伊贺越

伊贺越，这一源自日本的品牌，自明治六年（公元1873年）创立以来，已走过超过150年的风雨历程。它不仅是日本酱油制造业的佼佼者，更是传统酿造工艺与现代品质要求的完美结合。 伊贺越酱油以其独特的酿造方法和优质的原料赢得了广泛的赞誉。该企业坚持使用小麦、大豆、食用酒精和水等天然原料，完全依靠曲菌、酵母等微生物的力量，以及春夏秋冬四季的温度变化进行自然发酵，发酵期长达300天左右。这种传统的酿造方法不仅赋予了酱油独特的风味，更使其每一滴都充满了大自然的温和与芳香。 作为日本酱油制造业的佼佼者，伊贺越株式会社已发展到第五代传人，并顺利通过了FSSC22000食品质量体系认证。在日本，伊贺越酱油凭借其卓越的品质和独特的口感，占据了天然酿造类酱油市场的较大份额。其工厂生产的酱油占据了日本天然酿造类酱油销售量的60%左右，足见其在市场上的影响力和消费者的认可度。 此外，伊贺越酱油不仅在日本国内深受欢迎，还远销海外，成为众多家庭厨房和星级餐厅不可或缺的调味品。其丰富的口感和独特的香气，无论是用来烹调菜肴还是作为凉拌佐料，都能为食物增添一抹独特的日式风味。 总之，伊贺越品牌以其深厚的文化底蕴、优质的原料、传统的酿造方法和卓越的品质，成为了日本酱油制造业的典范，并赢得了国内外消费者的广泛赞誉和信赖。