上，是产茶的好地方。山高云雾多，湿气大，昼夜温差大，漫射光强，梅县清凉山水库之上地位极适宜茶树生长并有利于茶叶中有机物质的积累及蛋白质、氨基酸等含氮化合物的形成，有利于增进茶叶香气。高山茶园有着良好的小气候环境，相对湿度大，叶片持嫩... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 899 人喜欢介绍：梅州市属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。地处低纬，近临南海，受太平洋和山地的特定地形影响，夏日长，冬日短，全年气温高、冷热悬殊、光照充足、气流闭塞、雨水丰盈且集中，适宜种植水稻。客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透，直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽，入口软滑、有弹性、香甜可口，... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 50 人喜欢介绍：广东梅州客家盐焗鸡皮，新鲜现做咸香脆嫩，嚼劲十足盐焗秘制工艺，有嚼劲，好吃更美味让你欲罢不能不能的零食肉质金黄弹牙 可以是饭桌美食，野外美味，外出零食口齿留香，Q弹清爽，盐焗挚爱独立包装设计，美味随身携带 【详情】标签： 零食 熟食 盐焗鸡皮 -
喜欢 883 人喜欢介绍：广东梅州市位于广东省东北部，是客家人的聚居地之一，被誉为“世界客都”。据相关资料记载，食用草鱼、养殖草鱼在梅州具有悠久历史。“客都草鱼”荣获国家农产品地理标志认证，成为梅州首个获认证的水产品。凭借梅州得天独厚的草鱼养殖条件，聪明的客家人战略性选择了草鱼作为优质蛋白的供体。以草鱼为主要食材烹饪的鱼头粉、鲜鱼丸... 【详情】标签： 草鱼 水产 -
喜欢 99 人喜欢介绍：梅州谦记食品配料加工厂是广东梅州较早从事食品配料加工的企业之一，成立于1993年。二十多年来，始终致力于研发产品的种类，不断提高产品的质量，得到了广大消费者的赞许和支持。梅州客家盐焗鸡历史悠久，驰名中外，梅州谦记牌盐焗鸡调味粉采用传统加现代工艺，用上等的作料精心制作而成。用谦记牌盐焗鸡调味粉烹制的盐焗鸡、翅、爪... 【详情】标签： 调料 盐焗鸡粉 -
喜欢 80 人喜欢介绍：在梅州地区，在中秋节将到来的时候，各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿，然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进去的部分里面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不同的“月光糕”。 五华客家月光糕洁白如雪，犹如中秋时节的皎皎月光，漂亮的花纹，令人陶醉其中。月光糕做时先把糯米细磨成粉未儿... 【详情】标签： 零食 糕点 月光糕 -
喜欢 148 人喜欢介绍：梅州市振城有限公司总部位于梅州市，经营范围为客家菜，以广东三大名菜其中响负盛名，遍布世界的客家菜为基础发展成一系列的客家乡间食品。振城盐焗鸡肾，精选新鲜的鸡肾，检验免疫的放心肉为原材料，传承300年的客家传统盐焗工艺精心制作而成，食用方便，原汁原味，以其色香味佳，品后回味无穷，而闻名各地，远销内外，高营养，低... 【详情】标签： 零食 熟食 -
喜欢 5247 人喜欢介绍：广东大埔是著名的中国青花瓷之乡，青花瓷生产主要在大埔南部的高陂、光德、桃源等镇。大埔陶器生产始于商周，瓷器生产奠于宋末，兴于元初，鼎盛于明清，距今有800多年的历史，青花瓷一直是传统的拳头产品，以瓷质细白、青艳透亮、工艺独特等特点著称。大埔县位于广东省东北部、韩江中上游，地处北纬24°01'~24°41'、东经116°18'~1... 【详情】标签： 工艺品 日用品 青花瓷 -
喜欢 2113 人喜欢介绍：大埔乌龙茶是中国六大茶类之一，乌龙茶系中名优品种。具有清、香、甘、滑、醇等特点。是饮用保健的纯天然“绿色食品”，在一九九五年十月中国第二届农业博览会上荣获银奖，是乌龙茶系列中属珍贵品种，采用特殊加工工艺制成，品质极佳，条索紧结卷曲，色泽翠绿油光，自然花香气清高，滋味醇爽，汤色绿黄明亮，香韵持久，回甘力强，常... 【详情】标签： 茶叶 乌龙茶 -
喜欢 247 人喜欢介绍：礤头村是蓝口镇最边远的一个村，村民祖辈生活在群山环抱的五指山山脉中。主峰五指山海拔1100米，山上常年云雾笼罩，适宜茶叶生长，出产的茶叶口味独特，深受茶客青睐。种茶是当地村民的传统习惯，家家户户都有小茶园和生产加工设备。较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 275 人喜欢介绍：猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 249 人喜欢介绍：大埔西岩黄枝香系在乌龙茶系白叶单丛茶中选育出来的茶种属高香型的品种，自一九九三年在大埔县枫朗镇西岩茶场海拔 1250米的山地种植以来表现良好，一九九七年荣获中国国际茶业展览会金奖。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和... 【详情】标签： 茶叶 乌龙茶 -
喜欢 197 人喜欢介绍：蕨菜干即脱水蕨菜干制品，蕨菜为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜味道鲜美，有野菜之香，营养丰富，深受人们的喜欢。食用的方法多种多样，可与肉或其他蔬菜配料烧、炒、炖、蒸等。富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。一、采摘：蕨菜的采集时间性强... 【详情】标签： 干货 土特产 -
喜欢 142 人喜欢介绍：金针菜，即萱草、黄花菜，又名忘忧草、健脑菜，在我国栽培历史悠久。据新编《大埔县志》 (1992年版)记载：黄花菜，盛产于银江镇一带，具有色泽黄亮、含苞肥大、鲜嫩爽口、久煲不酸等特点，年产约4万公斤。现在年产约20万公斤。金针菜是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于金... 【详情】标签： 干货 金针菜 -
喜欢 170 人喜欢介绍：梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 ... 【详情】标签： 腐竹 豆制品 -
喜欢 290 人喜欢介绍：算盘子，是广东省大埔县颇负盛名的汉族小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。算盘子，是广东省大埔县颇... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 171 人喜欢介绍：笋粄（sǔn bǎn)是传统的汉族小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；肉馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（茅竹笋、冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块... 【详情】标签： 小吃
