仙桃特产介绍
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喜欢 29 人喜欢介绍：红庙萝卜盛产于湖北仙桃市郭河镇红庙村，是湖北仙桃的著名特产之一，皮薄滑润，色泽鲜红，肉质脆嫩易裂，口感清甜多汁，含糖量高，为仙桃著名的三宝中的一宝，被当地人誉为“土人参”。红庙萝卜外形圆溜、皮薄肉厚且嫩，没有一般萝卜的土腥味，沔阳人叫它“土粟子”，切几块萝卜与牛肉一道煨汤，肉美汤鲜。红庙萝卜有圆形(柿饼形)和... 【详情】标签： 蔬菜 萝卜 -
喜欢 39 人喜欢介绍：沔阳麻鸭，为蛋肉兼用型育成品种。原产于湖北省仙桃市沙湖、杨林尾、西流河、彭场等地区。 沔阳麻鸭系湖北省仙桃市（原沔阳县）畜禽良种场育成。1974年湖北省科委组织有关单位制订品种标准时，命名为沔阳麻鸭。1982年9月组织省内外专家签定，经湖北省农牧业厅畜牧局审定出为育成品种。现在养殖范围遍及仙桃市及周边天门、汉川、洪湖... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 36 人喜欢介绍：沔阳最负盛名的咸菜——盐菜、豆豉、鲊辣椒，虽是寻常百姓家的普通菜肴，可它们曾做过清宫的贡品，被称为咸菜“三鼎甲”，享誉大江南北，蜚声长城内外。盐菜，通常用芥菜、榨菜、萝卜菜等菜叶和叶柄腌制而成，其中尤以芥菜腌制的最佳。腌制时酌情减少盐量，腌好后的盐菜菜色嫩黄，气郁香，味酸脆。因为它是用盐腌制而成，所以人们习... 【详情】标签： 酸菜 咸菜 -
喜欢 57 人喜欢介绍：沙湖豆皮是湖北省沔阳（今仙桃市）的传统食品之一，具浓郁地方特色，因地产沔阳，如今也成为老沔阳豆皮。作为是老沔阳的特色小吃，既可当下酒的菜，又能作主食来饱肚子。其名称也是依据制作时作用材料加以命名。主要的原料用绿豆或红豆（饭豆子）和少量的黄豆再去掺细米，又以早谷细米为佳。经过磨制、摊敷而成。豆类又以选用绿豆为... 【详情】标签： 豆制品 -
喜欢 143 人喜欢介绍：麻叶子是老沔阳的一种传统年节小吃，是麦芽糖和炒米混合在一起制作而成，与孝感麻糖制作工艺相似，却远没有孝感麻糖的精致与盛名。 进入腊月，各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备，一方面将家里的大麦（小麦可不成）淘洗、保温、发芽，第一道环节的发芽可是至关重要的，因为记忆当中好像曾有一回因麦芽的生长受阻，而导致当年麻... 【详情】标签： -
喜欢 174 人喜欢介绍：一方水土养育一方人，时常念叨起家乡的小吃。 在家乡仙桃，提起毛嘴炒粉鲜为人知，其它地方只是把这寻常的炒粉，来当作日常一种小吃而已，而在我的家乡，炒粉则是宴席上的第一碗要上的主菜。仙桃炒粉历史悠久，久负盛名的毛嘴炒粉，主要制作原料是以豌豆粉常见，仙桃人喜欢吃辣椒和五香粉味道，毛嘴炒粉放有瘦肉、姜沫、大蒜、葱花... 【详情】标签： 干货 粮油 -
喜欢 641 人喜欢介绍：张沟黄鳝是湖北省仙桃市张沟镇的特产。张沟镇是全国黄鳝养殖第一镇。“张沟”牌黄鳝已在2007年8月被湖北省农业厅认定为湖北省无公害水产品产地。张沟黄鳝获国家地理标志证明商标。张沟镇，人称全国黄鳝养殖第一镇。全镇业已形成全长48.6公里，涵盖八大养鳝板块的“百里养鳝长廊”，网箱养鳝面积发展到4万亩，80万口网箱。张沟镇养鳝... 【详情】标签： 水产 黄鳝 -
喜欢 212 人喜欢介绍：藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，藕带因季节性强，出水后保鲜期只有一两天的时间，近几年来，湖北仙桃市彭场镇芦林湖村开始尝试把藕带加工成酸、甜、辣等味的泡藕带，使保存期在常温下可以延长至8个月，让消费者常年都能吃到可口的藕带。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。... 【详情】标签： 蔬菜 -
喜欢 176 人喜欢介绍：米团子简称“团子”，又称粘米团子，是中国湖北仙桃和监利等江汉平原南部地区的一种美食，人们取其团团圆圆之意，把它叫做"团子"。湖北沔阳（今仙桃市）民间有"年小月半大"之说，把农历正月十五的元宵节看作是比春节还要重要的节日，“团子”取代了汤圆的地位。因为在他们看来，这是一年辛苦劳作即将开始的最后一次... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 113 人喜欢介绍：刁子鱼学名翘嘴红鱼白，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。沙湖境内水土肥沃，河流密布，东荆河外滩盛产刁子鱼。而且这种鱼发病率低、耐养力强，销售价格好，成为沙湖本地的名特产。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克... 【详情】标签： 水产 -
喜欢 142 人喜欢介绍：锅块(方言叫“锅盔”、锅奎)，在湖北仙桃大街小巷，你可以看到一个油桶围着一群人，对，这就是等着吃锅块的人群，锅块到处可见，但是出众的永远只有几家，小明锅盔就是其一。锅块是一种用煤火烤熟的饼，原料是面粉和锅块馅，馅面里一般会有大蒜苗，各种香料，肉类(包括猪肉，牛肉等等，大部分是猪肉)部分糖锅块里面是糖或者豆沙，表... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 250 人喜欢介绍：拉舍尔是毛毯中质量最好的，拉舍尔（RASCHEL）面料本身也是腈纶的一种，只是这种面料采用的拉舍尔织法而得名。很多毛毯通常被人叫做拉舍尔毛毯，因为这种毛毯是以腈纶纱为原料，通过拉舍尔经编机得到的毛毯，故此得名。采用进口超细保暖腈纶纤维为原料。与其它纺织品相比，其优点突出: 手感非常舒适柔软，纤维细腻，不掉毛，保暖而... 【详情】标签： 日用品 -
喜欢 174 人喜欢介绍：泡藕带以鲜藕带为原料，利用传统泡制工艺和现代加工保鲜技术，保持藕带的各种天然特色和营养，是居家旅行、馈赠亲友的美味佳肴。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生... 【详情】标签： 泡菜 腌菜 -
喜欢 137 人喜欢介绍：炒米是家乡人以备不时之需的一种方便食品，简单地说；炒米先将糯米浸泡后，用木甑蒸熟成“阴米”（仙桃一带叫饭米），阴干后，再用河沙炒成米泡，即为炒米。吃的时候，将炒米放在碗内，用开水冲泡加盐或加糖，便可饮食。炒米的原料——糜子(Panicum miliaceum L.)，糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右,其中糯... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 718 人喜欢介绍：“ 仙桃香米”，即产自于湖北省仙桃市的大米。此前由于没有地理标志证明商标，走俏市场的“仙桃香米”屡遭仿冒。在一些大米交易市场上，真正产自仙桃的“仙桃香米”不到两成，其余均为假冒。“仙桃香米”在市场上屡遭仿冒，严重损害了品牌信誉。为了打造“仙桃香米”品牌，仙桃市工商局积极争取市粮食局、市农业局、大米加工企业配... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 184 人喜欢介绍：产于仙桃市沙湖镇的沙湖盐蛋，因当地所产的鸭蛋和其它地方不同，使腌制出来的盐蛋的内质独具特色，风味不一般。作为拥有400多年历史的地方品牌，特别是进入20世纪以来，依米源有机农业将沙湖盐蛋推进了一个历史的高度。在沙湖镇周围，湖、渠、沟、港极多，是有名的湖区水乡。这里，水中有一种水草叫麦黄角，活虾喜栖于角中，鸭子寻... 【详情】标签： 禽蛋 -
喜欢 249 人喜欢介绍：仙桃皮蛋享誉中外。曾荣获北京国际食品博览会金奖的仙桃“九珠”皮蛋，其前身为沔阳松花皮蛋。沔阳松花皮蛋改进为“九珠皮蛋”后，其品质更上一层楼，被定为出口的免检食品，为祖国的四化建设作出了贡献。皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也... 【详情】标签： 禽蛋 皮蛋 -
喜欢 189 人喜欢介绍：沔阳粉蒸肉是沔阳三蒸之一，湖北沔阳（今仙桃市）汉族传统名菜，属于湖北菜系，是湖北美食中的一朵奇葩，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。此菜以猪五花肉、藕、大米粉为主配料制作而成，藕和大米吸收了五花肉中部分脂肪，使藕和大米粉显得油润，也使猪肉显得肥而... 【详情】标签： 美食 小吃
