揭西特产介绍
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喜欢 36 人喜欢介绍：阳西芥菜是一种绿色蔬菜，属于十字花科芸苔属的植物，它生长在中国广东揭阳市揭阳西县，因此得名，阳西芥菜具有独特的风味和丰富的营养价值，深受当地人民的喜爱。阳西芥菜的特点是叶片大而厚实，叶背呈深绿色，叶脉明显，它的叶片形状近似椭圆形，质地鲜嫩，口感脆嫩爽口。阳西芥菜的茎部细而长，具有纤维质，可以被人们食用，阳西... 【详情】标签： 蔬菜 -
喜欢 62 人喜欢介绍：反沙芋头，是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头选用芋头为主料，佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成。反沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。反沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 70 人喜欢介绍：所谓生腌，是指以豉油为底，加入葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油等按照一定比例调成腌料，腌料的口感大致可以分为两种：一种味道偏酸辣，鲜爽刺激；另一种则更偏重酱油的咸和麻油的香。把洗净的生海鲜放进腌料浸泡，使调料充分地渗入到海鲜之中，腌制时长上少则半个小时，多则一天，有的即腌即吃，这样能最大程度的保留海鲜的鲜甜原... 【详情】标签： 水产 海鲜 美食 -
喜欢 47 人喜欢介绍：潮汕牛肉火锅是广东潮汕地区的传统美食之一，历史悠久，是当地民间饮食文化的代表。潮汕牛肉火锅的特点是清汤不加料，牛肉切片薄如纸，配菜多样，制作时将各种配菜放入锅中，再放入牛肉片，直至熟烫即可食用。潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相... 【详情】标签： 美食 -
喜欢 42 人喜欢介绍：揭阳风筝制作以竹、纸、绸、色彩、香糊作主要原料，纯手工制作，以师承或家传的形式流传至今。揭阳风筝制作技艺分扎、绘、糊、放四大部分。 扎即扎骨架，是最重要环节，要根据不同风筝用不同规格尺寸的竹条竹篾，绑扎成风筝的骨架轮廓；绘即绘画、彩绘，风筝绘画的构图无所限制，写实，写意，抽象均可，各种图案都可以运用到风筝的... 【详情】标签： 风筝 -
喜欢 27 人喜欢介绍：阳美翡翠玉雕是广东省的一种民间玉石雕刻技艺，它兴起于20世纪初，流布于揭阳市东山区磐东镇阳美村一带。玉雕（阳美翡翠玉雕）工艺系由旧玉器加工技术发展而来，已成为揭阳市当地的经济支柱，形成了产业链。玉雕（阳美翡翠玉雕）善于利用玉石的天然纹理，讲求奇、巧、精、特，造型小巧玲珑，逼真生动，雕工精湛纯熟，玉器制品宛若天... 【详情】标签： 工艺品 手工 雕刻 -
喜欢 42 人喜欢介绍：梅花酥是潮汕地区的传统面点，造型美观，形态逼真，口感油润绵甜。潮汕梅花酥口感大概就是煎饼果子里面的饼的脆脆和香味，吃起来是咸香口味，一个孔一个孔的吃，嘎嘣脆真的很绝。潮汕地区（Chaoshanarea），位于广东省东南沿海，属潮汕文化区和潮语方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地，潮汕文化的发源地、兴盛地，是通行潮语、流行... 【详情】标签： 糕点 零食 -
喜欢 67 人喜欢介绍：青屿蟹产于揭阳市榕城区空港经济区地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂黄香嫩，色味俱佳。青屿蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏... 【详情】标签： 水产 海鲜 青屿蟹 -
喜欢 36 人喜欢介绍：棉湖剪刀以其造型美观，锋利耐用而同"王麻子"、"张小泉"等名剪齐名。该产品是揭西棉湖地方传统手工艺品之一。棉湖，这座面积33平方千米的千年古镇，除了现代商业气息浓烈，古朴的韵味也是浓郁的、令人神往的。棉湖镇打铁街与粥匙街相接，粥匙街如今破败不堪，很多人家都搬走了。而长仅200米，宽1至2米的小街——打铁街，依旧云集着... 【详情】标签： 日用品 剪刀 -
喜欢 38 人喜欢介绍：甜粿是广东潮汕地区和客家地区、福建闽南地区传统的小吃，农历年初的一种民俗。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。“甜粿”，以糯米粉加入糖浆，充分搅拌，装入一种铁皮蒸具中，然后蒸熟，即是甜粿。几乎没有人拿甜粿来炒菜，它只适合当糕点吃。过... 【详情】标签： 小吃 甜粿 糕点 -
喜欢 49 人喜欢介绍：糖狮，生产于潮汕饼家，是以白糖浆制成，是潮州人元宵节的重要供品。其制作精巧，维妙维肖，象征兴旺、发财、添丁、祥和、平安之意，深受各乡各里的民众的欢迎。糖狮、糖龙用炒熟花生和糖制作，既有观赏价值，又可食用，很有地方特色。制作者站在火炉边，不断注视着火炉上的那锅沸腾的糖浆；大约10分钟，看着糖浆达到他的要求后，便... 【详情】标签： 零食 糕点 糖狮 -
喜欢 214 人喜欢介绍：邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，它产白桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都镇南陇、仙埔、乌美诸村后面山地。这几个村的占称为邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。 邹堂青皮梨由来已久，据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，相传明嘉靖三十五年(1556年)进士郑舺，于隆庆初年出任四川按察使时从四川移植苍溪雪梨于邹堂郑氏祖祠后山... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 200 人喜欢介绍：冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品，中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。潮汕冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。其腌制方法是将大白菜的芯瓣切成片，晒至半干，再用盐、大蒜等将其腌制而成。其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。早先... 【详情】标签： 冬菜 咸菜 -
喜欢 286 人喜欢介绍：揭西包粄是广东省揭西县客家地区的一种风味小吃，把大米做成米浆，然后用蒸汽蒸成一张类似河粉一样的粄，做法跟炊肠粉一样。然后放些猪肉豆干、咸菜、南瓜等做馅，再把这些馅四个角包起来。说起包粄要数揭西县南山镇的包粄最为出名，所以叫南山包粄。包粄中，菜很重要，但粄皮更重要。店里的粄皮沿用最古老的制法，选用优质大米，大... 【详情】标签： 小吃 美食 糕点 -
喜欢 252 人喜欢介绍：细粄又叫雀仔粄，是广东省揭西县客家地带的一种汉族传统小吃，由粘米粉加水，用手工捏出做成皮，用豆干、大蒜、虾米做馅，制成的类似饺子又比饺子稍大的馅类小吃，蒸熟就可吃，也可以加油煎。风味独特，香味十足。揭西县是粤东地区为数不多的潮、客交融共处的山区县，潮汕人与客家人几乎各占一半，是一个有着独特民俗文化与潮、客风... 【详情】标签： 小吃 土特产 糕点 -
喜欢 138 人喜欢介绍：珍珠糯米团，特色食品，广东揭阳的珍珠糯米团最有名。它是以糯米粉团下剂后，包入甜馅心成圆球形，最后入笼蒸制而成。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆... 【详情】标签： 小吃 糯米团 美食 -
喜欢 333 人喜欢介绍：菜脯是广东潮汕地区的传统名菜之一，属于粤菜系。"菜脯"即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的菜脯最负盛名，故《潮汕特产歌》有“新亨出名老菜脯”之吟唱。亨菜脯选用优质萝卜为原料，精工腌制而成，色泽光洁，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食开胃的功效。新亨菜脯之出名，除了其质量上乘，肉质细... 【详情】标签： 咸菜 菜脯 -
喜欢 301 人喜欢介绍：菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语.揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。成顺菊花糕选料严 格，制作考察，其菊花糕不仅花纹徒刑精美，而且清甜香软，口感甚佳。又有飘洋过海而... 【详情】标签： 小吃 糕点 菊花糕
