泰兴特产介绍
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喜欢 46 人喜欢介绍：溱潼虾球源于虾饼，两者异曲同工。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以调料加水调成糊状，用手揽拌，最后加盐收膏。拌好的虾茸用手挤成球状至油锅内炸熟。待虾球浮起，用漏勺捞起，置筛中淋油冷却后即可下锅。烧虾球用鸡汤，配料从简，少许笋片木耳加熟猪油烹之。烧好的虾球色泽牙黄，浑圆如珠，美味爽口，肥... 【详情】标签： 小吃 虾球 -
喜欢 60 人喜欢介绍：高港宫灯又叫六角双层吊灯，六个面，双层，两层，这上面是雕龙，下面是雕凤。高港宫灯大致分为明清两种特色。明式灯一般分为四角、六角，但是它的雕刻不是那么复杂的，到清朝了就是要求雕刻精细，分成四角、六角、八角，有双层、三层，还有多层的，龙头、凤头都是要求雕刻精细。除了形态不同之外，明朝时期的宫灯风格简朴，各面画屏... 【详情】标签： 工艺品 灯饰 -
喜欢 25 人喜欢介绍：大佛指白果是江苏泰兴特有的白果种类，一九九九年被昆明世博会指定为全国惟一无公害白果，享有永久冠名权。二零零四年九月通过国家有机食品和绿色食品双认证，被国家质量监督检验检疫总局授予原产地域保护产品。二零零六年九月九日，实践八号育种卫星曾将三十多粒约一百克大佛指银杏带上太空，同年十二月初，从太空返回的银杏种子被... 【详情】标签： 干果 白果 -
喜欢 930 人喜欢介绍：泰兴江沙蟹青背，有光泽，白肚，呈珍珠白，白中带有微红。金毛，步足坚挺，爪长且尖，尤其是第二步足修长，头胸甲疣状突起明显，“工”字型花纹清晰，鳃丝清晰。熟制后，雄膏透明，膏腴肉嫩，糯性强，脂膏肥厚，蟹黄敦实，呈棕红色，肉嫩细腻，鲜香浓郁，略带甜味。步足肌肉饱满，富有弹性，营养丰富，口感细腻，香味独特。泰兴江沙... 【详情】标签： 水产 海鲜 沙蟹 -
喜欢 914 人喜欢介绍：婆娑碧叶晶，枝下脆梨莹。“泰兴雪梨”为苏翠、翠冠、黄冠等系列品种的统称，果皮翠绿色，果面光滑，果心小。因其果肉洁白如雪，肉质细脆，汁液多，风味甜，故名“雪梨”。果皮翠绿，果肉洁白如雪，轻轻一咬，甘甜的汁液瞬间盈满口腔。这是泰兴雪梨，和普通梨相比，“泰兴雪梨”果心小、果皮薄，口感更好，肉质细脆、汁液多。种植区... 【详情】标签： 水果 雪梨 梨子 -
喜欢 187 人喜欢介绍：芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，性喜高温高湿，生长期间要求20℃以上温度。芋头对土壤的适应性较强，但以肥沃深厚、保水性强、有机质丰富的壤土或沙壤土最为适宜。从气候条件和土壤来看，泰州是最适合芋头生长的地区之一。泰州属北亚热带南部湿润气候区，年平均气温15.3℃，年平均降水量为1055毫米，目前已有800多年的... 【详情】标签： 蔬菜 芋头 -
喜欢 2223 人喜欢介绍：泰兴元麦是泰兴市高沙土地区传统特色品种，具有优异的品质和悠久的历史。据考证，自泰兴置县以来，就有种植元麦的相关记载。目前，泰兴元麦种植面积达5万亩，亩均单产400公斤。 元麦籽粒细磨成粉后被称之为“粯子”，煮成红色或浅褐色的粯子粥，香味浓郁、口感上佳。泰兴元麦主要用于加工元麦粉，是粯子粥的主要原料，元麦粉制作的... 【详情】标签： 元麦 粮油 -
喜欢 261 人喜欢介绍：难得米酒，又名糯米浆酒，历史悠久。1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”具有“香浓纯正、醇香柔和、余味爽净、品味俱上”之独特风味。清代，“扬州八怪”之一的郑板桥曾留下“家... 【详情】标签： 烟酒 酒水 米酒 -
喜欢 285 人喜欢介绍：宣堡小馄饨是江苏泰兴市汉族名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有50多年的历史。相传民国36年(1947年)宣堡镇的赵鸿福，人称赵锅子，经营饮食小吃，经过多年反复实践，形成特色小吃。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。其中小馄饨的面皮，薄似宣纸，几近透明，可以用火柴点燃，... 【详情】标签： 小吃 馄饨 -
喜欢 227 人喜欢介绍：三腊菜是很有个性的菜。她有咸、甜、鲜、脆、香、润、麻的特点，是佐酒、就粥的佳品。 三腊菜以野麻菜为主要原料，制作的关键在油料的充足和调味火候的准确把握，过去，每有人家做这道菜时，便会引来不少人来观看。厨房里温暖如春，油香怡人，女主人掌勺，姑娘烧火，有经验的人在一旁指点，学经验的人则在一旁观看。指点的人有时嫌... 【详情】标签： 咸菜 三腊菜 酱菜 -
喜欢 219 人喜欢介绍：溱潼鱼圆是溱湖八鲜之一，正宗的溱潼鱼圆通常是由几斤重的草鱼做的，以鲜美细腻、滑嫩爽口的特殊风味深受人们的喜爱。鱼丸和鱼圆属天南地北的美食，做法迥乎不同，口感也不一样，溱潼鱼圆要加入少量肥肉，双刀快斩成茸泥，愈细愈佳，溱潼人总会做出上好的鱼圆招待客人.含有人体所需的氨基酸钙，维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、... 【详情】标签： 小吃 鱼圆 -
喜欢 251 人喜欢介绍：溱潼蟹黄油，精选来自溱湖鲜活湖蟹，挑出蟹黄蟹肉，选用雌蟹的黄和雄蟹的膏，调味并经油封而成，保持了螃蟹原味及营养成份。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、... 【详情】标签： 粮油 蟹黄油 -
喜欢 234 人喜欢介绍：“泰州城河的菱好。”还有俗话说，“溱湖老菱出水鲜。”溱湖出水鲜的老菱，鲜、嫩、脆、甜、香。“门外南湖菱最美，胜它风味鸭馄饨。”就是对老菱特殊风味的赞咏。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，且不含使人发胖的脂肪，有减肥健美作用，含有丰富的淀... 【详情】标签： 水果 零食 菱角 -
喜欢 249 人喜欢介绍：涨烧饼很多人都不知道是什么，是黄桥的一个特色，老一辈的人都会做，一直流传到现在，虽然现在很少，但是一直惦记着的它的味道，酥香，松软，让人很回味，也是吃饭，喝粥的最佳选择。含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。是呈铁盘形的，直径有30厘米，中间凸起，有10厘... 【详情】标签： 小吃 烧饼 -
喜欢 2184 人喜欢介绍：“泰兴香荷芋”是芋头的一个特色品种，天南星科，芋头属，多子芋类，芋芽略带红色，母芋及子芋表皮深褐色，鳞片毛环生、节密、棕色，肉质乳白色，有独特香味。泰兴香荷芋香味独特、口感细腻，富含蛋白质、矿物质、维生素、皂角甙等多种成分，系养胃保健的优质碱性食品，深受广大消费者喜爱，被农业部农产品质量管理中心认证为无公害... 【详情】标签： 蔬菜 香芋 -
喜欢 236 人喜欢介绍：到过黄桥的都知道黄桥两大特产，第一、黄桥烧饼，第二，黄桥肉渣。脆巴香肉渣，黄桥特产品牌，老字号，是黄桥人招待客人的招牌菜，脆巴香肉渣的全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），精制而成。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生... 【详情】标签： 小吃 肉渣 美食 -
喜欢 2203 人喜欢介绍：泰兴荞麦是江苏省泰州市泰兴市的特产。泰兴荞麦株高70-90cm，花被片椭圆型，基部呈绿色，中上部为白色。果实为瘦果，三角形，棱角较锐，果皮光滑，无腹沟，籽粒褐色。泰兴荞麦是农产品地理标志保护产品。荞麦籽粒营养价值颇高，营养效价指标为80-92，高于小麦70、大米50。荞麦种子蛋白质含量较高，尤其是蛋白质氨基酸组成十分平衡，... 【详情】标签： 粮油 荞麦 粗粮 -
喜欢 2189 人喜欢介绍：泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。泰兴花生内的脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右，具有... 【详情】标签： 干果 坚果 花生
