武平特产介绍
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喜欢 5747 人喜欢介绍：河田鸡，又名长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 5292 人喜欢介绍：龙岩沉缸酒，福建省龙岩市特产，龙岩沉缸酒相传起源于公元195年。龙岩沉缸酒其特点：酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽，酒味芳香、醇厚馥郁。沉缸酒生产始1796 年，产于福建龙岩，源于上杭古田。古田地理气候优势独特，农业开发潜力巨大。全镇共有山林29万亩，耕地2.3万亩，平均海拔690米，其中海拔高于600米的耕地有1.7万亩。全年气... 【详情】标签： 烟酒 酒水 黄酒 -
喜欢 5272 人喜欢介绍：龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区生产的汉族名小吃。龙岩市新罗区盛产花生，尤其是加工咸酥花生。据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，有200多年的制作历史。产品不仅畅销于中国国内市场，在国际上也被视为佳品，市场潜力很大。2008年6月，原国家质检总局批准对“龙岩咸酥花生”实施地理标志产品保... 【详情】标签： 小吃 坚果 零食 -
喜欢 5038 人喜欢介绍：龙岩烤烟是福建省龙岩市特产，龙岩烤烟成熟度好，色泽桔黄鲜亮、结构疏松、油份较多、身份中等。感官质量评价：清香风格明显，香气质好，香气量足，烟气细腻柔和，劲头适中，杂气较少，余味舒适，具有独特的“清甜绵柔，富萜高钾”的风格特征。烟叶片较大，烤后叶片颜色多为橘黄色或柠檬黄色，色泽较鲜亮，厚薄适中，以中部烟叶质量... 【详情】标签： 烟酒 香烟 -
喜欢 2345 人喜欢介绍：仙人草，又名仙草，仙人冻，学名凉粉草，拉丁学名：Mesona chinensis Benth.。果萼坛状，纵横脉均极明显。构成许多小凹穴；小坚果长圆形。常生沙地草丛中或山溪边。 在春、夏、秋季割取地上部分，晒干待用。分布我国南部，主产地广东梅州、福建。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强... 【详情】标签： 绿植 土特产 -
喜欢 2241 人喜欢介绍：龙岩山麻鸭，福建省龙岩市新罗区特产。龙岩山麻鸭，又称“新岭鸭”，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。 龙岩市境内崇山峻岭，山沟溪流纵横，梯田鳞叠，牧鸭水域面积颇广，为善于奔跑、觅食力强、适应梯田放牧的龙岩山麻鸭提供了独特的生态环境，水生动植物资源丰富，盛产稻米和其他农副产品，为... 【详情】标签： 麻鸭 鸡鸭 禽蛋 -
喜欢 150 人喜欢介绍：武平百香果分紫玉果和黄金果两个种类。武平黄金果作为百香果里的当家品种，9月上旬亮相金砖国家厦门会晤，成为接待海内外嘉宾的“福建味道”。9月下旬，由武平县百家姓农民专业合作社联合社等3家专业合作社展出的百香果，在中国（北京）第十五届国际农产品交易会上倍受客商青睐，参展期间签订合作意向合同31项，价值1250万元。民主... 【详情】标签： 水果 百香果 -
喜欢 166 人喜欢介绍：武平珍珠粉，外形看起来和珍珠一样。不过，此“珍珠”非彼珍珠，它是一道美食。珍珠粉煮汤，加上一些肉丝青菜等作料，就是美味佳肴。看似一粒粒细小的武平珍珠粉，晶莹剔透，色泽极好，光滑细嫩，入口极佳。珍珠粉系永平乡帽村人上祖在蜀地做官传入。武平县北区四乡，传承着客家人精制米粉“珍珠粉”的手工工艺。珍珠粉被美誉为“深... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 1575 人喜欢介绍：盘菜属十字花科芸苔属芜菁品种,生长期90～100天,盘菜根部肥大,呈圆盘形,单根重0.5～1.0kg。叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。盘菜是武平特色蔬菜，学名芜菁，客家语称“油头”，为块茎类植物，形似盘状，武平西郊盘菜以表皮光滑,皮肉黄白,肉质致密,味甜,品质好,营养丰富,煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱。盘菜二年生草本，高达90厘米... 【详情】标签： 蔬菜 -
喜欢 318 人喜欢介绍：簸箕粄是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。以上等籼米磨成浆，盛于簸箕中猛火蒸成薄皮，割成小块，再用瘦肉、虾米、香菇及蔬菜等熟馅卷成条块，外涂油葱佐料，有特殊风味。簸箕粄细嫩可口，多食不腻。以前，朴树村有一位中年汉子离别家人外出学艺，三年多来杳无音信。中秋节的前一天，汉子突然回到家来，一家人欣喜若狂，邻里乡... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 730 人喜欢介绍：因产自中国福建武平县，故名武平绿茶，是中国历史名茶。其品质特征为“香气高锐，滋味清爽，色绿形美”。截止2009年9月，武平县绿茶的专卖店开到了北京、浙江、上海等地，武平县绿茶畅销香港、法国、美国及京、沪、粤、闽等国内外市场，已经形成了较为完善的销售网络。该县年产茶叶超过2000吨，产值超过亿元。茶的基本成分1．儿茶素... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 302 人喜欢介绍：龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。鸭掌含... 【详情】标签： 熟食 速食 小吃 卤味 -
喜欢 742 人喜欢介绍：金线莲属多年生草本植物。武平金线莲根茎较细，节明显，棕褐色。叶上面黑柴色，有金黄色网状脉，下面暗红色，主脉3—7条。武平金线莲味甘，性凉，主治清热凉血，除湿解毒。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风， 破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤。2010年，武平金线莲直销中心在武平县政府路88号设立专卖店，... 【详情】标签： 茶叶 药材 土特产 -
喜欢 318 人喜欢介绍：“涮九品”，俗称“涮九门头”，是福建连城一道药膳兼济的传统火锅名菜， 具有补而不燥、利于消化、舒筋活络、滋阴壮阳等优点，已列入全国名菜谱。“涮九品”的用料极为讲究，选用牛身上最精华的九个部位，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里癖肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料、精细刀功，辅以佐料、米酒和... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 243 人喜欢介绍：清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。这种配菜法估计（窃以为）是从三明沙县中的拌面延伸的煮法。不论是怎么煮，还是美味的清汤粉以其粉之滑腻白嫩，汤之鲜美而引人。不过窃以为这粉除滑溜丢的，另一特点就是粗以外，并不怎样可口。那么关键的... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 214 人喜欢介绍：武平薯包子的主料为薯。但不是番薯、木薯和药薯（淮山）。福建武平客家话为即称为薯。以其形状不同，或称“棍子薯”、“扫帚薯”等。薯包子是名目繁多的包子中唯一不用馅心的包子，个性鲜明，独树一帜。大薯味甘性平，含淀粉酶、蛋白质、维生素和矿物质等多种成分，同时含有薯蓣皂甙等药物成分。因此，不仅有丰富的营养价值，还具有... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 664 人喜欢介绍：武平县处于武夷山南西端，属闽西南上古生代覆盖层。北部中低山纵横，间有指伏山间盆谷；南部低山丘岭起伏，多低丘河谷，全县地势由西北向东南倾斜，北高南低。气候武平处于北纬24°47′～25°29′，南距南海180公里，属亚热带海洋性季风气候。温暖湿润，雨量充沛，雨热同期，降雨相对集中，干湿季节明显，四季分明，夏长冬短。2月中... 【详情】标签： 蔬菜 青皮冬瓜 -
喜欢 680 人喜欢介绍：武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干）色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。它含有多种糖类和维生素等营养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃... 【详情】标签： 小吃 土特产
