介绍：上高富硒鸡蛋，江西宜春上高县的特产。高富硒鸡蛋是一种在无污染生态环境下养殖的鸡蛋，通过采用富硒有机料的喂养方式，生产出高品质的健康鸡蛋。相比普通鸡蛋和土鸡蛋，高富硒鸡蛋富含硒元素，拥有丰富的营养价值和诸多健康功效。与普通鸡蛋相比，高富硒鸡蛋的硒含量更高，能够满足人体对硒元素的需求。随着现代生活方式的改变和环...【详情】

介绍：涌山灰包蛋，江西景德镇乐平县涌山镇的特产，涌山镇杨潭村的灰包蛋具有几十年的制作历史。涌山灰包蛋的特点之一是其鲜嫩的味道和光亮的色彩，经过特殊的加工，这些蛋散发出清香的气味，入口后嫩滑可口；灰包蛋还具有一些功能性的特点，如去火、降血糖等，由于其独特的特点，涌山灰包蛋深受当地人的喜爱。涌山灰包蛋的制作历史悠久，...【详情】

介绍：劳山土鸡蛋是陕西省延安市甘泉县劳山乡的特产，也是甘泉特色食品四大名牌之一。劳山土鸡蛋最鲜明的特征就是，营养丰富、蛋黄光泽亮红，吃起来的口感蛋白劲道、蛋黄沙宣。劳山土鸡蛋以其优良的品质逐渐走进城市人的餐桌，受到市内外广阔市场的欢迎，被外地人称为“放心鸡蛋”，而当地农民则把这些鸡蛋称为致富奔小康的金蛋蛋。如果将...【详情】

介绍：藏鸡蛋是由西藏日喀则当地特有的藏香鸡所产的一种蛋种。藏香鸡是一种体型轻小、呈船形的高原地方鸡种，分布于青藏高原海拔2200-4100m的半农半牧区，是该地区数量最多、范围最广的高原地方鸡种之一。藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高...【详情】

介绍：广元灰鸡是一种产自于四川广元的优良畜禽品种之一，广元灰鸡是一种适应性强的地方鸡种，其适应能力使其可以在各种环境中生存。广元灰鸡耐粗饲，可以适应舍饲或放牧散养的方式，不仅如此，广元灰鸡还具有肉质鲜美、细嫩的特点，肉质不仅鲜美，而且脂肪沉积较少，肌间脂肪、卵磷脂和肌苷酸的含量都很高，所以鸡肉品质好，口感绝佳、风...【详情】

介绍：乡城县位于川西藏区，在这个的半农半牧区生长着一种能飞翔且肉味鲜美的鸡，人们称之为藏飞鸡、藏香鸡。藏鸡中以雪域原始森林中生长的藏鸡保持有更为纯正的原始藏鸡的血统，其体貌特征也很明显：体型轻小，较长而低矮，匀称紧凑，头高尾低、呈船形。胸部发达，胸、腿肌肉发达。鸡爪有5个趾，多出的这一趾一般为5毫米到1厘米，且很锋...【详情】

介绍：三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是广东省佛山市高明区的特色农产品。与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种。三洲黑鹅是广东地方优良鹅种之一，以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受消费者的喜爱，是高明区家禽出口创汇的主力品种。三洲黑鹅属于中小型鹅种，成年3.5～4公斤，其头、嘴、肉瘤、脚、蹼等处的...【详情】

介绍：童子尿煮鸡蛋俗称童子蛋，在我国，开春时节煮童子蛋的习俗主要流行在浙江东阳。听东阳人说，这童子蛋吃了春天不犯困，夏天还防暑，比吃药都管用。所谓童子蛋，就是用童子尿煮出来的鸡蛋，这种习俗还被列为东阳市非物质文化遗产。按照东阳等地的习俗，每年到了开春，5岁以下的男孩就变得特别珍贵，因为这童子蛋所需要的童子尿正是5岁...【详情】

介绍：缠丝鸡蛋是河南驻马店独具特色的地方土特产，缠丝鸡蛋顾名思义，就是鸡蛋的内心是一圈一圈的，好像缠丝一样，可这种缠丝鸡蛋并不常见，只在驻马店驿城区小邓庄村才能见到。“缠丝鸡蛋”以土柴鸡为载体，采用生态养殖，以多种用途的牧草作为鸡的天然维生素补充原料，加上喂食20多种滋补保健类中药，生产中未添加化学生长素，鸡每2～3...【详情】

介绍：灰蛋是丹江口市地区农户自制的一种特产，勤劳聪明的丹江口人民用柑橘树修剪下来的树枝和香椿树枝燃烧后的灰末以及各种天然香料混合包裹土鸡蛋腌制而成，煮熟后柔软细嫩，味道清香爽口，蛋黄不腻不噎，观感微绿，晶莹剔透是餐桌上一道美味佳肴。 灰蛋是用当地农户用土鸡蛋制作的，将花椒、八角、桂皮、香叶等多种天然香料熬水，加适...【详情】

介绍：定安鹅是定安县本土家禽品种，以一年四季都能产蛋、自孵而得名。定安四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重快，觅食力强，消化率高，能充分利用野草、秸秆、遗落稻穗，甚至深埋污泥中的草根、块茎等，饲养耗粮少，成本低，年产蛋量高，肉质好，深受百姓欢迎，是定安农家的当家家禽品种。定安鹅体型中等，外貌清秀，体态呈椭圆形。...【详情】

介绍：灵宝黑水变蛋是在清明前后开始制作的一种农家变蛋!选用新鲜鸡蛋，侧柏叶，草木灰，盐，石灰，十三香等沿用传统工艺做法，里面的蛋白蛋黄呈液态状，看着就像是坏了的鸡蛋，但它的常态就是这样，敲开的瞬间，一股黑绿黑绿的汁水就流淌出来了，妥妥的属于看着难受，吃着享受的美食。灵宝黑水变蛋有两种吃法：一是吃黑水变蛋时，先将蛋...【详情】

介绍：变蛋，又称松花蛋、松花皮蛋、松花鸡蛋等，是一种用鸡蛋为原料，经过加工处理后形成的一种半成品食品。变蛋的制作方法有多种，其中最常见的是用碱性物质（如石灰、草木灰、碱水等）和盐水混合成糊状，将鸡蛋涂抹均匀后放入容器中密封保存，经过一段时间（通常为几周到几个月）的发酵，就可以制成变蛋。变蛋的制作过程中，碱性物质会...【详情】

介绍：花秋土鸡是贵州省遵义市桐梓县特产，国家地理标志保护产品，地域保护范围为贵州省遵义市桐梓县花秋镇、容光乡、风水乡现辖行政辖区域。花秋土鸡，活体鸡：体型小，头昂尾翘体貌特征突出。全身羽色以黑羽、红羽为主。白条鸡：皮肤白色至浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质细腻鲜香。理化指标：活鸡：公鸡...【详情】

介绍：温汤富硒盐皮蛋采用独特的富硒温泉天然热水和不硬化的无铅腌制技术，通过高温蒸煮成型，祖传秘方结合现代科技，经过18道严格把关工序精制而成，做到了真正的无铅化生产工艺。富硒盐皮蛋蛋白似皮蛋，蛋黄像咸蛋，既有皮蛋的风味，又有咸蛋的美味，还有卤蛋的香味，因口感兼具多重美味而闻名。相较于市面上普通的皮蛋制作手法而言，温...【详情】

介绍：永安市“贡鸡”养殖，渊源流长，曾被奉举为朝廷贡品，历史上，贡鸡以其品质、风味独特而著名，身价不凡。 福建省永安市素有“金山银水”之称，永安市贡川镇海拔高度适中，年平均气温在18℃左右，气候宜人，空气清新，没有工业污染，是养殖山地鸡的理想场所。贡鸡2000年获省农产品博鉴会金奖殊荣，贡鸡的主要产地永安市贡川镇2000年3...【详情】

介绍：泥岭土鸡品质纯正，味道鲜美，是正宗的原生态鸡，这只名不见经传的土鸡已经声名远播。2008年，黄泥岭村在全省率先把“原生态”作为一个品牌来培育。黄泥岭的村民为了保留养鸡的这份“土”味，专门设了三道防线。一是村里的土鸡养殖全部采用几千年来传统的母鸡孵小鸡方法，食昆虫野菜，饮山泉雨露，从不使用任何添加剂和饲料；二是黄...【详情】

介绍：淮北麻鸡，是安徽省宿州市的优良地方鸡种，属蛋肉兼用型的小型麻鸡，是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，相传有500年的历史，是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该品种适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市，...【详情】