定南特产介绍
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喜欢 5429 人喜欢介绍：赣南有着悠久的种植油茶、食用茶油的历史，现有油茶林面积为170万亩，2012年产油量约8500吨，预计今年超万吨，油茶种植面积居全国首位，技术研究和育苗单位有赣州市林业科学研究所等5个，油茶加工企业主要有江西仰山园油茶开发有限公司、江西科泰生物技术有限公司、兴国山村油脂食品有限公司等。据介绍，茶油是用油茶的果实精炼出来... 【详情】标签： 粮油 调料 茶油 -
喜欢 251 人喜欢介绍：酸酒鸭是定南传统的汉族名肴，属于客家菜。作为定南第一名菜，来定南不可错过。用料非常讲究，鸭是从农村买来的土鸭，肉不肥不腻。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉营养鸭肉的... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 377 人喜欢介绍：腊猪肝选用鲜（冻）猪肝作原料，是近年挖掘出的屠宰行业中的百年传统产品，产品制作精细，程序多。“经关刀”特有工艺，调料反复腌制，调理，晒干而成。1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒... 【详情】标签： 腊味 -
喜欢 390 人喜欢介绍：采摘清明时节嫩芽，立龙高山茶园采摘自家炒制，采用现代新工艺，炒制的干茶条形笔直，茶毫显露。产于江西省赣州市丫山，丫山属亚热带季风湿润气候区。夏冬时长，春秋时短，年平均气温为18.5℃，年降雨量为1600毫米，全年无霜期250-280天。独特的地理环境和制作工艺，使得飞云茶的品质优良。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 318 人喜欢介绍：江西章贡酒业有限责任公司是江西省重点白酒生产企业之一，前身为江西赣州酒厂，创建于1952年，由国家收购私人企业万源协记酒栈而成立，后经公私合营等方式，公司规模逐渐扩大。2007年4月公司更名为江西章贡酒业有限责任公司。章贡王酒是产自江西省赣州的名优白酒。其产品因为浓香纯正、绵甜爽口、入口留香；有多香型，浓香型，兼香... 【详情】标签： 烟酒 酒水 -
喜欢 204 人喜欢介绍：灰水板是江西定南传统的汉族小吃，属于客家菜。是一种纯绿色食品，绝对的环保。每逢亲戚家办喜事，作为亲戚都要做好灰水板配同其他礼物一起去恭贺。灰水板一般颜色有二种，黄色或绿色。黄色是在磨成浆的时候伴入一种叫槐花的配料，绿色伴入新鲜韭菜磨浆即可。看似简单的灰水板，做好却并不容易。首先是灰水的浓度要适中，太淡了无碱... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 439 人喜欢介绍：赣南腊鸭腿为农家土鸭腿，肉质肥美，嫩、少骨，皮张洁白、腊味溢香，在冬天将肉类以盐渍经风干制成而得名。选用本地农家自养的新鲜土鸭腿，先用盐涂抹一遍，然后在洒上白酒，放冰箱入味两天，在挂在外面日晒2周以上，晒好的腊鸭腿味道鲜香，是一道下酒的好菜！1.鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。2.所含B族维生素和维生素E较其他肉... 【详情】标签： 腊味 -
喜欢 170 人喜欢介绍：定南客家菜中有一味菜叫“豆叶干丝瓜”，乃是用晒干的豆叶用丝瓜切成片烩成，十分可口，便是粗菜细作的范例。豆叶干没有什么特殊的味道，只是据说有清热解毒的功效，另外纤维丰富，有助肠胃蠕动，符合现代人的饮食观念，而得到人们的喜爱。软硬适中，劲道十足，香味口感完美，表面很粗糙，还有细细的绒毛。把新鲜的豆叶放在锅里用开... 【详情】标签： 干货 -
喜欢 349 人喜欢介绍：赣州倒蒸红薯干是江西省兴国县的传统名优土特产，晶莹爽口，柔脆鲜甜而名溢四方。以地方优质红薯为原料，采用复蒸复晒的传统工艺和真空包装、高温杀菌等技术精制而成。整个工艺处理均在无菌状态下进行，产品既保留了传统产品甜、柔软、透明、上口等特点，又克服了传统产品不卫生，保质期短的缺点。红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论... 【详情】标签： 红薯干 零食 果脯 -
喜欢 350 人喜欢介绍：白辣椒，又称白椒、盐辣椒，它不是一种辣椒品种，是经人工处理的青辣椒。把辣椒放到太阳下晒，用特殊的调料腌制，把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。是江西人喜欢的一种干辣椒，民间自己制作比较多。1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2、暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、... 【详情】标签： 干货 调料 -
喜欢 192 人喜欢介绍：云台山有机茶产于江西省赣州市定南县北部海拔米的云雾山中，环境独特优美远离村镇几十公里,人迹罕至,产品无污染,生产历史悠久,茶园海拔1000—1200米。云台山四周覆盖10万亩森林，几十公里内为社会各界人士公认的有机天然绿色食品。环境独特优美，远离村镇几十公里，人迹罕至，产品无污染，生产历史悠久，手工精制，白毫披身，条索紧... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 302 人喜欢介绍：赣州糯米粑，松软软的，入口醇香不腻，具糯米粑之口感。选料讲究，精选优质江西糯米粉制作而成，皮薄馅厚，吃在嘴里甜甜的香味，扑鼻而来。令人吃了又想吃，回味无穷。糯米粑粑主要成分是糯米加糖，糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 430 人喜欢介绍：采自赣南脐橙柑之花蜜，赣南脐橙，闻名世界远销全球，原由是赣南红壤含有的微量元素和矿物质特别适合种植优质脐橙，别处土壤无法种出这种橙香幽幽、甜蜜不腻的脐橙。因此产出的橙花密品质也更优，营养价值更高。1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处；2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进... 【详情】标签： 保健品 蜂蜜 -
喜欢 310 人喜欢介绍：齐云山山区自然环境极为优良，原始森林密布、空气清新、雨水丰富、光合作用强、昼夜温差大，所产深山南瓜肉厚、品质粘、味甜，赣州南瓜糕精选齐云山山区优质南瓜为原料，经先进科学的工艺加工而成。南瓜，富含果胶、植物多糖、合成胰岛素所必需的钴元素等多种保健物质，长期食用有助于防治糖尿病，是公认的特殊健康食品。赣州南瓜糕... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 266 人喜欢介绍：赣州蜜饯是江西省的特产。包括糖渍蜜饯和返砂蜜饯。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。返砂蜜饯经糖渍煮制之后，果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣，使制品呈不透明状，其质地清脆，含糖量较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片... 【详情】标签： 零食 蜜饯 -
喜欢 334 人喜欢介绍：产自中国江西赣州通天寨的通天岩，这里植被丰茂，林深雾绕，水清山秀，茶园郁郁葱葱，是茶树生长的好地方。通天岩茶是历史名茶，至今已有300多年历史。兴奋作用通天岩茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用通天岩茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 322 人喜欢介绍：农村独有的柴火灶，远离农村的您，是否会常常回忆起，当年......在奶奶家、姥姥家。坐在灶前烧火，那些只能回忆了，但炸猪皮还可以吃到的，我们精选农家散养新鲜猪皮，量不大，就农村的奶奶炸一点在本地街上卖，然后帮奶奶在网上销售 【详情】标签： 猪皮 -
喜欢 265 人喜欢介绍：定南蛋黄面，条直均匀，口感爽滑有韧劲，耐煮不糊汤，可煮可炒可凉拌，营养丰富，荤素皆宜。采用特高筋面粉、优质鲜鸡蛋黄、精盐为原料，经先进生产工艺加工而成。面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱... 【详情】标签： 粮油 面条
