西安特产介绍
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喜欢 32 人喜欢介绍：临潼韭黄，陕西西安临潼区特产之一。临潼韭黄，又称黄牙韭菜，是一种冬季调节蔬菜市场的佳品，广受群众喜爱，临潼韭黄得名于温泉的神奇力量，可以说，临潼韭黄代表了临潼地区农业的特色和优势。它的栽培历史可追溯到唐代，当时人们就利用华清池的温泉水在冬季种植韭黄。栽种方法是将韭黄的根移到地屋沟中，然后覆盖厚厚的干草，温暖... 【详情】标签： 蔬菜 -
喜欢 13 人喜欢介绍：金山大葱，陕西西安蓝田县金山乡的特产之一。金山大葱是金山乡的一项主要特色农产品，金山乡地处骊山南麓，海拔较高，气候冷凉，昼夜温差大，非常适宜冬葱的生长，是蓝田县冬葱的主要产区。金山大葱以葱白肥大、洁白、脆嫩、味香、优质无公害等特点而深受广大消费者的青睐。金山大葱在农产品市场上有着广泛的影响力，由于其精美的外... 【详情】标签： 蔬菜 调料 -
喜欢 25 人喜欢介绍：蓝田南山天麻，陕西西安蓝田县南山的特产。蓝田南山天麻是一种名贵药材，被广泛应用于现代医疗临床中，它以其独特的疗效和优质的品质而著名。天麻还被用作高空飞行人员的脑保健药物，它可以增强视神经的分辨能力，提高人们在高空环境下的注意力和集中力，此外，天麻还被广泛应用于老年性痴呆症的治疗，其总有效率达到81.8%，这表明... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 20 人喜欢介绍：临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的一种特产水果。拐枣的外形独特，远看像枯树上的杈子，近看像风干的核桃仁，但是，尽管外表看起来有些干瘪，它却有着特别甜的味道。拐枣的果实呈近似球形，直径约为7毫米，呈灰褐色，它的花期在6月，果期在8至10月。尽管拐枣的外表形状有些奇特，但它却具有丰富的营养成分。果柄含多量葡萄糖和苹果酸... 【详情】标签： 水果 保健品 -
喜欢 36 人喜欢介绍：西安肉丸糊辣汤，西安名小吃，西安是陕西省辖级市。西安肉丸糊辣汤多用于早膳，食时配以烙饼，营养丰富，汤汁浓酽，味道鲜美，香辣适口。滋补果腹作用较强，西安街头随处可见。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 31 人喜欢介绍：说起腊牛肉，陕西腊牛肉自然是不能忽略的一个品种。它是西安当地的特产，因为制作工艺的独特，外部呈现出黑黄色，咬开后内部则是红艳色，肉感酥烂，口感细腻，香味浓郁，回味无穷。它的特点就在于它的浓郁的腊香味，用于下酒最为合适，也是馈赠亲友的不二之选。相比于新鲜牛肉，腊牛肉更具风味，保存时间也更长久。贾永信腊牛羊肉的... 【详情】标签： 熟食 腊味 -
喜欢 51 人喜欢介绍：“春发生”葫芦头泡馍是西安特有的传统风味佳肴，它味醇汤浓、鲜香可口，馍筋肉嫩，肥而不腻，名闻遐迩，享誉中外。“春发生”葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食品。今天的葫芦头泡馍，是在唐代“葫芦头”的基础上，经过历代名厨不断改进工艺，发展演变而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口，与它... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 48 人喜欢介绍：德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号，是当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴和风味水饺供应者。德发长饺子在饺子包席的基础上，推出风味独特的饺子宴。德发长饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 41 人喜欢介绍：据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成，西周时曾将牛羊羹列为国王、诸侯的“礼馔”，而如今，它同样作为“主角”，出现在国宴的餐桌上。泡馍根据烹调方法的不同，分为以下四种：干泡（无汤）、口汤（食后余一口汤）、水围城（汤较多）和单走（吃馍喝汤）。同盛祥牛羊肉泡馍中吊汤的工艺复杂且讲究，长达14个小时的... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 25 人喜欢介绍：周至粉蒸肉，号称周至县大众早点一绝，在周至境内，无论县城还是镇街，各种招牌的粉蒸肉小店都是一道独特亮丽的风景。粉蒸肉，又名粉滚肉，是周至传统美食，深受老少喜爱。说句夸张的话，周至人是吃粉蒸肉长大的。刚蒸出来的荷叶饼或白吉馍，热气腾腾，麦香味正浓，夹上粉蒸肉，两手一掬，吃起来那叫一个带劲。周至粉蒸肉做法讲究，... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 53 人喜欢介绍：1953年一种酸酸甜甜橙子味、玻璃瓶包装的汽水，在古城西安面市，这就是冰峰。冰峰是一款汽水的名字，一种酸酸甜甜的橙子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml。冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橙子的口味也一点没变。2012年，易拉罐版的冰峰饮料已于4月30日面市，200ml玻璃瓶与330ml易拉罐并存。... 【详情】标签： 汽水 饮料 -
喜欢 35 人喜欢介绍：临潼石榴糕是源自陕西西安的的美味，色泽红润自然，肉质细腻，吃起来有嚼劲，香醇的微甜口味，带有丝丝爽口的甘甜。石榴糕入口甜香，柔和余味悠长。香甜美味、酸甜可口、营养丰富,并且石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促进肠胃消化，对美容养颜具有一定功效。石榴含有花色素、槲皮素，能抗氧化、抗癌，抑制环氧酶活性。石榴汁中... 【详情】标签： 零食 -
喜欢 49 人喜欢介绍：桂花糕是西安人最喜爱的街头特色小吃之一。桂花糕以糯米、桂花为原料，铺上蜜枣蒸制而成，色泽金黄，吃的时候切成小块，蘸着桂花蜜，很是香甜。北方的甜点不比南方精致，豪迈中却又带着几分细腻。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 19 人喜欢介绍：在清真美食中有“三绝”，而贾三灌汤包子，就是其中之一，更是独一无二的存在，获得了中国金牌小吃的称号。贾三灌汤包子是陕西省西安市的一道传统小吃，属于陕菜系。贾三灌汤包子制皮的面粉，采用中原及内蒙古黄河滩小麦，加入一定比例的荞麦、玉米粉，做出来的包子皮薄如纸张，可以吹起来。制馅用的牛肉，选用二到三岁龄、体重、膘... 【详情】标签： 小吃 包子 主食 点心 -
喜欢 55 人喜欢介绍：酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。老陕忙碌一天，吃一碗酸汤水饺流一身汗，回家在院子里冲一盆凉水，那才叫生活。吃酸汤水饺时就一块馍或者饼，那才叫绝配！酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 17 人喜欢介绍：油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。 陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嘹得太。在陕西，油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡馍都离不开油泼辣子。陕西的油泼辣子不... 【详情】标签： 调料 -
喜欢 37 人喜欢介绍：在西安，随处都能见到的酸梅汤，诉说着这个城市的百姓对梅子的爱之深沉。以前西安的大街小巷，但凡有个小商店，门口的桌子上一定会放一个制冷罐，透明的罐子里是酸梅汤褐色的浆液，在电泵的输送下贴着罐壁流动，望一眼过去，酸甜沁凉的滋味仿佛已到了嘴边，不由得咽下一口唾沫，乖乖地掏腰包。酸梅汤夏秋两季较为多见，街头饭铺或自... 【详情】标签： 饮料 -
喜欢 44 人喜欢介绍：老孙家羊肉泡馍以牛羊肉汤和煮好的肉与掰碎的饦饦馍烹制而成。其制作分煮肉、烙馍和烹制三道工序。老孙家在制作这个传统名吃时独创特色。煮肉讲究三个比例中和，一是牛肉骨与羊肉骨头的比例中和；二是牛羊肉与牛羊肉骨的比例中和；三是肉、骨、水、调料的比例中和。烙馍讲究三个适度：一是硬面与发面掺比适度，二是擀制凸凹适度，三... 【详情】标签： 美食 小吃
