莱芜特产介绍
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喜欢 27 人喜欢介绍：莱芜黑猪是山东省济南市莱芜区及附近地区的猪种，莱芜黑猪的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。在上世纪50年代前，纯种的莱芜黑猪在莱芜当地比较普遍。但从上世纪50年代末到70年代中期，无计划地引进新品种猪与莱芜黑猪杂交改良，纯种莱芜猪不断被淘汰。到上世纪70年代末，纯种莱芜黑猪濒临绝境。“莱芜黑”具有繁殖力高... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 黑猪 -
喜欢 2108 人喜欢介绍：莱芜黑山羊是我国优良的地方种质资源, 产地为山东省莱芜市。莱芜黑山羊繁殖率高，是中国北方地区黑山羊中少有的，且分布较广，数量较多。莱芜黑山羊繁殖性能高、耐粗饲 、抗病能力强、肉质鲜美，是肉应、绒兼用型品种。几年来 ，通过组群选育定向培育，形成了稳定的具有高繁殖特性的莱芜黑山羊高繁品系。莱芜黑山羊被毛黑色，体形大... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 黑山羊 -
喜欢 2172 人喜欢介绍：莱芜黑兔是一种优质地方肉兔，主要分布在中国山东省莱芜市，莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标，定向选育的优质地方肉兔。莱芜黑兔以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性，莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。成年兔平均体重为3320克，仔兔出生50天体重可达1470克，同时... 【详情】标签： 兔子 畜牧 -
喜欢 145 人喜欢介绍：莱芜锡雕又称西关村王家锡雕，山东省省级文化遗产。明清时候锡雕在汉族民间已相当盛行，具有文字记载，莱芜锡制品可以上溯到公元1676年，当时的锡制品主要以普通日用品居多，莱芜西关王家锡雕创始人在此基础上，选取质地、色泽俱佳的上等锡，精工细作，摸索创作出了主要以观赏并可实用的艺术制品，锡雕一问世，就受到朝廷的垂青，成... 【详情】标签： 工艺品 日用品 锡雕 雕刻 -
喜欢 1723 人喜欢介绍：山东省莱芜市地处泰山东麓，鲁中腹地，自古就盛产多种中药材，是国内部分中药材重要生产基地。莱芜北部山区绵延几百公里，以丘陵地带为主，溪水涓流，气候适宜，光照充分，降水量充足，砂质土壤，水质无污染，地理环境和自然条件优越，是白花丹参理想的生长之地。为保护白花丹参这一野生稀有物种，加快产业化研究开发，于一九九九年... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 丹参 -
喜欢 5196 人喜欢介绍：莱芜主要栽植品种有：香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达 9% ，不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量达 30% ，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用；花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。莱芜大红袍花椒，与生姜、大蒜、... 【详情】标签： 干货 调料 花椒 -
喜欢 2195 人喜欢介绍：莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 210 人喜欢介绍：据当代作家田茂泉介绍说 金家羊汤莱芜特色名吃，加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全，号称“中华第一汤”，属纯正绿色食品。选用莱芜山区放养的山羊，采用独特祖传特制秘方，全羊煮制而成。具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容... 【详情】标签： 美食 小吃 羊汤 -
喜欢 161 人喜欢介绍：煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。煎饼的原料由五谷杂粮精细研磨而成,营养丰富,便于消化.可以和自己喜欢的东西任意搭配.吃煎饼能锻炼牙齿,牙好胃口就好,胃口好身体... 【详情】标签： 小吃 煎饼 -
喜欢 195 人喜欢介绍：莱芜炒鸡是山东莱芜的一道汉族名菜，属于鲁菜系。莱芜地处鲁中腹地，俗称“凤城”。莱芜人宴宾待客对鸡颇受青睐，当地有句俗语“无鸡不成席”。餐桌上有鸡，寓有大吉大利之意。也表示对客人的尊重。莱芜人吃鸡名目繁多，也很有讲究，莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代，有三十多年的炒制历史。1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸... 【详情】标签： 炒鸡 美食 -
喜欢 206 人喜欢介绍：莱芜疙瘩咸菜，花样繁多，做法不一，将下面的须根去掉洗净，然后放到缸里去腌就行。辣疙瘩腌一两年才渐渐地由白色变棕色，辣味也会消失而变香便是莱芜人餐桌上的美味。咸菜疙瘩中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。咸菜疙瘩在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天... 【详情】标签： 咸菜 酱菜 -
喜欢 6499 人喜欢介绍：“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。莱芜猪形成历史悠久，养育历史可以追溯到新石器时代的原始社会,距今约5000~6500年历史。莱芜猪肉质好。肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 236 人喜欢介绍：莱芜黄金酥馅料，从绿色、健康、安全、环保的理念出发，精心挑选天然植物原料做馅料，采用新原料、新配方、新标准生产的美味馅料，在使口味更趋向时代化、健康化、国际化的同时，大大提升了黄金酥的健康营养度，将成为黄金酥的一个突出亮点。以味觉与视觉的双重礼遇，深得广大消费者的喜爱。黄金酥的特点是色泽鲜艳，酥香可口，味道... 【详情】标签： 零食 糕点 黄金酥 -
喜欢 359 人喜欢介绍：莱芜粉皮是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。莱芜粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。粉皮之见载于北魏《齐民要术》。元代《居家必用事... 【详情】标签： 干货 粮油 粉皮 -
喜欢 184 人喜欢介绍：莱芜酱牛肉的制作首先要选择上等鲁西南黄牛的鲜嫩牛肉为原料，配以多种调料配制而成。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。莱芜酱牛肉的特点红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色... 【详情】标签： 美食 酱牛肉 小吃 卤味 -
喜欢 214 人喜欢介绍：莱芜香椿芽产量占全国椿芽总产量的60%以上；莱芜香椿有悠久的种植历史，香椿树多为多年生老资源，生长于海拔680米至800米青石山上，香椿芽营养丰富，香气独特，是深受人们青睐的时鲜蔬菜，被视为席上珍品佳肴。香椿嫩芽叶含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2和维生素C及多种矿物微量元素。据研究，香椿芽中含有17种氨基... 【详情】标签： 蔬菜 香椿 -
喜欢 188 人喜欢介绍：莱芜山楂又称山里红、红果，也称星石榴，品种有星红、银红两种。山楂不仅酸甜可口，老少皆宜。且它的营养价值非常高，自古就被称作“果子药”。清代，埠东一带出产的山楂以埠东楂子闻名遐迩。之后，山楂一直是我市境内栽培的主要干果树之一。山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白... 【详情】标签： 水果 山楂 -
喜欢 187 人喜欢介绍：莱芜口镇香肠用三分肥七分瘦的肉切好加香料灌入肠衣中即有香味的肠子，又称肴上肴以口镇南厂为最正宗所以香肠，旧称“南肠”，是饮誉山东省内外的传统名吃。黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。苏有南的母亲身患病久治不愈，为增强体力，就把多味中药材加入肉料中，为了便于存放，苏有南就装入猪肠衣内晾干，随吃... 【详情】标签： 香肠 肉制品 腊味
