沁源特产介绍
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喜欢 18 人喜欢介绍：沁源上党拉面是产自于山西长治上党乡的一种特产，上党拉面又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是长治地区传统小吃中的一绝，品种多达几十个，其特点是条长、细匀，若浇上煎肉片卤子，香而不腻，柔韧爽口，有浓厚的乡土风味。拉面在长治地区农村多称"扯面"，简称"圪扯 "。其"扯"字的来历，《 宋氏养生部》中便记有"扌奢面条"。"扌奢"字就是... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 1079 人喜欢介绍：上党高粱，山西省长治市特产，全国农产品地理标志。上党盆地全境被太行山、太岳山环绕，属典型暖温带半湿润大陆性季风气候，雨热同季，适宜种植高粱。山西省高粱种植历史悠久，在三世纪《广雅》中记载有“乌禾，塞北最多，农家种之，以备它谷不熟为粮耳”。高粱富含蛋白质、不饱和脂肪、膳食纤维、钾、磷、钙、镁、铁、锌；还含有大... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 927 人喜欢介绍：沁源绵黄芪根呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗且中心偶呈枯朽状或黑褐色，长50～90cm，直径1～3.5cm，表面淡棕黄色，有不整齐的纵皱纹或纵沟，质柔韧，不易折断，断面纤维性强，并具粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有有放射状纹理及裂隙，气微，味微甜，嚼之有豆腥味。以条长、质柔、粉性足、豆腥味浓为主要特征。土壤地貌情况沁源县... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 879 人喜欢介绍：连翘为木犀科植物，别名连壳、青翘，属落叶灌木，主要来源于野生资源，以野生资源为主，也可以大规模人工栽培。连翘比较喜欢阳光，比较容易生长，其优点就是具有一定的耐萌性，耐寒、耐干旱而且还有比较强的抗病虫害的能力，缺点就是怕捞。它在20摄氏度到25摄氏度的情况下比较容易生长。连翘早春先叶开花，花期3-5个月，花开香气淡... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 802 人喜欢介绍：长治堆锦，又称"堆花"，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。其创制时间尚未考证，但从现存资料看，至少在清末民初已闻名遐迩了。 古城长治丰厚的物产资源、悠久的文化传统、朴实的民风民俗、聪慧的能工巧匠，赋予了长治堆锦粗犷的艺术风格和精美的工艺技巧。使这一艺术以其独特的风采呈现于我国民间工艺品的百花园中。 长治堆锦以... 【详情】标签： 工艺品 手工 -
喜欢 452 人喜欢介绍：潞酒是山西省的汉族传统名酒，因产于潞州（今山西省长治市）而得名，已有1200多年的历史。潞州是历史上着名的酿酒之地。元代宋伯仁《酒小史》里有“潞州有珍珠红酒”的记载。清代的《清两般秋雨庵》说：“……此外不得不推山西之汾酒、潞酒，然禀性刚烈，弱者恿焉，故南人勿尚也”。清代李汝珍的《镜花缘》里有：“山西潞安酒”的记... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 229 人喜欢介绍：食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。 在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还... 【详情】标签： 干货 菌菇 -
喜欢 180 人喜欢介绍：灵空山黑木耳——沁源县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。灵空山黑木耳具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养... 【详情】标签： 干货 黑木耳 菌菇 -
喜欢 353 人喜欢介绍：上党腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷.早在明代，就已驰名于上党和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为潞安府（长治古称潞安府）三宝。驴肉富含蛋白质、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸，具有低脂肪、低热量、高蛋白、高铁等特点。... 【详情】标签： 熟食 美食 小吃 腊味 -
喜欢 357 人喜欢介绍：核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细亚引进核桃，并开始成片种植。1.减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤... 【详情】标签： 坚果 核桃 -
喜欢 289 人喜欢介绍：旭河粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑... 【详情】标签： 干货 粮油 粉条 -
喜欢 221 人喜欢介绍：长治县荫城镇西陕村生长的韭菜，根微红，叶嫩绿，闻之香味扑鼻，食之味纯爽口，十里八乡对其情有独钟。它的种植过程极为讲究，冬天施肥蓄根，出芽后定期施肥、浇水，拔掉全部杂草。然后，施一遍肥，浇一遍水，拨一遍草。因其施肥用的是农家肥，浇灌有专用水井，所以长出的韭菜叶肥茎壮，没有一根杂草，味纯不含一点异味此韭菜含有多... 【详情】标签： 蔬菜 韭菜 -
喜欢 292 人喜欢介绍：长治县神农纯天然山泉水位于本县西南部师庄境内。 这里有远近闻名的羊头山，又名首阳山。此山高峻挺拔，海拔1300余米，它西临长子南接高平，绵延近百里，山顶松木茂盛，山腰灌木丛生，山涧溪水长流。神农纯天然泉水就是利用此泉水加工而成经鉴定此泉水属优质矿泉水，含有钙、钠、锶、锌、硒、重碳酸根等多种人体所需微量元素，常饮... 【详情】标签： 土特产 -
喜欢 422 人喜欢介绍：腊驴肉是长治市的传统名吃，早在明代，就已驰名于上党和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为潞安府（长治古称潞安府）三宝。原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料，做工极为讲究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家... 【详情】标签： 熟食 腊味 美食 -
喜欢 309 人喜欢介绍：山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。含... 【详情】标签： 零食
