内蒙古特产介绍
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喜欢 41 人喜欢介绍：褐煤是一种产自内蒙古鄂尔多斯市的煨炭燃料。它呈褐色或褐黑色，光泽较为暗，褐煤的煤化程度高于泥炭，属于年轻煤。褐煤有着独特的优良性能，在取暖时只需往炉中放入几块火种，再放一些破碎的褐煤，很快就会着火。除了直接用作燃料和发电之外，褐煤还可以分解出煤气、煤焦油和焦炭。褐煤水分：15-60%，挥发成分>40%，含游离腐植酸，... 【详情】标签： 矿产 -
喜欢 36 人喜欢介绍：河套硬四盘是一道内蒙古特产美食。“河套硬四盘”(红扒猪肉条、清蒸羊肉、黄焖鸡块、红扒丸子),是河套婚丧嫁娶摆宴请客必不可少的四色压桌菜。原料经过水煮、油炸、干蒸锅,一方面使原料回软,一方面使之入味，成菜后色泽红亮,鲜香醇美,味感相当丰富。河套硬四盘通常是指红烧扒条肉、黄焖鸡块（酥鸡）、清蒸羊肉、牛肉丸子四道菜的统... 【详情】标签： 菜肴 美食 河套 -
喜欢 30 人喜欢介绍：乌珠穆沁奶酒选用锡林郭勒草原优质鲜牛奶、马奶精制而成，采用蒙古民族传统方法与现代生产工艺相结合的方法，经发酵、蒸馏酿造而成，具有奶酒特有的清香。她醇爽舒适、谐调自然，含有人体所需的多种营养成份，常饮可舒筋活血、健胃养脾，具有显著的滋补之效，不仅有奶的营养，更使您体会酒的享受。乌珠穆沁奶酒与传统的酒酿比较，闻... 【详情】标签： 酒水 奶酒 -
喜欢 39 人喜欢介绍：“红炉糕点”是一种用炭火明炉烤制的糕点。它色香味俱全，酥脆可口，是老少咸宜的食品。从公元17世纪末到18世纪初，多伦诺尔城里出现了几十到上百家“红炉糕点铺”。为了争夺市场牟取厚利，各铺子的经营者在选料上都十分讲究，面粉用上好的，油用纯正的小磨香油、地产的胡蔴油和菜籽油，糖是进口的冰糖、绵白糖和红糖，在制作工艺上... 【详情】标签： 糕点 月饼 -
喜欢 50 人喜欢介绍：酸粥是准格尔旗一种独具地方风味的食物，既能熬粥吃，也能热炒吃，既是小吃也可以当做主食。在当地，几乎家家都有一个酸浆发酵的小罐，各家有各家的吃法，各家是各家的风味。酸粥在当地饮食中占有很重要的地位。特别是准格尔旗人，更是对酸粥情有独钟。准格尔人吃酸粥与自然环境分不开，准格尔旗是梁峁地，主要产糜子，糜米也就成了... 【详情】标签： 主食 -
喜欢 53 人喜欢介绍：“盘肠”是蒙古族特色菜肴之一，味道独特，民族风情浓郁，来到乌珠穆沁一定不能错过这道菜！它是把羊的小肠用盐水清洗干净后，再在新鲜的羊血中加些面粉、韭菜花、羊油等，将其拌匀后灌肠。再把灌好的肠放入清水中煮一个小时左右，“盘肠”就做好了。在吃这道菜的时候一定要蘸着蒜汁或者蒜蓉辣酱一起，味道会更加可口，不过“盘肠”... 【详情】标签： 美食 熟食 -
喜欢 31 人喜欢介绍：老浆凉糕源于早期晋北以及内蒙古中西部特别是包头的黍米（大黄米）凉糕。据包头民俗风情记载，旧包头阴历五月民间称“恶五月”,在端午日民俗有采艾叶、饮黄酒、食凉糕等习俗，寓意驱虫辟邪又曰“躲端午”。所食凉糕就是黍米凉糕，老浆凉糕则是用谷物发酵过后的浆水，将黍米泡发后制作而成。在包头，老浆凉糕至今已有上百年的历史了... 【详情】标签： 小吃 糕点 -
喜欢 53 人喜欢介绍：阿拉善左旗驼肉是内蒙古自治区阿拉善左旗的特产，2020年12月25日，被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。阿拉善双峰驼体质结实，肌肉发达，头高昂过体，颈长呈“乙”字形弯曲，体形呈高方形，胸宽而深，背短腰长，膘满时双峰挺立而丰满，四肢关节强大，筋腱明显，蹄大而圆。毛色多为杏黄或红棕色。成年肉驼体高170cm左右，体... 【详情】标签： 鲜肉 -
喜欢 50 人喜欢介绍：碗托原本是山西省流传千年的传统小吃，是三晋名小吃之一。对于内蒙古的鄂尔多斯人而言，也是不可忘怀的味道。那可爱的白色荞面，被娴熟的刀法切成迷人的菱形小块，浇上动人心弦的醋蒜汤汤……曾令无数的鄂尔多斯娃娃们魂牵梦萦。最正宗的碗托还是要去鄂尔多斯市的准格尔旗，与凉粉、粉皮、擦粉一齐构成当地的“四大名菜”，而其中又... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 139 人喜欢介绍：通辽最具特点的吃食代表是抻面，当地人也习惯称之为大骨头抻面。这种吃食在通辽的地位，相当于牛肉面在兰州的地位。抻面不仅是通辽人早餐的首选，更是一种来自大草原的清晨问候,吃碳水直击味蕾,让大脑瞬间释放快乐的信号,再来上一块大骨头，通辽人快乐的一天正式开始！抻面即拉面，在通辽为什么叫抻面不可考，一直就是这么叫下来的... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 41 人喜欢介绍：来到内蒙古西部的包头市，一定要去包头东河区品尝一下地道的老包头美食——茶汤。一碗老茶汤，满满包头味儿。茶汤是包头市特有的一种市井美食。顾名思义，按理说茶是用来品的，汤是用来喝的，茶汤应该是既有茶又有汤才是。然而真正的包头老茶汤却既不是茶，也不是汤！而是一种用小米面制作，加上纯正红糖、白砂糖、芝麻、核桃仁、葵... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 116 人喜欢介绍：在内蒙古自治区呼和浩特市，最能体现舌尖上的青城味道的小吃，非烧麦莫属。经过300多年的传承和发展，烧麦早已成为呼和浩特的特色美食。烧麦有两种做法，一种是蒸。蒸烧麦火要急，急火沸汤之上，蒸出来的烧麦透亮劲道。蒸烧麦要在出笼第一时间上桌，趁着热气吃，才能品出烧麦的鲜香滋味。另一种做法是煎，锅底抹一层薄油，将烧麦煎... 【详情】标签： 小吃 主食 -
喜欢 82 人喜欢介绍：内蒙古优越的自然条件为羊的生长创造了优越的条件，内蒙古的羊肉含有丰富的多种维生素，碳水化合物以及蛋白质等，都是人体必需的营养成分，经常吃羊肉身体的抵抗力会变好，而且还能够预防肿瘤的发生。内蒙古冬季寒冷，经常吃羊肉的人会不容易怕冷，因为羊肉是热性的食物，可以驱寒。羊肉还有壮阳的效果，肾虚的人经常吃羊肉是可以改... 【详情】标签： 鲜肉 -
喜欢 71 人喜欢介绍：阿鲁科尔沁旗炒米是全国名特优新农产品，炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成，再与酸奶和白糖等搅拌，清香爽口，解饿又解渴，是别具风味的传统食品。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 67 人喜欢介绍：甜丝丝、粘糯糯的油炸糕，是河套地区的一道风味主食，且“糕”与“高”谐音，因此有着“步步高升”的好寓意！在巴彦淖尔不管是搬家、结婚办喜事都要吃上一顿油炸糕。炸糕可谓是巴彦淖尔人席面上的一道重头菜，也是河套人的美食之魂。它在巴彦淖尔众多美食中可是有一定地位，每逢过年过节、家里来客、兴办事宴，都是必不可少的。做炸... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 38 人喜欢介绍：荞面饸饹是中国“荞麦之乡”库伦的美食，被誉为面食“三绝”之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是“荞面饸饹”，源于西安、辽宁、河北，山东也有，但精于内蒙古通辽市的库伦。主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。冬可热吃，夏可凉吃，制作历史悠久，名声很响。当你走进内蒙... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 26 人喜欢介绍：肚包肉是内蒙三大美食之一。肚包肉本是内蒙人的手工美食，由于是手工制作，数量有限，只在家人朋友之间流传。后来，由于恩克在抖音中介绍家乡美食而推出，后在网友中获得不俗的凡响。肚包肉以羊肚、羊肉为主，加入少量盐，将剁碎的羊肉以羊肚包起来，然后用绳子系紧，一个肚包肉就做好了。将制作好的肚包肉放入锅中，倒入一些水，然... 【详情】标签： 美食 -
喜欢 58 人喜欢介绍：哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制作过程是先制饼坯：将面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。另外再用面粉和白油及水和成水油面团，然后用水油面包油酥面，擀成圆片成饼坯；再制馅：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃... 【详情】标签： 粮油 糕点
