嵊州特产介绍
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喜欢 34 人喜欢介绍：绍兴王星记纸扇是浙江绍兴的传统手工艺品，作为一家百年老字号扇子生产厂家，和浙江丝绸、龙井茶并称“杭产三绝”。绍兴王星记纸扇主要产有黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、绢扇、装饰扇和舞扇。杭扇，历史悠久，制作技艺精湛，扇面装饰优美，王星记纸扇品种丰富、花色多样、制作精细、用料考究。绍兴王星记纸扇的制作工艺非常复杂... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 42 人喜欢介绍：陈酿香糟是绍兴的传统特产，绍兴隶属于浙江省，由于其独特的风味和高品质，绍兴陈酿香糟在国内外享有盛誉。陈酿香糟，香气浓郁，味道甘甜，用它制成的糟制食品更味美可口，醇香异常，此外陈酿香糟还含有丰富的氨基酸、维生素等营养成份。陈酿香糟既是制作糟鱼、糟肉、糟鸭、糟鸡、糟鹅、糟蛋等的理想原料，也是调味佳品。陈酿香糟系... 【详情】标签： 酒水 -
喜欢 62 人喜欢介绍：塔牌绍兴酒由纯手工工艺经酿酒大师精心酿制，色泽橙黄清澈，郁郁芳香泌人心肺；味醇而和，芬芳冽口。塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。... 【详情】标签： 酒水 黄酒 -
喜欢 43 人喜欢介绍：火腿在杭帮菜的食材中具有很重要的地位。杭州有句话叫做“头伏火腿，二伏鸡，三伏要吃金银蹄。”头伏的火腿不用多说。“二伏鸡”，杭州人烧土鸡煲、老鸭汤往往都是要放火腿的，再配上香菇或者笋干，小火慢炖，鲜香四溢。三伏的“金银蹄”指火腿猪爪与新鲜猪爪一起炖食，色泽油润、肉质酥糯。加了火腿的菜肴往往具有咸鲜浓香的特点，... 【详情】标签： 熟食 腊味 -
喜欢 28 人喜欢介绍：中国镶嵌艺术历史久远，风格独特。殷商时代，铜器铸造中即已出现错金嵌玉的装饰纹样。随着工艺水平的不断提高，天然彩石、卵石、贝壳、螺钿、宝石、玉石和人造玻璃料器、陶瓷、木料等都成为了镶嵌的原料。在长期发展过程中，镶嵌艺术积累了许多重要的技术手段，主要包括直接镶嵌法、预制法、反贴反上法、正贴正上法等。除平面镶嵌外... 【详情】标签： 工艺品 手工 -
喜欢 35 人喜欢介绍：腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，是最为传统的一种腐乳。红腐乳的... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆腐乳 -
喜欢 34 人喜欢介绍：咸烧饼，又称椒盐烧饼，是上虞的传统名点，已有百余年的历史。相传虞北一带科举考生常以此作为赶考途中充饥的干粮，民间至今还有“烧饼滚滚圆，吃了中状元”的彩头。咸烧饼随考生赴杭、上京，无意中起到了广告作用，有了相当的名气，其他各地食品店纷纷仿制。咸烧饼是否好吃，全看做工和内馅。“咔吱”一声，迫不及待地咬上一口，喷... 【详情】标签： 零食 糕点 烧饼 -
喜欢 44 人喜欢介绍：酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点，还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。腊月的安昌古镇，除了小桥流水人家的江南古韵，还有随处可见的腊肠和酱鸭。安昌的酱鸭从鸭子开始就显得格... 【详情】标签： 腊味 酱板鸭 -
喜欢 34 人喜欢介绍：安昌腊肠因安昌古镇而得名，历史悠久，涵蕴着绍兴酒、酱文化。安昌腊肠制作技艺是绍兴市非物质文化遗产项目。手工制作的安昌腊肠，具有特独的原辅料配方、制作工艺、盘肠形状、酱香风味，极富江南水乡浓郁的地域色彩，在中国香肠品类中占据一席之地。安昌腊肠享誉大江南北，具有四个特点：选料精良、不掺入添加剂、自然晾晒、突出酱... 【详情】标签： 腊味 香肠 -
喜欢 71 人喜欢介绍：咸亨醉鱼干选用绍兴鉴湖所产之鱼，去鳞、剖杀。加碘盐腌制，干燥后切段。采用绍酒、茴香、八角、丁香等配料醉制而成，来菌后真空包装。其滋味醇厚、酒香浓郁，咸鲜适口，不辣，不腥、咸淡适中，小刺醉没了，大刺可折断，鱼肉醇香紧实可当休闲零食，也可当冷盘宴席。 【详情】标签： 零食 水产 -
喜欢 37 人喜欢介绍：本款年糕片是正宗劳大爷网红虎皮年糕片。年糕均由年糕晒干制作而成，无任何添加剂，属短保食品，同时因为属于易碎品，运输过程中可能会有压碎的可能，但完全不影响口感。 【详情】标签： 零食 -
喜欢 32 人喜欢介绍：嵊州年糕胖是以大米、芝麻为原料的小吃。“年糕胖”这个说法其实是汇集了普通话和嵊州方言。在嵊州，人们称它更多的是“麻糍胖”。嵊州方言里称“年糕”为“麻糍”，而“胖”的意思就是形容年糕膨化之后的样子。嵊州人的生活中，年糕必不可少。嵊州年糕因其筋道Q弹，富有嚼劲被许多人喜爱。甚至嵊州周边的县城也有许多人来到嵊州购... 【详情】标签： 零食 -
喜欢 38 人喜欢介绍：绍兴霉干菜为浙江绍兴等地著名特产,因最早产于绍兴,故称绍兴霉干菜。现慈溪、余姚、萧山等地均有出产。阳春四月，是晒制梅干菜的好时节。以雪菜和黄笋作原料。将新鲜的青菜修整叶片，削去根部，除去老叶和枝叶，在太阳下晒两天，等颜色变黄了，就用清水洗净，晒干，就有了制作梅干菜的第一种原料——雪菜。黄笋当然是用冬笋晒干制成... 【详情】标签： 干货 -
喜欢 51 人喜欢介绍：绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山（今府山）的东侧。相传，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃玩乐。后来，此鸡流落民间，当地百姓精心饲养，纯种繁殖，逐成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖而食，其肉质细嫩、鸡骨松脆、汤清味美，成为古城的传统风味菜。越鸡营养丰富，中医认为，鸡肉味甘性温，入手足... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 40 人喜欢介绍：会稽山区平水一带，有一种绚丽多彩的奇石。其石纹有似“虎纹”，也有隐现青色、绿色花纹的青衣、蕉叶，又有中镶玉色条纹的玉带，还有呈现紫红色花斑的“紫袍”和“美人红”。用这类石料制成的砚台称“会稽越砚”。越砚在国内享誉已数百年。产于浙江绍兴市。越砚的特点是石质稠润细腻，呵气成云，磨墨无声，就水研墨似漆，发墨不损毫... 【详情】标签： 工艺品 砚台 -
喜欢 49 人喜欢介绍：绍兴盛产一种四角菱，称“驮背白”，以肉厚、鲜嫩、汁多、甜脆而闻名于全省，与嘉兴南胡菱、吴兴（今湖州）两角菱、杭州水红菱、塘栖青菱及古荡钝角菱，称为浙江六大菱种。驮背白8月底可采摘，老菱则在9月中、下月采摘，一直可采摘到霜降。嫩菱一般作水果吃，鲜嫩多汁，老菱株熟剥食，性糯，甘甜如栗。生 吃可消暑解渴，熟食能健脾... 【详情】标签： 水果 菱角 -
喜欢 22 人喜欢介绍：舜皇云尖产于嵊州市仙岩乡舜皇山村，其外形扁平、挺直光洁，肥嫩均匀，色泽糙米黄，滋味鲜爽，香气馥郁，汤色清绿，叶底匀嫩明亮。舜皇云尖品质优良，在各级名茶评比中多次获奖，在省内有较高的知名度。舜皇山村位于会稽山支脉大山东麓，村附近原建有舜皇庙。舜皇云尖品质特征：外形挺直平伏，色泽绿翠显毫，内质香气高而持久，滋味... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 27 人喜欢介绍：三月的春天。当暖风还未吹得路人醉的时候，在田间，在地头，在溪边，早已冒出了一簇簇、一蓬蓬的青，嫩得滴水，青得发亮，引诱着前来踏青、扫墓的人们。那时，常有三三两两的人群，一手拎着小菜篮，一手拿着刀子，不一会儿，便会采上满满一篮，顺带着还有一份对已故亲人的淡淡怀念。清明时节，越乡人素有吃青饺、青团、青饼的风俗，... 【详情】标签： 面食 青饺 饺子 点心
