灵川特产介绍
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喜欢 865 人喜欢介绍：桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味... 【详情】标签： 干货 粮油 米粉 -
喜欢 5526 人喜欢介绍：桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，有可以单独食用。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣... 【详情】标签： 咸菜 调料 辣椒酱 -
喜欢 5249 人喜欢介绍：“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。三花酒使用的是兴安漓江江底涌出的地下泉水。漓江，特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水，质地纯甘，无杂物怪味，含微量矿物质，为三花酒提供了... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 5301 人喜欢介绍：闻名遐迩的桂林西瓜霜，其各种剂型主要成分均为西瓜霜、黄连、黄芩、黄柏等，具有清热泻火、消痛、燥湿收敛等作用。其主治口腔炎、咽喉炎、扁桃体炎及口腔溃疡的功用早已为人们所熟知。近年来的临床研究发现，桂林西瓜霜喷剂有着许多新用途。用于风热上攻，肺胃热盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，症见咽喉肿痛、喉核肿大、口舌生疮、牙龈... 【详情】标签： 药材 药品 -
喜欢 5238 人喜欢介绍：广西桂林腐乳厂前身--1956年由桂林老字号腐乳、腐竹、辣椒酱等民间传统作坊合并的合作社，1958年正式建成国营企业，迄今有近50年历史。在发展过程中，经历了几代人的艰苦创业，创出了广西名牌，广西著名商标“花桥”牌桂林腐乳和“象山”牌园枝腐竹这两个桂林拳头产品。“花桥”牌桂林腐乳和“象山”牌园枝腐竹均为老桂林的传统食品... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆腐乳 -
喜欢 5268 人喜欢介绍：腐竹，又叫腐筋，是历史悠久的汉族传统豆制品。远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆， 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥... 【详情】标签： 腐竹 豆制品 -
喜欢 2249 人喜欢介绍：桂花除富有寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料，颇受欢迎。喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜，每年七八月份从桂树上取下的桂花是最好的，桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜。桂林桂花茶产于广西桂林，70年代广西桂林茶厂始产。桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒... 【详情】标签： 桂花茶 茶叶 花茶 -
喜欢 185 人喜欢介绍：罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果是桂林的特产经济植物，为传统中药和出口商品之一，营养价值高，用其果泡制的凉茶，久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。1、清热润肺：具有... 【详情】标签： 药材 罗汉果 -
喜欢 199 人喜欢介绍：桂林的马蹄糕有两种，一种估计是本土的，一种是泊来品。先来说说本土的。桂林马蹄糕的外形就像一个个小蘑菇，也许倒过来看也像马蹄。它的名字并非说其中用马蹄做原料，而是指形状。再来说说泊来品。这种马蹄糕看上去晶莹剔透，可以联想到凉沁沁的口感，也可以联想到如同肉冻般的观感，微甜。糕如其名，在它方正扁平且通透的身体里嵌... 【详情】标签： 马蹄糕 糕点 小吃 -
喜欢 194 人喜欢介绍：白果，又名银杏，是白果树的种仁。桂林是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨～2000吨, 居全国第二位。桂林市、地各县均有分布, 以灵川、兴安、全州3县为主产区。其中，灵川县海洋乡有银杏三万多株，年产1400吨，居全国乡级产量之冠，素有“银杏之乡”之称。中医认为白果性味甘、苦，有小毒，有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、... 【详情】标签： 干果 白果 -
喜欢 225 人喜欢介绍：灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。狗肉不仅味美，而且营养丰富。常吃可有大补之效，能治多种疾病。李时珍在《本草纲目》称：狗肉能... 【详情】标签： 土特产 小吃 美食 -
喜欢 254 人喜欢介绍：桂林板栗糕采用桂林特产为主要原料，经过现代工艺精制而成，该产品具有清香、口感柔和的特点，老少皆宜，是居家旅游休闲自享，馈赠亲友之佳品。甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。国外称之为“健康食品”... 【详情】标签： 糕点 板栗糕 小吃 -
喜欢 161 人喜欢介绍：是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。它是桂林名小吃之一，到处都能吃到。质地细腻柔韧、 洁白晶美，色美味鲜，口感细滑沁甜。水浸粑以优质大米、植物油、水为原料，经过选米、浸泡、磨浆、熬煮、搓揉、蒸熟、晾干、... 【详情】标签： 土特产 小吃 糍粑 -
喜欢 331 人喜欢介绍：桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征：条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。1、儿茶素类:俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 289 人喜欢介绍：桂林生产酥糖始于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。过去，桂林酥糖曾分为“城外酥糖”和“城内酥糖”两种。现在的酥糖综合二者的优点，严格按照传统工艺和配方制作，是精益求精的新产品。桂林酥糖不仅好吃，而且营养丰富，是节日待客的高级点心。1.健胃润肺酥糖还有强身健体之效和健胃润肺的之功。2.改善低血糖酥糖的含糖量丰富... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 酥糖 -
喜欢 997 人喜欢介绍：桂林葡萄有巨峰、巨峰、夏黑、红地球等品种。巨峰葡萄果穗圆锥形，果粒近圆形，着生密度中等，果粉多，夏果紫红色、秋冬果紫黑色，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉黄绿色，种子1粒-3粒。肉软滑，甜，风味浓，有香味。温克葡萄果穗圆锥形，果粒椭圆形，着生密度中等，果粉少，夏果紫红色、秋冬果紫黑色，果皮薄，有光泽，果皮与果... 【详情】标签： 葡萄 水果 -
喜欢 216 人喜欢介绍：桂林豆腐乳是以黄豆为王要原料制成的。分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美。辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。人们在盛夏酷暑，或病后初愈，吃点腐彵稀粥，更能刺激食欲。当年周恩来到桂林视察时，听说桂林腐乳是广西有名特产。... 【详情】标签： 咸菜 粮油 豆腐乳 -
喜欢 142 人喜欢介绍：桂花糕已有四百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启发，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。桂林桂花糕采用精选桂花、优质绿豆，搭配海藻糖，传统工艺制作，清甜爽口，桂香浓郁。在桂林者好山好水... 【详情】标签： 零食 糕点 桂花糕
