文虎
官方店铺- 产地:嘉兴
- 商标注册:1987-05-11
“文虎酱鸭”始于民国二十三年(公元1934年),“文虎酱鸭”自创始以来一直风行于杭嘉湖地区,远销至苏南、上海、浙中一带,它选用小种活麻鸭或瘦肉型活白羽鸭经宰杀后,经清洗、沥去血水后,立即用10多种药食同源的天然香辛...
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文虎品牌介绍
- 所属公司:嘉兴文虎酱鸭股份有限公司
- 商标年份:37年
- 品牌属地:浙江
- 宣传口号:浙江第一鸭
- 品牌介绍:
“文虎酱鸭”始于民国二十三年(公元1934年),“文虎酱鸭”自创始以来一直风行于杭嘉湖地区,远销至苏南、上海、浙中一带,它选用小种活麻鸭或瘦肉型活白羽鸭经宰杀后,经清洗、沥去血水后,立即用10多种药食同源的天然香辛料和调味料将鸭胚卤制入味而成。它色泽酱红,油润光亮,切面呈深红色,滋味咸淡相宜,肉质鲜嫩可口,油而不腻,酥而不烂,可谓色香味形俱全,满足了江南人淡雅、素净的口味,具有较高的营养价值,是江南水乡独特饮食文化的一种表现。