敦化特产介绍
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喜欢 5503 人喜欢介绍：延边辣白菜，指吉林省延边朝鲜族自治州境内生产的辣白菜。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，朝鲜族腌制辣白菜历史悠久，工艺独特，色泽白、绿、红相间，味道清、香、爽口，酸、甜、辣适中，具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。列为中国家地理标志保护产品。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C... 【详情】标签： 腌菜 咸菜 -
喜欢 5358 人喜欢介绍：延边大米主要出产于吉林省延边朝鲜族自治州。该州有悠久的水稻种植历史，是我国北方著名的水稻主产区。延边大米品质优良，食味上佳，其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度，做出的米饭油润可口。2006年，国家质检总局批准对延边大米实施地理标志产品保护。大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 5390 人喜欢介绍：延边黄牛肉，来自延边黄牛。延边黄牛是中国五大地方良种牛之一，是中国畜禽品种基因库中一份极其珍贵的财富，延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美，在东北亚具有较强的市场竞争力。黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛... 【详情】标签： 鲜肉 牛肉 -
喜欢 5278 人喜欢介绍：苹果梨系北方寒温带地区名贵果品之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。 延边苹果梨是我国优良梨品种之一，栽培已有80多年的历史。l921年由龙井市老头沟镇小箕村崔昌浩的弟弟崔范头从朝鲜咸境南道带来六条接穗，嫁接在当地耐寒山梨砧木上，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶植，使延边... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 257 人喜欢介绍：延边冷面是延边朝鲜族人的特色！做法是将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 220 人喜欢介绍：打糕，是吉林朝鲜族风味小吃，性粘。 打糕也称米糕，是朝鲜族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。打糕用黑芝麻作为夹心。其他配料还有食用油、蔗糖、糯米、精制盐、鸡蛋等。打糕与其他亚洲... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 218 人喜欢介绍：大煎饼是敦化的传统产业，多以作坊式加工为主，一直靠民间的手艺传承至今，讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼还有美容养颜效果.。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 271 人喜欢介绍：裂蹄层孔菌,又叫红肉拟层孔菌，子实体中等大, 扁半球形至马蹄形。菌盖直径（2~6）cm*（4~12）cm,厚约0.2~5cm，半圆形，面半圆形，初期粉红色，菱色至赤酱色，后期变黑色，有同心环棱，稍开裂，边缘钝。菌肉木栓质，浅肉红色...有效成分：灵芝多糖、有机锗、有机硒、灵芝酸等。对便秘，痔疮及胃肠道疾病、泌尿系统疾病，如膀胱炎、前... 【详情】标签： 干货 菌菇 -
喜欢 844 人喜欢介绍：敦化市地处吉林省东部，长白山北麓，属中温带湿润季风气候中的温凉区，区内天气冷凉，昼夜温差大，雨热同季，光能资源较为丰富，独特的气候资源十分有利于敦化小粒黄豆的生长发育。生产出的敦化小粒黄豆油分含量高，环境无污染。长期以来，产出的商品敦化小粒黄豆无论在数量上还是质量上均居全省首位，是吉林省重要的敦化小粒黄豆生... 【详情】标签： 粮油 黄豆 -
喜欢 293 人喜欢介绍：延边黄牛是延边各族人民经过150多年干勤劳动，培育的结晶。 延边黄牛体质结实，结构匀称，肌肉发达，骨骼坚实，体躯宽深。蹄圆大、坚实，皮肤较厚并富弹性。被毛长而密，多呈黄色。公牛头型良好，母牛头清秀，眼大有神，口方，鼻镜一般呈淡褐色，也有黑斑点，角圆，角质致密，多为一字或倒八字形，公牛颈峰发达，髻甲高而宽，母牛髯... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 1110 人喜欢介绍：大补元气，生津止渴。用于气虚所致的身倦乏力，食欲不振，心悸气短，失眠健忘。1．忌辛辣、生冷、油腻食物。2．感冒发热病人及实证、热证者不宜服用。3．本品宜饭前服用。4．高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。5．服药2周症状无缓解，应去医院就诊。6．儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医... 【详情】标签： 药材 营养品 保健品 滋补品 -
喜欢 222 人喜欢介绍：牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。 自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于吉林，闻名东北菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 1041 人喜欢介绍：红薯梗苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯梗顶端茎尖嫩茎的品种，在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。 【详情】标签： 干货 蔬菜 -
喜欢 988 人喜欢介绍：打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有两种，一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交... 【详情】标签： 糕点 零食 -
喜欢 325 人喜欢介绍：敦化市地处吉林省东部，长白山北麓，属中温带湿润季风气候中的温凉区，区内天气冷凉，昼夜温差大，雨热同季，光能资源较为丰富，独特的气候资源十分有利于大豆的生长发育。生产出的大豆油分含量高，环境无污染。长期以来，因我市产出的商品大豆无论在数量上还是质量上均居全省首位，是吉林省重要的大豆生产基地之一。1.黄豆含蛋白质... 【详情】标签： 粮油 黄豆 -
喜欢 318 人喜欢介绍：黑木耳在延边有野生的，也有家养的，习惯称为黑菜。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位，有“素中之荤”，“素中之肉”的美誉，被美食家们奉为山珍中的上品。在厨师勺内黑木耳尽可煎炒烹炸，亦可凉拌生吃。现代医学研究发现，黑木耳除含有大量的蛋白质、糖类、钙、磷、钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、B12、C和红萝卜素等人... 【详情】标签： 干货 黑木耳 菌菇 -
喜欢 228 人喜欢介绍：炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 143 人喜欢介绍：明太鱼干是把新鲜的明太鱼去掉骨头以后经过脱水处理以后得到的一种食材，它保质期长，营养丰富，是一种即食鱼干，可以制成多种不同的特色的菜品，而且人们食用以后对身体有多种好处。明太鱼干是朝鲜民族喜爱食用的鱼干，其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。干明太鱼在延边叫棒鱼、真味鱼。干明太鱼分两种，一种是硬板的，一... 【详情】标签： 干货 水产
