巧家特产介绍
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喜欢 2337 人喜欢介绍：中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。与北方苹果产区相比，昭通苹果具有四大优势：一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。由于地处云贵高原，紫外线强烈，昼夜温差大，有机质积累较快，大大利... 【详情】标签： 水果 苹果 -
喜欢 5174 人喜欢介绍：提到天麻，必然提到最着名的天麻产区--昭通地区彝良县小草坝。事实上，昭通地区11个市、县，均有野生天麻生长的最适宜的环境，产量之高，质量之好，在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载：昭通"天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为'云天麻'，畅销国内外。天麻是一种名贵中药，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 -
喜欢 302 人喜欢介绍：包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外显眼，饮酒者大有挤破店门之势。比起四川高粱酒和广东米酒，包谷酒可以说名不见经传，很多人甚至不知道包谷就是玉米。一... 【详情】标签： 烟酒 酒水 -
喜欢 2245 人喜欢介绍：昭通苦荞麦是荞麦的一种，生长于昭通大包山。该地区荞麦营养丰富，老少皆宜，有益于改善身体状况，抗血栓，促进新陈代谢，增强体质。昭通大山包的苦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 2305 人喜欢介绍：盐水石榴，云南省会泽县特产，中国地理标志产品。因主产于会泽娜姑镇金沙江的小支流盐水沟周围而得名。是当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种，具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种，籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名，畅销港澳台市场，被誉为“神石榴”。获′95中国昆明... 【详情】标签： 水果 石榴 -
喜欢 250 人喜欢介绍：巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，自晚清以降，在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。小碗红糖造型古朴、典雅，包装也很别致。糖块呈两面凹陷的半球状，称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接，合二而一，形如金桔，称一“合”，重约50克，用栎树叶... 【详情】标签： 糖果 -
喜欢 255 人喜欢介绍：昭通花椒产于龙云的故乡昭通炎山。由于昭通特有的士壤和地理气候特征，出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒... 【详情】标签： 干货 调料 花椒 -
喜欢 794 人喜欢介绍：说到昭通最值得一提的就是昭通洋芋，在我们家乡洋芋是每家每户必种的农作物，餐桌上都少不了它的身影，也许是因为以前大家都穷每日三餐都和洋芋有关，慢慢形成昭通人对洋芋的情有独钟，所以洋芋在昭通吃法数不胜数，走遍大街小巷都是洋芋的身影，有炸洋芋，炒洋芋，干贝洋芋丝，烧洋芋，洋芋闷饭，红烧洋芋等等，可以做成洋芋全席啦... 【详情】标签： 蔬菜 土豆 -
喜欢 234 人喜欢介绍：昭通酱为云南昭通一带历史悠久的汉族传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通酱颜色为红褐色，品质上乘的昭通酱色红如玛瑙，辣麻咸香，酱脂香气浓郁。烹饪菜肴时，加入适量的昭通酱，能使菜肴口味更佳，增进食欲。史籍记载，昭通酱早在西汉时期就已有生产... 【详情】标签： 咸菜 调料 -
喜欢 214 人喜欢介绍：昭通凉粉大致分三类：第一类是豌豆凉粉。豌豆凉粉又分两种，一种叫大豌豆凉粉，另一种叫金豌豆凉粉。大豌豆像黄豆一样大小，国内很多地方都盛产，但家乡的大豌豆品质特好，淀粉多，很出凉粉；金豌豆扁圆形，呈金黄色，比大豌豆小一些，是家乡的特产，在国内其他地方很少见着。金豌豆“天生”就是推凉粉的料，做出的凉粉特别香。第二... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 244 人喜欢介绍：昭通黄牛，1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》，属役肉兼用型黄牛。昭通黄牛主产于云南省昭通市，全市所辖下述11个县（区）均有分布。其分布区域从海拔267米的江边河谷区到海拔3090米的高寒山区都有饲养。黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 312 人喜欢介绍：昭通绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品，在云南颇有名气。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。在绿豆糕精制过程中，保存了绿豆所含的糖料、脂肪、蛋白质、烟酸及多种维生素等营养成分。又用名贵中药姜黄着色，这些养分，既有益于人体健康，又有助于降低血压、预防中毒等作用，... 【详情】标签： 小吃 糕点 -
喜欢 140 人喜欢介绍：巧家是花椒原产地区。县属金沙江、牛栏江河谷，有一种俗称“狗屎椒”的野生花椒，就是家种花椒的“始祖”。日照、气温、雨量、土壤，生产组合条件特别适宜花椒生长。所以，县地的大寨、茂租、红山、东坪、小河等乡镇，历史上就是国内著名的花椒的重点产区。花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效；能除各种... 【详情】标签： 干货 调料 花椒 -
喜欢 275 人喜欢介绍：核桃是核桃属落叶乔木的果实。核桃对环境的适应性较强，对土壤条件要求不高，以温暖湿润和日照充足的气候环境为好。巧家县属海拔1100～2100米地带均适宜种植核桃，历史上以包谷垴、老店、铅厂、新店所产核桃最为著名。核桃仁不但蛋白质含量高（20%左右），还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸和人体生长发育必需的多种矿物质、微量元素... 【详情】标签： 干货 干果 坚果 核桃 -
喜欢 327 人喜欢介绍：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。1.竹荪含有丰富的多... 【详情】标签： 菌菇 干货 -
喜欢 203 人喜欢介绍：昭通好大一对牌燕麦炒面，以大山包高寒山区优质燕麦为原料，利用当地得天独厚的自然资源条件，独特工艺精心制作而成。具有醇厚的燕麦香味、油润细腻等特点，是老少皆宜的营养食品。食用方法：根据需要取适量的糖（盐）和炒面，用温水缓缓注入，冲调均匀，即可食用。加入适量牛奶、果汁等，用冰箱制成消暑解渴的饮品，口感更佳。 【详情】标签： 粮油 小吃 -
喜欢 224 人喜欢介绍：石斛，又名黄草。是兰科石斛属多年生常绿草本植物。在中药学方面，《本草通玄》说“石斛甘可悦噪，咸能润喉，古人以此代茶，甚清膈上”。昭通市石斛主产于彝良、威信等县。为适应市场需要，很重视这项资源的合理开发利用，进行人工栽培，发展石斛生产。味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 石斛 -
喜欢 246 人喜欢介绍：糖用的是巧家特产：红糖，再加上当地人养蜂取的蜂蜜，全部是传统手工艺，糯米制作成阴米，再用河沙炒，让你一入口就会像是回到小时候吃米花的感觉。规格：每块厚薄均匀，长短一致。色泽：洁白。组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。在2006年12月，位于川西蒲江县的米花糖博物馆建设完工。是中... 【详情】标签： 零食 糕点
